標題:
[西式食譜]
起司火腿豬排飯
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-30 07:45 AM
標題:
起司火腿豬排飯
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 n T0 f; S* S& n5 \& V
公仔箱論壇 R+ v/ Z5 Q& m6 H
豬里肌
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2片
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火腿片
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2片
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起司片
公仔箱論壇! \1 @- z. k1 s) b
2片
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鹽
7 }2 Z! Z! v9 r7 C! M
少許
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胡椒粉
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少許
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太白粉
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少許
& c4 Q8 I" I HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉
公仔箱論壇" @; d! m" j. a. S7 D
適量
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蛋液
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適量
公仔箱論壇5 u. t( ~4 \' K/ @% h# |/ F8 O
麵包粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 e1 P* _* @$ L+ {/ `
適量
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B.高麗菜絲
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適量
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白飯
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1碗
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【做 法】
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
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2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
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3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。
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