標題: [中式食譜] 肉末炒豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:31 PM     標題: 肉末炒豆腐


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【材　 料】
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* R* L6 `7 \- H; E6 U9 Cos.tvboxnow.com公仔箱論壇1 `% o3 M! o* `: l7 X1 S
板豆腐 1塊
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4 D" r; v- ~0 ]4 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ A+ b! L: J( t: U# c( W
蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條
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【調 味 料】
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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S* O$ k; g6 N1 Y( i7 f

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& G. Q8 }5 G3 L. I9 n香油 1小匙' `9 J: h) K# t$ |2 C
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雞粉1小匙
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) h5 z( @0 O4 Aos.tvboxnow.com黃豆醬 2大匙
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【做　 法】
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/ V/ _% g4 @3 C: b$ e6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。公仔箱論壇8 n2 Z- d2 c+ t8 i- b
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2.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。公仔箱論壇9 a5 n! w% q/ @8 I: j5 L, d; W

& V& H, w+ j4 F2 ?* F& g% _tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。

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