8 `# @! s: f* O% w- \% J* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# p6 X1 X( U: ? Q+ x
& v0 V) I* B+ m3 o: D4 `法國時令生蠔
1 p' T1 {" g! c& H3 ~+ V7 Zos.tvboxnow.coma Gillardeau $59/隻 法國蠔中極品，海水味適中又帶甜味，蠔季必吃。
# h" R3 }- o1 A2 }" {0 v( ktvb now,tvbnow,bttvbb White Pearl $49/隻 蠔肉略細小，但爽脆有質感，先鹹後甜，層次豐富。1 M( h0 a6 [# V0 z3 Y- _( K
c Fine de Claire $55/隻 蠔身飽滿，蠔鮮味在口腔中久久不散。
- R6 ?% E5 g! j* R$ q2 K! T1 a: `公仔箱論壇
1 C0 d' Y# ^2 E1 X, {$ y, V6 x$ |) h: c公仔箱論壇現在的西貢，已被內地遊客「攻陷」！最近經過，沿着碼頭走，在芸芸海鮮店和小店中，竟發現一間充滿自然氣息的新餐廳，叫Bacchus。像花園的設計，食物卻是火辣辣，皆因餐廳的噱頭是石燒！招牌2吋厚疊疊澳洲和牛柳，經攝氏300度高溫石燒，端上桌牛香滿滿，一咬牛味肉汁在口腔綻放！身在翠綠庭園中歎火熱石燒，包你重拾西貢以往寧靜閒適的感覺。
3 u/ ]8 K+ A; D1 {/ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: T4 x2 f/ Z% F6 E- |2 }
半年時間裝修Bacchus是希臘酒神的名字，據說是祂令人懂得沉醉於玩樂中，店子以祂為名，相信是希望每位食客都可以美酒佳餚得到快樂。未講食物，這店單是裝修設計已教人期待，店方足足花了大半年時間裝修，入口、酒吧、蠔吧、後園，還有敞大用餐區！布置亦經過精心設計，由老闆娘Rowena一手打造，仿石牆身，感覺舒服；店中的木枱木櫈，是她親自飛到印尼找來原條木柱，再找家具製造商做的，每張紋理與皮革不同，美感中隱藏着心思。來這裏，無論選坐哪裏準沒錯，天花板一片天藍；近門口位置擺滿翠綠盆栽，綠油油一片；後園牆上畫上蕉葉圖畫，裏裏外外都滿有自然原始感覺。
" G7 d1 O" k: [" B/ {- v
6 R0 u6 k$ s. c! G; g2 T' o. U高溫石頭鎖肉汁吃的，是大路烤海鮮和烤扒，不過大路中亦見特色。據大廚Dereck講，用來做燒烤的石燒爐上鋪滿從美國運來、未經打磨的石塊，他在燒烤前會將石塊預熱至攝氏300度以上，羊架、肉扒、海鮮放在熱石上一燒，「咋！」內裏肉汁即時給緊緊封住。自問是牛魔王，別錯過烤澳洲和牛牛柳，選M6或M7級，脂肪與肉比例恰好，更特別切成2吋厚，烤得外熟內嫩，肉質鬆軟，入口牛香油香肉汁齊齊爆破，比一般烤扒油潤多汁。帶子也不俗，烤成外熟內生，外爽內軟，本身的鮮甜味盡保留。
0 t9 [& }4 z# C" @' N) _) @os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' B4 ?0 ]9 q. U7 L. r
碼頭買海上鮮除了和牛之外，餐廳佔盡西貢地利，海鮮如肉蟹、海蝦等會即日在碼頭搜購，新鮮生猛，更請來中菜大廚冼師傅坐鎮，所以吃烤扒之餘，你可同時品嘗到蟹肉乾撈翅、芝麻蝦多士、竹笙蟹肉湯等菜式，選擇夠晒多元化。
0 u! H$ V( k. `2 `) U7 Otvb now,tvbnow,bttvb
6 s o8 b! f0 ?2 rtvb now,tvbnow,bttvb試食報告os.tvboxnow.com. K" M7 I' [ R' r! w H
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
- E q/ {0 D: u/ K$ h公仔箱論壇好味指數：★★★★
+ d% f7 ]' n; U; r1 Q6 l; |3 n公仔箱論壇必食推介： 澳洲和牛牛柳、石燒帶子沙律、煎鵝肝配新鮮無花果及多士
' B$ J/ u- P9 j+ R4 J# W5 m人均消費：$300
( \# y, }: z. _5 j4 U& b4 m% p1 {4 wos.tvboxnow.com