標題:
[西式食譜]
香料雞丁
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作者:
vshippos
時間:
2011-11-1 05:52 AM
標題:
香料雞丁
【材 料】
1 U( U* x0 V1 M yos.tvboxnow.com
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無骨雞腿排
6 P; s2 S& h* ~7 g& g
1片
2 H) Q$ \' O% [) ^os.tvboxnow.com
紅甜椒
0 Z& f) N5 ^8 l( y- D; Mtvb now,tvbnow,bttvb
1/2個
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黃甜椒
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1/2個
公仔箱論壇/ s& N$ w, m5 l l
甜豆
3 p0 y* r g d# V( \: |tvb now,tvbnow,bttvb
10根
9 F- p3 L% K. E) N% I- w; [ ~5 C
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 ?' x2 L" ]$ z6 e/ E; [7 ^
os.tvboxnow.com3 {/ }) t6 o3 E: l+ L5 E) K( l
奶油
0 s' @2 D5 P+ R. T9 M( r公仔箱論壇
少許
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鹽
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少許
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黑胡椒
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少許
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【醃 料】
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蒜頭片
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2粒
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月桂葉
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1片
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太白粉
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1大匙
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普羅旺斯香料
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1大匙
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黑胡椒
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少許
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鹽
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少許
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【做 法】
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: Z% i! _7 m# Q! X
1.首先將雞腿排洗淨，切成約5公分的正方形丁，再加入所有的醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.紅甜椒、黃甜椒、甜豆都切成小菱形狀備用。
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3.起一個炒鍋加入一大匙沙拉油，再加入作法1醃好的雞腿丁煎上色。
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4.再加入作法2的所有材料和所有調味料一同翻炒均勻即可。
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5.建議冷卻後可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7～10天）
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