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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯

意大利色.香.味意粉食譜大全( j- X8 w8 ]3 Y. Y
tvb now,tvbnow,bttvb" W- `3 F& i) |- I n. O7 V
各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

5 D6 e- X3 l- [) C

熱騰騰獻上!!!

os.tvboxnow.com# p" X' h4 T, S2 J9 [& ?0 o
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ l# V/ N9 O7 @$ L
Pasta

7 V, C% Z9 e8 P' z1 h
, [+ ]' N- _# P

番茄涼麵
【材　料】
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, Y6 [) N$ O2 z+ A/ ?
小豆苗       20公克

【做　法】os.tvboxnow.com% j4 v5 n& b4 L5 }! y6 B4 [
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。4 n- ]0 h  i+ r/ l) i4 X
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯

公仔箱論壇% E# u  L! C' U. _# {9 J
蒜味甜椒義大利麵0 T- `/ X* z* h5 A& v. y
【材　料】% b& x9 k1 q; T: }+ c+ q, j
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克公仔箱論壇9 E* V2 h5 w1 b( W
蒜片 4瓣- Z8 @' w7 Z7 B7 F) J/ `
橄欖油 40cctvb now,tvbnow,bttvb) F6 z' r: H; ?% a" P
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. }) m1 n9 T0 d8 C) u( h
高湯 200cc公仔箱論壇! K1 D  W' r9 Q, b' _+ E  j1 Y
起司粉 20公克

【做　法】os.tvboxnow.com7 o$ [  `# v# ]; k) ~1 n+ Y. r, p
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) I; V" @" W1 M; S, K7 B
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% P( T! A/ x; z
義大利斜管麵 80公克1 ~& l) z4 R7 F/ E8 ?3 b/ D- S
蛤蜊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ \3 T# K) Y/ D" J: u
花枝 15公克
蝦仁 15公克
水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ N% s3 W& [; |1 _7 m9 f
洋蔥末 10公克' E( e# H+ u: @2 T4 Z9 t( I
起司絲 20公克
+ {! Y5 E& q7 E% E3 S3 x, i3 A
【調味料】
鮮奶 200㏄
麵粉 1/2大匙os.tvboxnow.com" i# \1 @% t1 x" O* J
os.tvboxnow.com! V- h# u2 [) r: O) G) u
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H- Y: F0 ^" D+ l3 g! j2 o
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' [% s& G7 O. |8 l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ q2 P8 O: \: |+ n5 P! Q% y
義大利麵 120公克
蒜片 2顆
培根片 50公克
橄欖油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( K. B6 a8 ^/ Y
【調味料】
奶油白醬 250公克: ]( d& I! X' ~/ E" E

【做　法】公仔箱論壇" j+ S. j9 N4 q& d9 T
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。公仔箱論壇, \, c: k+ ]# t" }+ o
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

0 Z: X% a' {# ]& Q
茄汁雞肉義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb8 t% P) N2 X8 B( H% T7 T
【材　料】os.tvboxnow.com* o: r5 u0 a y, G6 _
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克
雞胸肉片 50公克2 y9 ~) f+ ]( ^# [) z4 [
九層塔葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ Z/ y- L& d, R
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^3 a$ Y0 A3 m2 H) I- J

【調味料】
茄汁醬 400公克

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

- h8 O8 a9 V7 k$ ~, n
蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
蛤蜊 6粒os.tvboxnow.com* t3 l2 Y/ W& Z5 k
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆公仔箱論壇; k( x0 o7 u' c" f# [& U
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb" w1 h6 f5 |: j0 i
橄欖油 2大匙公仔箱論壇& V0 O4 v% W- D( L
+ E4 S$ p& N/ I& F( S
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400ccos.tvboxnow.com* v& r; t. c0 ~7 V

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。! ~& Y9 J+ ?" a; j7 _2 p
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E4 I" c, D2 o3 y+ U1 K8 }" W: {
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

公仔箱論壇 z" e' e( n0 b9 K' P2 w$ t/ T
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 ?6 u+ n; ?/ m: o
扁寬麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S- x, o% e; T$ k& m# N. e
蛤蜊 6粒os.tvboxnow.com- q; r: ]& p7 V: N
橄欖油 2大匙os.tvboxnow.com, w% S' x7 r1 r% r3 L* N( Z8 \" u
青醬 100公克

【調味料】, H# _9 {4 T0 O$ L6 g. a
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 X) j" O. z6 l' e/ T
高湯 400cc
白酒 30cc- K' h; R1 a! i, P( i
os.tvboxnow.com, V# i8 A$ x! [; f% Q/ V8 ~0 `1 a
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。os.tvboxnow.com# c$ f% Y6 E& Y J+ Q0 z
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵3 o% _  S3 k" @6 F
【材　料】
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙
青醬 100公克

【調味料】% d6 V: z; K1 R, _9 f; r; P6 h
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc- c6 S  I* u! X- G
白酒 30cc
tvb now,tvbnow,bttvb( O# f' O* G( l) r, I0 w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* H) c: w- k( d$ E& p
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?7 y2 e5 y+ {4 i, ^
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇! O/ u# R  E: C& F
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。公仔箱論壇* d$ n" B4 F% Q0 \. e/ d
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克" b( q( z6 W% X) m
生香菇片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) |+ @+ o! H# f& g- J
秀珍菇 20公克
蘑菇片 50公克/ u- E* s  E1 }! l
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣os.tvboxnow.com" B& W5 t1 [1 ?( Y! X( }; F" I# `- R
高湯 200cc/ z$ s& Z8 m$ h7 n
os.tvboxnow.com9 _' X* a6 B7 ~5 Y7 ?( [
【調味料】
奶油白醬 150公克  r" l% ]/ n3 `- K4 ~1 h
白酒 10cc" X6 i; g1 ~/ U3 d
鹽 1/4茶匙
os.tvboxnow.com6 i' [3 C/ v% a+ i" `6 L/ f, @
【做　法】公仔箱論壇  M- D, B! G2 ^6 i$ \
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。! K& e5 q; |! G+ [4 L6 @
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。  }& N! k/ ^, |+ g2 Q5 p
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

公仔箱論壇9 q9 Z: ^( k: G4 ~9 z
雞肉慕斯水管麵
【材　料】* z: l: o1 q3 [, U9 m* F7 x
煮熟水管麵 100公克os.tvboxnow.com) r" v7 t3 A* N4 w8 }1 o
雞肉泥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* p; T* L8 {- `/ ], F3 j6 r+ m0 U
高湯 300cc
洋香菜末少許公仔箱論壇% a2 B- \0 ^$ F
公仔箱論壇6 C8 c9 t4 N5 s: t7 G1 L
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% k% d2 {+ _$ U1 I- |  |
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q" V  V8 \& w/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, Y9 U) d  F' [. R
【做　法】公仔箱論壇4 h7 K- D6 O0 n2 u2 m) S/ |# C
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。公仔箱論壇% u+ A2 ]! R" D4 m/ q
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。tvb now,tvbnow,bttvb9 h; v( S+ w9 h9 z' \3 b
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~: U" J2 ]( ~" W5 t1 d# t
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

