標題:
[藥膳]
川式風味羊雜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-10 06:19 AM
標題:
川式風味羊雜湯
材料
) Y6 g' B: L& h! m$ v2 Z5 J2 J
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
公仔箱論壇, a2 X b% y) W* |8 v7 A/ p f7 b
os.tvboxnow.com: K" S+ O' w6 p: a9 |
0 l& E% p A' E5 v
做法
2 F# q& W; E" m. y4 } [
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
4 C% A" [) R5 G1 H0 A. O0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n8 I! R! ]) r) P( I$ Y
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
: f9 D7 J8 _4 _; ?" L9 A
4 n k7 B! P/ Q$ P/ d- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
1 k* V9 ^( _1 Oos.tvboxnow.com
公仔箱論壇6 r) R) W& Q$ k
4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
# e1 j1 Q' Q# i1 M% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com7 W/ H% j- G b8 Y0 f$ a- ]5 ]
7 z* T3 n8 T! g. V
貼士
! [ o' }6 f1 _: G5 L1 T/ s公仔箱論壇
因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
os.tvboxnow.com+ d" V1 s8 i% a k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
