標題:
[中式食譜]
紹興醉雞
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-10-31 11:58 AM
標題:
紹興醉雞
* b8 [+ m& @4 l2 ^7 b! @- z1 E5 B* A公仔箱論壇
【材 料】
8 R' U9 k; a0 }+ {7 |公仔箱論壇
6 [7 Q. g, o' {. q$ I
去骨仿土雞腿
2隻
/ q! M E8 U( M6 i/ O. V: H公仔箱論壇
6 H6 O z3 b4 ^& r% B0 a1 z UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑片
2片
7 f0 Y' s: H- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 D I5 H4 M- u
蔥段
1支
8 R/ B2 ]- n: Uos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 H6 x: S K) {4 r" D+ d9 I1 v
人參鬚
1小把
os.tvboxnow.com% m9 \; s- S$ M2 E& \1 n) W0 S
os.tvboxnow.com# ?* a- k8 w6 j& u+ ?
枸杞
10公克
& w* r5 r4 T" H4 A& P# j& eos.tvboxnow.com
8 `% p0 G4 u: m: t
【調 味 料】
5 P {6 d+ O6 ] P8 P& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" p4 C/ d& T) g9 j( `
鹽
1小匙
$ u4 Y5 n7 A0 l( z8 c; J1 V
$ D9 E' O$ o% R8 ]公仔箱論壇
紹興酒
2杯
s, `: Z8 n# m' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \# I) d) T* U# B公仔箱論壇
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb% |( F4 Y/ T5 w. s
9 Y* @0 O1 B0 D& C) gtvb now,tvbnow,bttvb
1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 B* [+ h! T6 z' M+ F
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
/ s2 [# m- q8 J* A! Z) k4 g7 f$ xtvb now,tvbnow,bttvb
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
% x+ ]" s+ I$ W( H
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
" B: A V; A" ?9 E& H+ h' H9 f# N% D
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
- e& e9 A6 J; X' b p6 C
作者:
joeybibi
時間:
2011-11-12 11:45 AM
Good for winter time, thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 D I5 H4 M- utvb now,tvbnow,bttvb$ r3 H6 x: S K) {4 r" D+ d9 I1 vos.tvboxnow.com# ?* a- k8 w6 j& u+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" p4 C/ d& T) g9 j( `