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海鮮橄欖茄汁義大利麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m) k# |6 Y+ {# [+ o
【材　料】
義大利圓直麵 150公克公仔箱論壇. G/ I- `8 `$ |+ R6 r$ w; m- k/ j
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒
蟹腿肉 6支4 b% p1 j% O6 F+ c! c
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克公仔箱論壇: e9 z+ p/ K+ h. h7 x  N
九層塔葉絲 10片* P4 s$ @1 L) I& n/ F: [% C# R9 {
高湯 200cc公仔箱論壇  A! s  g5 ]7 p( `. t# h; _
橄欖油 2大匙公仔箱論壇6 C( ~; [  P4 G: ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 ~( q* U/ ], p) i; A+ K& @
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ {7 X& N' ~$ J; Y
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com1 `( N! H/ m3 u9 }, C5 d3 O# H
紅醬 150公克
白酒 30cc: J, N3 Z/ k* C5 b
( O: K) L1 i6 z2 |. g7 A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- i1 F! |0 s2 P1 r, ~& R
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。! k/ `. I. H+ N& O, ?! D- m) [
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。2 O/ `2 K( j- x
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) t9 Z+ ^; T* D" H
【材　料】6 W" ^6 Q0 J' [  v
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 N) y2 ^' |
干貝 2粒tvb now,tvbnow,bttvb  C0 ?: t/ V3 R" V& w
蘆筍 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ Z& e' i% l" e
九層塔葉絲 10片3 h% W5 P7 `4 T; r) ]$ W3 W4 m2 S
橄欖油 2大匙
高湯 200cc
蒜末 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- ^! N; Z, E; Z0 Z
洋蔥末 20公克; p- B! j/ [& w4 u) L) N+ o* C
tvb now,tvbnow,bttvb3 |" o4 X5 O, A9 u  D' y6 ~
【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵3 }6 `# S" _, w& @
【材　料】os.tvboxnow.com' W& O( Z6 _. R7 L4 l6 L$ w) T
A.千層麵皮 4片公仔箱論壇6 v. G5 A8 m4 z  ^* `/ e
煙燻鮭魚 150gos.tvboxnow.com1 u( J  `1 `- \! g! Q
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙# p, d/ u7 S; o2 x4 q$ z! J- G
麵粉 6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& h# i2 H. g' ?; }  P1 W
雞高湯 150cc
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許
鹽少許
胡椒少許
os.tvboxnow.com3 l) ~! @1 w, D; J! i6 U; P/ @
【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

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鮮蝦干貝墨魚麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M+ z2 p( }: d
【材　料】
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# l7 O6 t& a- E4 v6 `
新鮮干貝 3粒os.tvboxnow.com5 T* l9 V* ~: f% A4 Y z
蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 H9 F6 `) {# V( z) y. Q
洋蔥碎 20g
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄/ o1 Q" [) z- d& _* B
新鮮蕃茄醬 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 `% j' J( w+ e7 X7 a
鹽少許公仔箱論壇( O% r$ x; ^, B- C3 W' b+ M4 o
胡椒少許# ]4 y1 Q6 |8 a% S3 w
橄欖油適量
os.tvboxnow.com7 X+ V* w1 y6 M+ i/ F
【做　法】6 F# p$ v. H* ~0 T. z; N* v' ^
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- } @* k& q, L
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

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碳烤雞胸青醬寬麵
【材　料】
A.雞胸肉 2片tvb now,tvbnow,bttvb- D3 l4 u) i+ G# b3 V+ A3 S. Q+ ^
義大利寬麵 150g9 q2 `( m7 e' Q3 Y) T5 ]. t
大蒜碎 20g
雞高湯 100cc" Y- H9 a7 |0 ^
烤松子 20g
義式綜合香料少許
鹽少許os.tvboxnow.com! M( D( L6 E1 \8 K7 ?
胡椒少許7 n6 q2 ^9 R/ J* X" m: m* f# z
B.青醬：
烤松子 200gos.tvboxnow.com8 o- \" n8 r5 y' Z0 k
九層塔 100g
蒜頭 100g' R, k, [/ D' c# H" I
橄欖油 3大匙

【做　法】os.tvboxnow.com0 w- M, V0 B/ q$ s
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c. i8 E3 b* \5 h
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。os.tvboxnow.com* Y4 P- b" h; Q" ^3 {
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

紅花起司蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ F( N( W2 @' S
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 ^' J, D1 [2 x; S
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄os.tvboxnow.com7 g" ~2 o a) U& \5 g! E6 W
橄欖油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( c, Z, W- B" q- e, Q
胡椒少許
鹽少許9 ~: ?$ F1 @7 \! D: C

【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。公仔箱論壇- t `4 ]9 W+ H( W
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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義大利麵餃公仔箱論壇8 W, ~# U# T. Z Y S/ G5 h$ ]9 t& e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ m: i7 i1 b* g* w
義大利麵餃 25個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! F% H2 E. P0 E- f3 [5 ~$ g8 V h
鮮奶 100cc
帕馬善起司 30g
鹽少許' L9 |& e2 U1 n( i
胡椒少許

【做　法】" h9 b" d# Q8 n& c2 }& Y# U$ ~
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* f) W. q1 S1 ^/ u+ {/ G" h
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵公仔箱論壇. M. l( i) V5 \ h4 r8 U4 ]
【材　料】
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙0 i% h s7 `8 K \' H8 g! h, C
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽少許
水少許公仔箱論壇& @* n3 i1 Z; ?# A8 l
tvb now,tvbnow,bttvb) w8 s$ Q' R3 @) s7 K
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。- r$ `+ h, s* Z. ?+ Z
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

. M' e+ H' C: i3 U2 n% J
香辣海鮮麵
【材　料】
義大利麵 120g
新鮮干貝 40g* [/ K; y9 G8 b4 ^
烏賊 100g; l1 }' D+ P6 Q* [% W$ k7 t) @
明蝦 30gtvb now,tvbnow,bttvb6 y' T3 @7 R1 Y) l$ d5 O' `
大蒜末 20g
辣椒切小段 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y! m: ^1 `6 a, b
巴西里末 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 N: i& h, e4 d y2 b- C
橄欖油適量% N8 |, c- }0 |: ^3 @7 d( d/ d/ {
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 C+ _# y0 r" s4 P
【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

  C+ ]  o) _, q% W$ F
鵝肝雞肉麵
【材　料】( M5 V7 g: [' w# S% j/ Y" g. q
義大利麵    120g
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20gtvb now,tvbnow,bttvb. L  ^0 Q6 |9 o: f- `1 D! \) e
洋蔥丁    20gtvb now,tvbnow,bttvb7 l( c0 w1 L1 N( q
黑胡椒醬    2400gos.tvboxnow.com& S9 {  y5 C" K" i) I1 O
鮮奶油    40g
大蒜末    40g公仔箱論壇( L9 g  {0 z4 B2 K# s
九層塔葉    約3~5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j: Q7 k% r+ I3 n6 B& M
巴西里末    少許os.tvboxnow.com' o0 Q( u% _# u
太白粉    適量os.tvboxnow.com3 [$ a; w: m8 P3 z; v# Y
鹽    少許
橄欖油    適量

