標題: [中式食譜] 砂 鍋 魚 翅 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-19 01:57 PM     標題: 砂 鍋 魚 翅

原 料
, K+ X' G# m1 I1 Ros.tvboxnow.com水 發 魚 翅 500 克 7 P2 `* ^7 N9 P4 e
火 腿 25 克
3 y& c% b$ a8 C: ?- I+ u9 V  S8 W公仔箱論壇水 發 玉 蘭 片 20 克
; Q. r/ U3 b: `) M  g. h2 z公仔箱論壇水 發 香 菇 20 克 公仔箱論壇# _+ @9 ^: _/ |
油 菜 心 15 克
/ J! e% B% I7 q1 w8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 1000 克
6 T, M. Y' U3 A; O' [% g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 150 克 os.tvboxnow.com% E5 V3 @- Q! P' U9 M6 ^
制 法 公仔箱論壇, H3 w- F% e& Y6 @' c/ J
火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒1 q  ^4 g3 ?/ _% r- g
魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒
( o8 K" v1 s4 P& r, \砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
* S) |1 C3 k' B, i公仔箱論壇用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒

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