公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 黃金帶子蘆筍 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-20 01:45 PM 標題: 黃金帶子蘆筍

材料公仔箱論壇4 l( X7 P$ P" C% R1 C
蘆筍 1 磅、新鮮大帶子 2 磅、黑胡椒 1/2 茶匙、鹽 3/4 茶匙、白酒 1/3 杯、白酒醋 2 茶匙、無鹽牛油 1/4 杯

做法/ X; G' G+ ^0 K9 {" K4 T
1. 蘆筍切至 1/4 吋長，下熱油鑊炒 5 分鐘盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& T! ]" F0 @! ?
2. 帶子洗淨瀝  乾，撒上黑胡椒和 1/2 茶匙鹽。
3. 燒熱鑊，下少許油，將帶子面煎至金黃，然後反轉另一面煎至金黃，上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb  _; I$ l% {3 a7 B  a
4. 倒入白酒及白酒醋，煮 1 分鐘至略稠，逐少加入牛油拌勻至溶，蘆筍回鑊，加入餘下 1/4 茶匙鹽煮 1 分鐘，淋上帶子面即成。0 m8 O# @. V  w. k. l% B- K! }! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d1 `4 S: O( `. C* y8 W2 X' ?
貼士. K6 N9 Z: Q1 B- K
煎帶子要煎完一面才反轉煎另一面，切勿反來反去，讓鮮味流失。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)