【做　法】& Q& K) U- t/ J8 f
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。公仔箱論壇- ?7 m8 h1 V& y! ], V  X3 Y# ]. r0 \
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

& q" K! y% p Q! P" y) M* m
義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】
菠菜麵 150g
蛤蜊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ w% d/ x$ @3 i9 V4 a% l
大蒜末 20g
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20g# q# H# Q; o6 b5 u+ ^
鮮奶油 20㏄
白酒 30㏄
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# I# p* @: X, i2 e* \6 P& B2 R8 g
巴西里末少許
起司粉少許公仔箱論壇0 N! |8 u: \/ M" e& ~0 k
鹽少許
os.tvboxnow.com8 D9 X. e3 D" ~2 {+ j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 c& n# E5 y5 g
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 L. @+ [- M5 t
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

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牛肝菌蝦菇香料寬麵 $ ]- p- @; R* \- b) I
【材　料】
乾牛肝菌少許公仔箱論壇" J1 X0 k* }5 w8 [% u4 V
蝦菇 2隻6 D! H5 K! t% N8 U$ B! f
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙+ t" J  j, b" q
蒜末少許/ ]6 d3 `  L& @" u: ?. [
雞粉少許, b7 t, U# g0 {3 }
黑胡椒少許
白酒 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb& |) q7 y7 p7 J& X( v. f  M2 x
麵粉少許
; ]% ~) r: Y: {0 E
【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。os.tvboxnow.com9 b: y% H% A  g5 R
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( l) ]+ C' ~4 v# r1 Z
尼斯明蝦黑寬麵
【材　料】os.tvboxnow.com! H0 n8 k' C0 y" r# r" x6 ?4 n
手工墨魚麵 100g
橄欖油 3大匙os.tvboxnow.com6 w* k0 Y6 Z: b+ P/ U. {$ C
明蝦 7尾
西芹菜 2根tvb now,tvbnow,bttvb! b: `5 @9 f- |
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把, G9 o2 ^7 r) H' g6 e) j$ Q7 {, q
義大利綜合香料少許
蕃茄糊 1罐
雞粉少許
白酒 5cc
麵粉適量
蛋汁 1顆
麵包粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 J: ?6 D$ _7 Q1 b

【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。+ b" r) s) ^/ g5 _1 s
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb" W: ?3 a5 l P' Y1 q: _# d5 q
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。os.tvboxnow.com+ p: V7 Q, T* G
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇+ d# U+ j+ u6 w# s$ [
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

青豆培根車輪麵
【材　料】
車輪麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 e8 l) m# _
青豆仁 100g
雞高湯 50cc公仔箱論壇4 B7 \% C+ b& b/ X
奶油 30g
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g
培根碎 30g
培根片 20g' p3 @/ F/ a  h$ z
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ h1 w; `! b" g
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: b+ l6 w/ @+ |
鹽適量os.tvboxnow.com# K; W# D3 y! k" c9 L7 d% @
胡椒適量os.tvboxnow.com( I. p: X! H  r. T- \' w5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) T' [2 ]* E
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。公仔箱論壇: @/ {6 r" F% I  T- V2 u5 y
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o6 t% Q1 @' q' d7 X
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

0 G( V' X' A# d% W, G6 K
檸香蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30g
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 }. n& R6 b+ h6 g
黑胡椒粉 5gtvb now,tvbnow,bttvb3 w/ T4 E2 [& |' `/ m, k% I
起司粉 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; B2 x( c% n( c+ U2 H
鹽少許

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。os.tvboxnow.com! a; ^2 \$ B$ f5 F5 F+ f3 `1 n
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

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青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; |0 ~: x+ K( r5 r# p
螺旋麵 180g
青豆仁 30g( f3 N( P+ J7 x F& H" u# h8 s
白蘑菇 100g" S' J! I0 W- h$ _& w- W
香菇 10gtvb now,tvbnow,bttvb2 g, z% ^) i7 {1 E
大蒜碎 10g
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄
鹽少許
胡椒少許

【做　法】6 u5 ?- ?; O9 y) A) \4 f
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 b/ Q" N% ~" r, }+ c8 s2 P! @
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ t/ N8 Z/ `7 x% n; Q
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。% C, M9 n) N( [2 B4 @' J' Q3 S
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

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青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】os.tvboxnow.com& S/ ?. j5 ~0 F& v1 P7 O
A.手工義大利寬麵 100gos.tvboxnow.com/ C/ P. T8 S: X4 f1 @; A! x
羊肉 100g+ e' S+ T/ e3 t. C
橄欖油 1大匙) T  {  e9 I0 H2 F1 t% l
B.橄欖油 1大匙公仔箱論壇" k, t9 ^1 u, m0 H% T0 y
洋蔥絲 20gos.tvboxnow.com( P' q8 N( v6 ~7 C$ i0 X$ S
西芹末 10g
黑胡椒少許公仔箱論壇6 x6 A( g  z. G" z! z
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ F8 o# J6 z7 s% c1 L) ^
義大利綜合香少許os.tvboxnow.com4 p( m0 W; p; h5 O$ ]
C.蒜頭 2顆" i# a& j" O. K
巴西里 1小把/ m/ |6 Q  D+ U' ~( G
九層塔 1/2小把
松子少許tvb now,tvbnow,bttvb  N# z0 n$ s7 O" B) v- b
西芹菜 1/2支# U, v3 b1 k0 A! e+ u
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。os.tvboxnow.com3 H& w& o6 D4 V% |  }
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& H8 c* Q5 \) P
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。# `7 Q' R( n4 D2 D8 e
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

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煙燻鮭魚奶油細扁麵$ W0 e" {- U' `7 ~7 H# O: @7 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- m, }7 ^" ]" n% F1 U' M: Q4 X4 ]
A.水 350cc. s& C7 ^0 J" H: c
糖 1大匙公仔箱論壇" q% l# g2 I' L9 n* {
雞粉 1大匙os.tvboxnow.com6 I& v4 q) @2 k" _- d8 ?
鹽 2/3大匙
鮮奶 170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, C" A5 f# {6 G5 x
奶油 1/12磅os.tvboxnow.com. S2 z$ Q5 L8 h& c3 P3 V$ r2 Y" p
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g公仔箱論壇3 i- K3 ]( K* c5 k5 ]& o
洋蔥丁 1/6顆
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M9 K) q, x# a' S- I8 M% \
花椰菜 2小朵公仔箱論壇7 ]# ^% b, u- c* K1 L9 T$ P# \5 s8 T
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! U' Q' b7 x" Q$ a1 ]
雞粉 1/3小匙
白酒少許
魚高湯 60cc" X d7 C% C0 o8 `) S7 i
橄欖油適量
奶油少許
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【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

