標題:
[藥膳]
川式風味羊雜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-10 06:19 AM
標題:
川式風味羊雜湯
材料
公仔箱論壇% j1 z, m8 N1 t5 X @" H V
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
os.tvboxnow.com* _: ?1 K e( g5 m
2 k: z( j" b! K$ r
8 l+ D# C* M$ M, X$ L
做法
V8 \- j4 H; E8 W, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
7 a) f$ U4 N$ P: e9 ^: Y: I
6 V& t% C6 C7 @0 c V# k5 D! R# w公仔箱論壇
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
/ F: E8 |$ m2 o; S) n( q: Q5 A' J
( m1 g; A% Q- ~2 A1 q# F6 }
3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
公仔箱論壇& M# @9 j1 L/ k& Z
tvb now,tvbnow,bttvb. m+ t1 t9 G% Y, u' a7 W) B) x
4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
2 ^* d" U" [% o3 V% C: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W7 W: u: @3 E! z/ j# Xos.tvboxnow.com
" D+ |) `3 y+ \3 M' [0 ~! r! b# v/ A公仔箱論壇
貼士
6 ~4 d6 e9 D! R6 ]7 K5 ^os.tvboxnow.com
因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
. H/ S# |5 ~/ `* }4 r" [% h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
