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標題: [中式食譜] 箭筍炒鮮菇 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-11-12 03:44 AM 標題: 箭筍炒鮮菇

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【材　料】
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3 Q( K- d, a$ Vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( i: k  v% f4 a6 Y& `
箭筍 200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B. A* t5 P8 T- [& q2 M4 \6 F

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秀珍菇 100公克) l" a3 c2 f0 f

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蔥 10公克0 ?1 A/ ~5 I  e. L9 d2 @
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辣椒 10公克+ a9 Z' q) M1 U% C: C$ J
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蒜頭 10公克
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) E6 d% ?! c. S
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辣豆瓣醬 1大匙
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細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. {, r8 w  F/ {

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雞粉 1/2小匙
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香油 1小匙
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太白粉水 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a+ i' T6 `6 o3 |/ [8 s

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【做　法】公仔箱論壇$ {2 ^' S' O; \3 K5 H# H
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。( I! t5 h9 G8 q  C6 g
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 t4 u7 x# S) H/ U

3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。os.tvboxnow.com. N0 a2 g; d0 R. y9 \( T, n$ @+ C
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。

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