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標題: [西式食譜] 咖喱牛腩煲 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2007-10-17 08:37 PM 標題: 咖喱牛腩煲

材料：公仔箱論壇4 q- M3 P7 ~$ y6 i9 g9 [! B
牛腩-500克切件（斷肉紋）
薯仔-2個批皮切件公仔箱論壇% O+ I T Z+ @% C; O9 g1 e
洋蔥-1個切角
薑茸-6片tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ j0 M' f, k, x; S
蒜茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% W/ W. `6 x. }7 M# L7 A
乾蔥茸-2大匙
咖喱醬-3大匙公仔箱論壇3 d' {' l3 b* N
牛肉清湯-2杯
冰糖-1粒公仔箱論壇$ ] p* m B1 J3 H8 Q) g+ V. X
椰汁-1/4杯
淡奶-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l4 o* V0 a9 m! D- R
調味料-鹽1小匙、糖2小匙. J% A. o: c* k
　
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做法：
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）os.tvboxnow.com+ e' Q) f, S: ^" \
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。! Q! [0 `: @' I: D4 n
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。0 I: m: q, V2 W7 Y, n
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。3 l+ v0 L+ a; r8 _& ~+ H$ t/ F
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。

作者: hiroisme 時間: 2007-10-20 02:50 AM

wow this 1 look like very delicious~~:onion10:

作者: chasie3525 時間: 2007-10-20 05:24 AM

thank you.....

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