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香蒜橄欖油麵tvb now,tvbnow,bttvb, L7 d+ _ V" ?1 M4 A( G7 J; G- l
【材　料】
義大利麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb$ }% A0 {5 {4 R4 O4 D
橄欖油適量os.tvboxnow.com* o* k* {6 O# y# q4 a$ d
帶皮大蒜 2顆os.tvboxnow.com" }# i; U* H% c4 w% m/ C" @4 J0 A
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5g
義式扁平巴西里 5gos.tvboxnow.com4 ^' g9 h; d: R2 ?0 m& ]6 l
+ `1 `6 d5 K/ j! u" K2 e; u/ T
【做　法】
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。, y. c6 V8 F2 Z! _5 b
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵公仔箱論壇, j: u# w$ U* ^4 h! [
【材　料】
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb# {2 i. n: r7 n$ n) N
蕃茄醬汁 3大匙os.tvboxnow.com% a9 K' u$ N, t; s
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄公仔箱論壇5 R' A5 _3 l6 B' l; I
鹽少許
胡椒少許 I% i2 r8 h2 B3 M7 ~2 A2 ^* A

【做　法】1 Z3 h) X; z& c0 P
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ o: S% c. X  u
茄香辣味貝殼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. Y# i! _1 e& n; B
A.貝殼麵 180g
乾辣椒 5g% }9 F% |5 }! ^0 W
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆tvb now,tvbnow,bttvb, P1 G) [1 V1 s& @  V) L
橄欖油 30㏄
鹽適量' Q6 I( N! s1 M
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ b: f! N' m& l+ k! z7 ~
B.蕃茄 6顆tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 k8 _! q% r: t- P# p. s; P
橄欖油 3大匙6 O3 S+ R" w$ u0 C6 C
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g公仔箱論壇4 ?) f0 f8 J/ q. Y& C: [3 Y
九層塔少許
西芹 1/2根tvb now,tvbnow,bttvb) ^, {$ x9 k* z( _2 t
公仔箱論壇1 d0 D( A; X: H
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- F8 \) X! f( Z$ A, S
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。: }2 p7 i4 J  l4 h" ]3 R3 ]3 C
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" D8 A+ G! h5 m) N/ {- M
海鮮蕃茄細扁麵tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ K: Q" L' o( w1 C
【材　料】. u4 s9 n% [! l/ Z' E
A.大蕃茄 6顆公仔箱論壇5 }, T; A- ~$ }! X$ s  c; o
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- X1 M. \. W) ~
雞粉 65gtvb now,tvbnow,bttvb$ K( j; w% n5 x& ~2 o; J+ u- s  ]
義大利綜合香料 15g公仔箱論壇' m' I) }& X( m/ y* P8 C
肉桂葉 3葉
B.細扁麵 180gos.tvboxnow.com8 t& Z( H" {6 s" |- p( N* b: I
蛤蜊 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `+ B1 }& ]8 D7 |6 k
草蝦 3尾tvb now,tvbnow,bttvb: K. S" z0 k7 h! y) ~
透抽 60g
小墨魚 2隻
淡菜 1個
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙- `- K/ }3 S$ a1 {$ l
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- V+ Y$ l( x3 `7 F! d

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n) D$ k: t4 o  [1 ]* _
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `# t9 j- R1 G9 D$ E, @9 ~
鄉村肉醬千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 P) w" Z2 t* ~; _; @1 Q
【材　料】公仔箱論壇/ D/ t% ^8 R6 S5 V7 L: H
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g
九層塔末 30gos.tvboxnow.com$ \( n. J. M/ Z7 W+ u& p
莫札雷拉起司絲適量公仔箱論壇! N& f9 k/ t1 i4 _( S
帕馬善起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb, b8 t. G" J" m* y6 o
B.牛絞肉半公斤公仔箱論壇0 b5 W6 a( i5 L2 L  `% l
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆
美國芹 1支
迷迭香少許; S2 R! w9 V! Z+ U7 W" X1 w
百里香少許os.tvboxnow.com  C) k. v9 \; r4 u/ x
月桂葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 r. s, \$ Y% |
荳蔻粉適量
紅酒 1杯
C.鮮奶 1公升
奶油 200g公仔箱論壇& A" h* d1 A9 V
麵粉 120g
鹽適量

【做　法】9 W7 r8 u' }7 ?9 ]* r  \
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# W: S! ~- J. `7 G
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

公仔箱論壇; o/ S6 o" w0 x0 u/ i, Z' y
青醬義大利麵公仔箱論壇5 N* r9 K9 l; A. L# |* L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) ?8 G2 M+ h" W
A.九層塔 100g; Q% H+ B# ?( f" G# r2 G! }
去皮的大蒜 1顆! _3 [- U  w  i  v: v% _0 @4 g
醃漬鯷魚 2尾tvb now,tvbnow,bttvb" f; N3 [; q/ ~7 Z- F8 @. e0 a# s4 n
橄欖油 100～120cc
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇" t  |3 P) T; R/ U: `3 y* D
B.義大利麵 100g6 K2 S( W1 w% P" p! H
蕃茄丁適量tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 y5 i1 T2 N% w1 q- x* g
松子 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( O( B) G1 M
帕馬善起司粉 50g公仔箱論壇3 C, G' J' q& @. [, n

【做　法】! a- y1 r2 I2 U  l1 ^+ N5 o/ A
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。$ ~1 l! P) s, a* w( M
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。公仔箱論壇( x* D- W6 t* j" p9 x+ X
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

; K% X/ m- L- C; I( s7 `
青醬海鮮麵
【材　料】
A.大蒜 50g
九層塔葉 100g
松子 100g
橄欖油 2杯
B.義大利麵 200gos.tvboxnow.com4 M1 q8 Q" o; }* g3 T- f
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾
淡菜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r, u2 J# G( {# B5 B: a8 ?) J
花枝片 30gos.tvboxnow.com2 m/ Q  m( W; {3 C: _
石斑魚肉 30gos.tvboxnow.com3 \) G- v* N. q9 y+ K7 m
白酒少許0 ~& _  F% ^# R! R1 \& C
橄欖油適量
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 o  a+ z4 T# {$ d
胡椒少許公仔箱論壇1 ?; F4 p, `/ V  U1 D
os.tvboxnow.com3 Q8 M6 N9 f2 a) ]8 t8 O
【做　法】4 \' M) R7 e5 C  K6 V+ v. ^  c
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。os.tvboxnow.com# L: Y9 R$ _+ v$ B
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

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鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條公仔箱論壇) E- ^. V  R/ P
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g
洋蔥碎少許
大蒜碎少許
橄欖油適量
白酒少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ E+ K0 N7 B# Z! {5 E
胡椒少許8 c' a5 ~  Z( V$ h7 G& Q

【做　法】/ G- Y; o2 X8 e  L7 ?
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。3 Y% Z  h* }1 L6 ~( ^
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 _3 G( f3 J/ T9 V6 f$ @: |. {: E
奶油培根羅勒尖管麵os.tvboxnow.com$ Y+ Y" x- O, y% k( Q6 n
【材　料】
尖管麵 200g
培根 30g( e0 v5 [& s; L8 p w- G6 r
洋蔥 20g2 |6 z1 N" w: B4 T+ ~9 }" l( r
羅勒碎 10g
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量
鹽少許- q& t3 `0 ?6 E3 `
胡椒少許os.tvboxnow.com: ?& V' e" [% Q c2 c6 s

