標題:
[中式食譜]
炸蟹蓋麵
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-18 12:10 PM
標題:
炸蟹蓋麵
材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
! h' b+ o5 }7 \. c+ O/ ]
蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
' K% q* X/ C1 }* y* ~
! ?7 m7 t- u( ?3 ?( o
製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
公仔箱論壇" H; {$ k' H7 J" q0 m% z! }; l
螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
公仔箱論壇% |+ I/ y4 z0 N; [, R n# u
瀝乾，置於盤中
( G j# T% _$ ?' L& V3 |( g( z) h
; y4 J. R- [! b" B- l0 |2 m: |0 R公仔箱論壇
2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
1 K( P1 ]1 F9 w. wos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v1 ]8 R& J6 S5 e
3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
" h& {+ N1 B, W; {3 K- |; R/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用鍋蓋燜1分鐘後熄火
: E0 a4 P( D* X+ E. }" J
# h- K4 |* A( @; Q, o0 k- V W
4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
s/ t# T3 Z8 Y0 T/ J
及麵上即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
