標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:35 PM     標題: 紅燒蹄筋


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公仔箱論壇: C& U3 p; \( a+ }: @
豬蹄筋300公克
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竹筍2支tvb now,tvbnow,bttvb" p; E* g% q' c5 }" M& L
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紅蘿蔔200公克9 h" I" c  p  Z! R' a
* N) e$ Q7 _* @% d- s/ W# ?( _
蒜頭2粒
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8 L* Q; @! c2 E2 G9 S0 B* X【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# `& z8 T* s: n$ K# y( B

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水2杯
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鹽少許1 o* [' O2 z% U! s" h* ?! ?! U
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【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  s- n7 Z- S4 q# U" C9 b3 o
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
3 D: m# g3 Q* x公仔箱論壇3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。: k9 D& @+ \) r, I& e' }: A; K' w
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }4 O! m; t/ C3 \" ^" S3 |" m
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。

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