【做　法】$ |4 Y( }/ p5 ]: |
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# r3 g6 H0 _! S0 @7 L) t1 F9 v
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。公仔箱論壇% n$ v) ]; e% C
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】公仔箱論壇8 E6 b( F" L: i
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20g" \" f, ?  r7 X& y6 ?2 i
茄子片 20gtvb now,tvbnow,bttvb: ]" W; A* q# j" z, U/ U
九層塔少許
橄欖油適量
B.大蕃茄 2公斤0 j3 |& a/ R- @/ z" z# j+ a
洋蔥碎 200g( {, e- g3 N) h
蒜碎 50gos.tvboxnow.com4 ?6 b% L: C3 u) Y  I+ }2 q
橄欖油 1/2杯公仔箱論壇8 H& @6 \& @$ E) ~
義大利綜合香料少許
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 {, R! i: H
糖適量
胡椒適量  u& o- V- I" o6 s; p

【做　法】: u' H8 v7 ]. Y
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% h" A3 H2 p7 s9 b
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ k% s) B0 P
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! @' B! ?# L! k/ I6 W
拌義大利長麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 l6 L A2 n4 l! s9 U
義大利長麵 100公克os.tvboxnow.com8 N# v! Y5 L6 |
碧綠麻醬 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 i \+ m2 D0 H

【做　法】- S2 r+ q- z9 ^' d8 S
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。
( H& c& }' U- }( E1 |3 r: h3 @

碧綠麻醬公仔箱論壇8 b9 Z+ d4 e" z) L
【材　料】
西芹 1根* y' i$ B# O; M+ s0 A
芝麻醬 50公克+ J2 w$ F2 J4 S: U# M
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: n7 N5 u7 b6 e6 ^6 M+ A% a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 p4 x4 H, f3 j, v* F
蘋果醋 30㏄公仔箱論壇, K& O8 s7 C! ], e  @! k
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' d5 w4 ]! o2 d4 _  F
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 W+ ?2 N/ n+ h  c( ]. i) @
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵* H( L" }* @) p! P7 Q2 V' N
【材　料】
蛤蠣 8顆公仔箱論壇; S6 D. \! L* u# u- n. C
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片6 W: `7 ]1 `# L: M
蒜片 2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ B% h) ]7 {6 @
辣椒片 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 @# ]/ d, `3 l$ n) i P3 E- I

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 _" g' e) i/ K! N
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 I3 b# @& I
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。8 j& W O$ {/ k- t, U, i9 V; g
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵. J1 E2 z* q/ X; U, U
【材　料】
小鯷魚 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C: k+ a7 z2 B2 B8 d) R% _
芥茉籽醬 1茶匙
斜管麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 p* s; I; @7 e( H- l
蒜末 2粒os.tvboxnow.com) m" ?6 i6 ~& s3 r

【調味料】
白酒 1大匙
起士粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, H5 Q7 ^6 N2 j

【做　法】( B: C6 B [2 `' @- R, _2 `
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。公仔箱論壇9 n+ F5 G' R" e0 n5 g: u) M
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

公仔箱論壇$ }# c7 ~2 A4 B2 m# w5 S& G2 f
培根蛋奶麵# g) l1 j5 y/ W; h7 P0 Z
【材　料】
培根 30公克
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) f* K" Z& {- q1 h6 d
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙os.tvboxnow.com* N; y0 E- G2 l# x' ~

【調味料】# U7 Y3 C& f3 W/ `0 C
白酒 20㏄
起士粉 1大匙

【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ Z5 m Z, P9 L& P- G( u2 q
雙色蕃茄義大利麵公仔箱論壇$ n8 E0 t; S9 W3 N0 ~5 b
【材　料】% o( \6 U `" D' x6 a" R! x: e
綠蕃茄 1顆' y/ p# b& D6 H
紅蕃茄 1顆9 b! [% x; t& N
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片os.tvboxnow.com/ p8 T' a( N4 F: r: R2 l. n/ U! |
百里香 1支5 \# f3 s- }8 y4 z1 s0 [. `2 ~
迷迭香 1支
高湯 100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ O: S8 W/ N, _, Y
義大利麵 80公克6 `2 Y/ g% U. l' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ \0 x( c7 }. C
【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; N- e, f3 }
橄欖油 30CC
公仔箱論壇' t+ B* c* t3 S3 O1 J, _- b
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇) G( e" s3 t; U( B0 ]
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

茄汁海鮮墨魚麵
【材　料】
蝦仁 30公克公仔箱論壇. J; C) T$ `  @/ u
蟹肉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 O9 N# V" O$ T9 T0 ?
中卷 10公克
蛤蜊 5公克
九層塔葉絲 3片os.tvboxnow.com, {# v) R* x5 m( u# i
蒜末 3粒os.tvboxnow.com2 U5 _* [$ q0 g6 M& o
洋蔥末 10公克4 |' G# w$ @4 W/ R( s6 c' b1 R1 C
香濃蕃茄醬 1/2茶匙- B7 l0 p0 q8 ^$ p
墨魚麵 80公克
. M, |5 g$ x  O9 H/ v; w' a  n
【調味料】
鹽 1/4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: h" t6 w  s! A
橄欖油 20cc+ U$ y, m* v( X
白酒 30cc公仔箱論壇0 @7 c: t5 O0 _
tvb now,tvbnow,bttvb4 M( d4 P" k0 Z: a$ o" ]# j
【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。* O. R; X7 \/ s6 }' O0 S
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。7 I6 ^3 z8 d. C
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。) V: A- l3 t7 ^6 O9 k; X
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb6 S' }( c8 ^6 X8 {6 h7 R, k7 D5 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ~. x' |- ]% m; {$ L' } \3 l# R
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克
蒜末 2粒
C.紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克公仔箱論壇7 {8 ]. w8 j0 Q7 A( m
香濃蕃茄醬 1/2匙9 u; Y- r) q, a9 q6 r; Y; X
蕃茄汁 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# g0 S9 f3 d. ~+ R
tvb now,tvbnow,bttvb, I+ w1 A/ ^& S7 h& p0 @! n& l2 M
【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片os.tvboxnow.com( C3 A; o3 x' n! @0 x" X! E- o
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克
os.tvboxnow.com# C7 S) V+ G: S
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。8 \; c3 `4 F; Y. ~9 ]" t9 T
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ |) I* B$ s9 |
義大利肉醬麵
【材　料】公仔箱論壇1 K) Z6 Z$ b! A% }& f: W. K
義大利麵 150公克
絞肉 120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I; X& ]. J8 K% V
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?) _/ ] d! ?' h7 M, F
洋菇末 20公克- n, Z2 d2 A! X- z
& g9 q0 W; M; g* c$ Q
【調味料】
義大利醬 2大匙
鹽少許
胡椒粉少許
奧力剛少許1 @, N3 h7 e+ n: k% }
白酒 1小匙公仔箱論壇/ v1 I6 P: b, x% L/ e, D
$ P8 f% W- H( k9 f: Z) X/ g
【做　法】- z6 y; T2 D! e
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* z( [8 [' ?0 M4 P! ?
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

