標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚


3 A2 `, r  ]8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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黃魚1尾os.tvboxnow.com. Q) _# E5 T. a9 M

1 c. A$ e$ \+ I8 ^) f7 s( ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭8顆
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0 C# \1 V; a: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片os.tvboxnow.com& X+ z6 f, g# D% i: U, Y
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麵粉適量
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% o( o' u# _' U/ U" J) U( z公仔箱論壇【調 味 料】+ r% G5 [/ f# A  Q# h2 }

8 _  q) \  h  n+ \- M1 atvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
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; S' M2 E' a; t/ j4 \, `5 L糖1大匙5 a* y9 n6 [/ t+ u7 H0 d

: @5 M+ f/ t- {( M% n5 R$ F/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯tvb now,tvbnow,bttvb. \) z( y$ ^2 s- s! _
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鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 X5 M6 [* R4 v: V

5 R9 A2 b' ~8 p$ i$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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! e' c: `: g: _+ ~' A0 X- Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥1支2 O# a1 S' J0 A' [+ {
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薑2片
, g: G4 h5 z" X5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 j. r  q5 ?( j
白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* F! R% @; w" Q) J
公仔箱論壇+ o/ S, K* G+ m6 Z1 ], O" P1 B1 F& Y
酒1大匙
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4 q9 |/ C; L$ m水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S9 ^# x3 X/ p' \
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【做　 法】! ?4 g  K5 A2 v# u. @+ z* X
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 N% w; X# f6 c+ s& n
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
7 r" Q" ]8 ~( r; m% J) {7 tos.tvboxnow.com3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。- v" R( x4 J( j3 ^7 s
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
0 G( u$ ?% l7 i' e* ]8 {; {) |5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。- [- Q' y1 I$ a! r- L  K% q
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。公仔箱論壇. ^* L+ y- \/ J4 U( O6 `" {

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