標題: [西式食譜] 美國脆炸生蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-11 06:35 AM     標題: 美國脆炸生蠔

材料tvb now,tvbnow,bttvb$ B( G# G; l, K' M, h
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量公仔箱論壇0 @9 Y# U/ r3 I8 w4 `- U4 X
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脆漿  @2 W, L! J+ V
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb; x8 e1 R3 W! d4 L7 \1 s

3 G; Y9 @' \/ L5 \* s. V4 A& ios.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 V5 f  `0 m% Z4 @8 ]8 x
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) F0 ?' t* z$ y* m' Q' g, V, V

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9 Q( X: B/ i% W, u8 ^做法tvb now,tvbnow,bttvb" p0 Y( H! C1 Y8 v* J$ O
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 H* b5 @5 n
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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+ i. c  m5 b% v" g+ f5 F6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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- _6 d8 D7 O# _: [8 Z6 u7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。; k1 z2 L' y/ `) x4 h+ m& u4 k: h. e/ Y

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