: p$ F T$ x0 n9 [7 ]
起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】; p2 X: X: e; F# b
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30gos.tvboxnow.com1 I! m6 e1 y8 ]
培根 20g% s: L y6 M! O# e/ N: N, `$ N
洋蔥 10g$ S8 Q2 r; h. }
奶油 10g公仔箱論壇& D( E9 K( W, f& d4 _; ?1 B
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g
公仔箱論壇4 m: I" C: C; E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F7 u- J! q/ \8 a& ^, K" F
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。os.tvboxnow.com; t+ U0 E! g- l$ z. z
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

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馬自卡彭義大利麵公仔箱論壇" B1 ?8 T# Y0 @! k  M
【材　料】
義大利麵 80g- T' Y3 p7 S8 o
橄欖油 20㏄
奶油適量os.tvboxnow.com" U5 N1 V  p: l! d7 O) w. {) ?
洋蔥碎 20g
黑胡椒粗粉適量
百里香粉適量
火腿絲 15g2 l1 S$ r) D6 D' ]2 X4 E* n  y
牛奶 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb) X. R2 Q5 g" b, }! o' [
高達起士 30gos.tvboxnow.com8 o% x4 l) u# l1 S5 L( ?" ]
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個公仔箱論壇9 u8 R) r5 }8 G6 E& J2 ?! X

【做　法】# x5 f0 D5 b) a4 `! I. ]6 G  f
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

os.tvboxnow.com8 K) y7 d7 s/ K8 j
起士海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ N: J% i( m' @& d
【材　料】
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w# a; z+ z$ y6 I0 J, m
透抽 40g
蝦仁 4隻
淡菜 1個
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u8 v! B- n9 m! t! d6 C, h
大蒜碎 10g( x) s& N0 [+ |$ V
洋蔥碎 15g& o! I, j: x6 B5 j' G8 t/ P
白酒 15㏄( G& j- Z% B5 e% h' y, p5 ^" p
C.白醬 500㏄
D.菠菜 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f; N. e  m. k# a- ^
披薩用起士絲 100g; p4 j/ L# K- U# y8 E
莫札瑞拉起士 50g4 M& s5 p( ^8 L3 w; j! g3 ~) S+ ?: q
奶油 10g% L+ H4 W  G- }" A' p; q3 Y; E
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量( B% f0 J5 T+ o3 X9 V
os.tvboxnow.com$ [0 W1 g  E/ D2 w
【做　法】  U1 q' N1 F$ Y
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _" i/ ~1 o, I* H, y1 i
2.鯛魚肉、透抽切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v. X$ L" r* \: @8 c0 B1 U# H
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。- }  _9 E7 a: t
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

, T% h# A& m- v1 j3 O7 v+ v
蔬菜起士千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* Y- d) g7 f6 ~. z# H4 V; G+ M
紅甜椒 1/4個公仔箱論壇% k$ T* c `. E% B
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個os.tvboxnow.com6 m: v# q1 q% i! D2 D, i+ k
茄子 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) Y! b# i$ p5 w
橄欖油 2大匙
洋蔥碎 15g公仔箱論壇& q/ x1 N9 j3 l" O# d
白酒 15㏄" v; B; q& c/ y* h1 f
黑胡椒粉(粗) 適量
鹽適量
C.奶油 10gos.tvboxnow.com9 `1 e1 L7 c( T
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# ?" ~/ M4 J/ r. t+ W, x
馬自卡彭起士 50g公仔箱論壇, Z. U" M9 { ~ D, a
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量
os.tvboxnow.com! [6 f; _0 d- I+ a/ Q
【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。) I8 ^; O1 J1 @4 O
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ F$ l: p1 l3 t
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

/ R9 O* }) v4 j. d7 a6 c3 S
南瓜鮮蝦麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ t% N( m6 b. @1 P& B+ S! n" q
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻
橄欖油適量1 H7 [: R! L, X/ N- X: b/ K/ q
& \; i5 W( n1 N1 U* r
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' B. j% R% f+ F) q
高湯 400cc
白酒 30cc
公仔箱論壇6 s. S$ o. `' u# M
【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

# M; @3 z1 [( D+ ^9 g; I
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙$ P/ U( t- m4 n2 ?2 v
青醬 100公克# P P! g. N+ B7 O

【調味料】公仔箱論壇& n) C) W/ ?9 |7 j
鹽 1/4茶匙
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb; y6 `2 r( @: k" F1 {0 _, K- y
白酒 30cc. r- f; k! O, U

【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。公仔箱論壇, v* f' Y- F( w. `/ @: x
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】" X: z( g5 Z* C* R' d! C! }3 G6 L
蝴蝶麵 80克os.tvboxnow.com S/ ~% Q# l: J$ I- k# q! ]& ~# O
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q2 ?/ [5 K. \8 I+ J/ B) r) P
蒜片 3片
& M- i+ R' o$ B {4 n# ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) e& ^. o) g2 n2 P
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇8 B+ ?0 i7 E6 C- X- @
白酒 30cc
公仔箱論壇$ X' x% M: X# R; y+ ^8 J
【做　法】
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 }7 p' R* {" C& z
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 r4 _1 D( ^( ~
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒os.tvboxnow.com' s6 z' F' a' s' h5 ?
辣椒片 2根公仔箱論壇3 ?. l' u @$ e( W& i: j& z

【調味料】公仔箱論壇, w2 g, T3 c3 r) H4 P9 L
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇* ?8 v5 H+ `2 G3 x1 F/ \& D3 ]
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E& }( y/ A. |. @
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

奶油蛤蜊義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb* v5 O' _( N9 c2 m
【材　料】os.tvboxnow.com: V# M( x, m% f
蛤蜊 12顆6 Q. J* ^, n1 |
義大麵 80克
洋蔥碎 10克
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CCos.tvboxnow.com& ^" P6 x+ B: n6 }9 G( M) J4 I

【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 1大匙公仔箱論壇/ d9 p2 ^% h- d3 u8 U
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

/ g2 [0 ?# |6 M  v
莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】
A.通心麵 80g* o* D' D; o2 t3 O3 L+ p9 H& {- g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量
洋蔥碎 20g7 {7 s: K1 I+ s0 I
大蒜碎 8g
培根絲 10g! ]0 P! I0 }/ f5 P0 T
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙' m) {# Y& H  C0 A9 B9 O4 O! g
荳蔻少許
D.牛奶 50㏄
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8g
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% u" H5 X, B, N: b- D
奶油 15g
0 {7 z$ R1 T" F* F% J
【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。% j; w, O5 e  O+ _$ b& \
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

