標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:04 AM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】
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雞胸肉 1片
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青蔥 1支
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蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克os.tvboxnow.com, m" X+ S- l' C! Q* e3 U9 M

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( ?8 F7 q# @8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙os.tvboxnow.com# H7 ]- X! d% M2 X5 P! [$ s) J

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雞粉 1小匙
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香油 1小匙9 [0 y( \- w# t; X) i

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鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ g' b) T0 `6 U* m. }. [
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【做　 法】
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; C9 l& t, C6 F! n1 \; p1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
1 O  [! B8 x: y0 C( {$ H0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n# c4 t0 S1 A4 D2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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