標題: [中式食譜] 香辣蝦醬雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 03:04 PM     標題: 香辣蝦醬雞

材料:
! V  r4 g) A* o$ f4 a4 \, i8 f7 t! b公仔箱論壇雞半隻tvb now,tvbnow,bttvb- X9 e4 Z1 Z& {. G2 ~
蒜頭及乾蔥各3粒* T' e5 ~. H! i4 T5 r+ a
紅椒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ A0 q4 a0 K0 V
蝦醬1茶匙
- M& j# L" j% o9 Q1 Oos.tvboxnow.com老抽2湯匙2 t8 ^. q6 f# h! j. e8 j1 {0 V
鎮江醋及糖各1湯匙. Z# R9 Y3 Y! E$ K& s
水半杯
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7 K' W: n; h9 \1 L% N6 M做法:tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 N4 Y% |8 z. i' p1 o* N' F
1.雞切件用鹽、粟粉及水拌勻
# A/ q5 g% `" K9 T# ?0 I# U2.爆香蒜片、蔥片、紅椒片，加入蝦醬爆香/ F& f' B+ N% q. R9 X' n
3.放雞件入略炒公仔箱論壇4 O3 a+ W8 ~5 f6 W: {
4.加入老抽等汁料，小火加穫蓋蚊５分鐘至熟

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