公仔箱論壇9 u. T0 h6 @  ^* L1 o( {
起士豬排蕃茄麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 y" T: C. ~; @5 m: _0 y
A.義大利麵 80gtvb now,tvbnow,bttvb+ D' o1 Z) ^' r# ]; _9 R
B.豬里肌肉 1片公仔箱論壇4 Z0 s) j1 M2 [7 o  T9 I4 N. n
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: S' d  _9 y8 y2 E5 a
黑胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( Y$ J+ J; f% [1 T: v
麵粉 40g
蛋 1個
橄欖油 4大匙
C.蕃茄 1/2個os.tvboxnow.com0 H: ~) C& o: c5 `. g
莫札瑞拉起士 50g
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄os.tvboxnow.com3 V" _0 }+ A8 P1 e
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10g# x; P2 E' d7 G

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) W9 t+ n3 s  X
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。os.tvboxnow.com* @3 `2 _" a8 o8 j- V
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。tvb now,tvbnow,bttvb, [- Y- \6 d4 o6 c- u0 ~7 U
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】公仔箱論壇! [# r9 E l; Z+ ]- L' j
膳魔師煮麵道 1只tvb now,tvbnow,bttvb. @' W5 G& f* N* h
膳魔師達人原味平底鍋 1只
墨魚細麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 x* ^( c: J( n' c7 x' g" R. }
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克
蔥花 10公克os.tvboxnow.com( T" s: {5 R- W5 z8 j* _/ _
薑末 5公克公仔箱論壇; ?" S3 q" P9 s+ i/ L" h

【調味料】
沙拉油 1大匙os.tvboxnow.com' \# c7 ~- x! j0 t/ X: c
鹽 1/2茶匙: p" @9 z/ i/ A. h3 ~0 p+ f" Z0 ]
細砂糖 1茶匙
高湯 200cc
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c R3 d+ N i) F
os.tvboxnow.com7 A) J1 ^' N. @) y/ U, s
【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。5 l* C9 q/ S( ]
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v/ \* [, \$ w n% Y
肉醬烤茄片) O, ~2 A+ c9 V4 v5 ~
【材　料】
水管麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 [4 C- i8 {; U' |, r( u
水茄 1個* E: ^+ x$ y$ W+ v
橄欖油 1大匙9 V( ]7 w; ?- s; W; F! G* o
麵粉 1大匙os.tvboxnow.com, `! S) o+ ^4 Y, H. u" R0 l j6 D
茄汁肉醬 4大匙
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u. t5 k& n5 V! E0 u9 x# X
& ?# h' c1 a( V
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用公仔箱論壇! P8 Q, i, [0 a* x
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。os.tvboxnow.com: ]: U- l& P% J, ]+ s" E1 J$ V
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。+ G3 @+ g0 ]9 @9 Q0 m
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】( B+ }/ W% C# q. o
通心麵 200公克
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" u/ T2 B6 B- A9 O4 s( `- ]7 u
培根 50公克0 i; z& G  h, X. ?/ E9 u; K1 A9 @
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& W1 N( |3 v* G2 y4 [( o
高湯 100cc公仔箱論壇0 e$ s* n% u+ r# `2 {% I- ?
起司絲 100公克
os.tvboxnow.com  R# z/ R- G' B6 n! E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L6 ]* o; B* |9 Y& B
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。os.tvboxnow.com0 [0 F' q, |: L; A
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。. u: s- J  F: n1 y9 O. S0 j2 ]- ]
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ j! B3 q, K7 N: T+ Z  a, i/ [
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。tvb now,tvbnow,bttvb- Z1 f% C' M. P
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

2 u* ~8 ^6 V) l- o+ ^$ L
咖哩鮮蝦焗通心麵tvb now,tvbnow,bttvb q9 p; n/ c# B. m4 S
【材　料】os.tvboxnow.com% J1 }2 `4 m" m4 H
白蝦 80公克4 g5 C! `! d- v5 o& R5 W9 E
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; j0 R$ U' s0 m$ i2 f6 y
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克. [3 Y1 j% k& ~1 @+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h9 C3 t# h7 W v
【調味料】% n2 a7 u' Q" `% }/ L+ D
咖哩塊 1塊
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。os.tvboxnow.com5 c6 u/ _( @& s1 u8 _$ }0 z2 }
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; g: m' R3 z' J) v1 h$ Q, B
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% g& O  N* P
豬絞肉 300公克os.tvboxnow.com  B" L0 W% e* T& d1 \& x+ d
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, p! y; w" H! E2 U) M; R! \
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K7 i1 m- I: p2 ~* I
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 g6 \# c  `( d- v( k& [8 S- T% X
蒜末 1小匙

【調味料】
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 e. f1 R' W' D+ A( V4 v
高湯 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb' P% o9 u- h% m5 }% F
【醃　料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  L. p4 V5 }$ ~: m2 H$ l( s. z" ?
胡椒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 E# t; m8 {) O' x/ ?
蛋 1顆公仔箱論壇! Z0 c6 y( v$ z' f
太白粉 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 d8 X, ?0 [) J; b
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ `! {/ B+ b$ e0 }3 ^- w
南瓜雞肉焗螺旋麵os.tvboxnow.com" _: t: k" T& S( g$ ]( N5 Y
【材　料】
雞腿肉塊 80公克. G) ]3 M b7 s* S: @- H% f
洋蔥丁 20公克5 Z& A2 d1 s9 _, O0 w
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克
& N; G: ^1 w! U* u0 w
【調味料】
南瓜泥 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& z2 S( F* O) l2 ~0 ^
高湯 100㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 B! R- p C4 e& D, b
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。% `- ]& p; u2 t' w0 U# N
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb" d; l& ~* M0 H) E/ P0 E
【材　料】( R6 ?' O1 S b# [& J
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 C9 u8 G; B! i: b( Q
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" H4 ~! s+ l: J% U2 ?" E

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 o. g3 S; u" Q# `' q8 c9 T
奶油白醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {; f% z! p- U/ G9 s4 i
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。公仔箱論壇 w2 g3 {; Z/ ^) d- n8 {8 H
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

6 J6 U; `6 y7 L1 T) |
焗烤墨魚通心麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _  \, x4 H5 x
【材　料】
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! {; f: x0 I7 `0 X& f% |& d( n. p) R
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克( ^1 I5 n+ `( D% p3 X: t. f, w
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 c/ `1 ]1 K' z, _% l# V
公仔箱論壇- J! Z3 r8 g# p( r) a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 D( m$ ^) N- l) e; D9 [
墨魚汁 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M& n' m3 }7 x' G
高湯 100㏄
4 h9 b  z+ I8 k5 H
【做　法】公仔箱論壇1 d  V3 G; x7 R) D  J
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。  v$ ~" P1 _( V3 s2 [
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵& c# J) S& g2 b# g
【材　料】
鮭魚丁 200公克
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克 k: w6 ^+ [0 a3 R$ v8 G
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ h7 n+ s' e8 n' ^
【調味料】
奶油白醬 3大匙 ?, Y( F, @9 e& Y! N4 `: C

