標題: [美食介紹] 生津滋潤秋日涼果 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-9 06:01 AM     標題: 生津滋潤秋日涼果

天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。! G0 W" ^2 x0 ~
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味道酸甜醒胃5 [- A- l" P& M6 a
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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) \: @# i3 A3 ]1 S2 e# Pos.tvboxnow.com甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. k+ U9 j7 }0 u  r* L7 b9 p% D

* N" b7 o% t% M) g9 ?& O; b! I: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮薑$50/磅（a）
# M5 e0 C. Q6 D$ Ftvb now,tvbnow,bttvb薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
  r8 h. ^8 D4 G% e# |' d公仔箱論壇甘草薑$50/磅（a）# C* n. e, G( \" M6 j. s6 v$ q# M7 Y4 |
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 _# ^/ ^* ~& p
陳年老柑桔  $80/磅（a）
/ i* e2 B; b* d9 K3 A6 B+ |tvb now,tvbnow,bttvb酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 os.tvboxnow.com' A, W! \5 }* v( I, Q
甘草檸檬$60/磅（b）
/ m7 T5 S* {! t, o) i/ pos.tvboxnow.com檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。$ i$ U# A- i0 |, E) g
皇帝梅$80/磅（a）+ A7 `# {) V5 }. E  r$ A3 ], e4 H; s
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
7 c' @2 M, I. y無花果$100/3磅（a）
# A3 _* A3 u: [( ]- f. N味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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a. 萬順昌
( X+ b( T9 B$ w4 A% b8 qtvb now,tvbnow,bttvb地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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% M* D- c9 m5 r6 p3 ]. V/ L* D公仔箱論壇b. 檸檬王
# D+ h2 k  L* h" k: q地址：中環永吉街車仔檔/ `" a- O6 q$ e! ]; M. l4 Q
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作者: lbfh111    時間: 2011-11-11 02:08 PM

好东东啊

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