【做　法】公仔箱論壇5 h! G; {/ F" y! F
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z$ R* W/ V7 H) i7 P* \
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙1 r8 t, A2 r( R6 p# k6 l2 _* w
西芹末 1/2大匙公仔箱論壇" b' B4 B) q) ?# h% x
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙公仔箱論壇7 G3 Z  b/ z. Z3 f$ J
整粒蕃茄 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  b% i2 `) ~1 V+ J( p, P
月桂葉 1片
義大利綜合香料 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) }1 X7 p/ g' m5 p" S1 `
os.tvboxnow.com+ j/ B/ z5 b0 Z
【調味料】
雞高湯 300㏄5 z0 K/ S5 s6 `: D1 X# {7 }
雞粉 1/2大匙
麵粉 1大匙0 q/ k" e0 t* g/ A6 W
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb: a# j2 O4 i& J0 j$ s
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。公仔箱論壇* v7 T# T1 \( C  d- Z' \! u1 W7 ^' |0 y
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

os.tvboxnow.com  O" U% L9 d% g: W1 d
希臘田園涼麵
【材　料】
貝殼麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ j' G6 j) A1 f
小黃瓜 1條0 u) O+ L5 i) W- V/ _
綠橄欖 10顆tvb now,tvbnow,bttvb& e7 _( ^' C, _# k% A' V
巴西里末 1茶匙

【調味料】! i) ]  s  n4 X' {. K$ M0 @
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com# ~' k% r8 B( U4 b, ^- Z: ~% B' h
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙os.tvboxnow.com6 W- g  E: Q: S% }. ~& Z% z
橄欖油 2大匙

【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。# u" Y2 ^1 B/ F6 z! b3 |
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

% S+ G8 ?2 V1 w$ V4 {3 r, f, e
墨西哥辣涼麵
【材　料】5 v% G9 O. K! C
筆尖麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, S" s( F v
玉米粒 50公克公仔箱論壇/ s* F* E5 O3 ?* r) T0 O1 Z
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙) P$ Y2 d. u0 L) K- \
蓮子豆 4大匙公仔箱論壇( @2 B) _9 H2 Z9 y* }( T6 X
番茄丁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( r& s8 ^+ l0 U0 D8 |% X

【調味料】
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 }' p. T: m
檸檬汁 3大匙os.tvboxnow.com- A1 B& h1 ?! Z" u$ `- t
Tabasco 1大匙
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# b) K+ e8 h! j9 T+ T9 K$ T
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 A4 W. `' E- B, g

【做　法】( n4 n3 y" a) A
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。os.tvboxnow.com* D. Y& S& |" Y. M% e4 Y: ^
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" S' Y9 w% Q3 N1 Z+ I7 n
豆泥天使麵! A' r3 E6 h: I- ?0 N
【材　料】/ K. j- Q/ K0 z( S0 H0 n& T
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆公仔箱論壇2 t4 A8 o+ p$ ^1 X* F/ \
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆公仔箱論壇( s0 b0 ~5 A) J& @8 z$ a5 i, V( s

【調味料】+ K$ R" L: D; l; P+ ?! J5 t
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 s1 I5 d7 r; Q

【做　法】/ M! v7 S4 t" E7 X6 I
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M( S0 l0 `) t& q& d4 q
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵tvb now,tvbnow,bttvb. r) j0 a7 q# y
【材　料】
天使麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) m2 ^* J# h6 V" M; M! D
小豆苗 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& R: Y+ B, j* ^; F1 g6 w, t. C
小蕃茄 8顆

【調味料】
花生醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r- q0 E, i2 n
橄欖油 2大匙0 K. v9 [6 N: }1 W' j$ W+ X, f
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙9 y3 v- ^- l& d2 \
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙
薄荷碎 1/2茶匙公仔箱論壇8 o3 N4 n6 |( h! ]' t0 A& h8 i
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】( A/ q4 p# @, [7 Q: G" z* q) x+ a
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。6 o: `2 }; D. X l& _, c$ h
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。3 j. w+ G ^3 T; y ]' J; p8 L
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

法蘭克福貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' z. o8 [+ t$ z  v
【材　料】os.tvboxnow.com* T, ?, ^; }/ w) M) v# L
貝殼麵 120公克
火腿 50公克
蒜花生碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- a+ g4 S/ a( g% b
蔬菜沙拉數種3 C: r2 c( u7 `1 K: K0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 Y/ o& {1 }/ L
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 y' T* a( J( w, Z
蒜碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" D( j3 p1 U& j8 K- z4 [
美乃滋 2大匙公仔箱論壇8 T& l' X2 B2 w2 r
芥末醬 1又1/2茶匙公仔箱論壇2 r: H+ p' E6 {# q  o) @8 q( s
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙; Q1 I6 j" U6 i: z% o  x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s7 T% J+ d7 p7 x
【做　法】os.tvboxnow.com1 j2 e( E% [- L4 o
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇$ z" k, z! \$ d
2.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 e8 }. v& V" o2 e% p; s
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。公仔箱論壇/ V) f8 p% a0 y
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵公仔箱論壇6 R) R% J9 @# V' U+ f3 T" F- u( A: s
【材　料】
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇, j6 x4 i; Z7 l, q0 G
紅甜椒 20公克3 Z" o! N3 p, l5 @1 q
番茄 1顆
青豆仁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K8 N& N8 b& H6 N/ D
青蔥末 1大匙: W' y% O9 \+ l/ j
羅勒少許
os.tvboxnow.com6 b5 }, z; K8 d+ p4 c
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* }8 d: q' R" `5 l; ]6 O& K+ v$ y
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵
【材　料】os.tvboxnow.com0 K8 D6 t  ?. k2 y9 \) L4 |7 n
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克公仔箱論壇' ^7 W* T( M% M) @
小番茄 8顆tvb now,tvbnow,bttvb, z% P+ P- K+ c
起司塊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 Q* w9 E4 v  s0 A* h
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克os.tvboxnow.com7 ~- q  g& @4 A2 l

【調味料】
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙os.tvboxnow.com8 K4 S' @5 f. _+ B: W+ T  Z
芥末醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
蒜泥 1茶匙

【做　法】公仔箱論壇( f& `( ]- b+ j
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, _! ?! W) n0 `% J. k
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。$ S  W1 ~7 Z5 e- W, S
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。. b3 ^/ o" H; _! _4 R; T5 `
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

鮪魚醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 P4 ^" d8 l0 L+ | s* z
【材　料】
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙公仔箱論壇3 ]' ~& N/ h7 L
三色蔬菜 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, t: g1 U& R$ q8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& U* y' }5 _$ U$ v% [7 u: E
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 {. _! ~/ \& o& X8 |; o% l
蒜碎 1/2茶匙公仔箱論壇: H* l% L0 V, Q
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙3 e. f4 t# F% m+ K
蘋果醋 1又1/2大匙os.tvboxnow.com/ ^2 S4 i5 r' r0 w
檸檬汁 1又1/2大匙公仔箱論壇: b, x5 J: F) m+ U# W ~
橄欖油 2大匙+ U+ Y! t3 M, s( |) _; N3 n* `) E
鹽 1/2茶匙% I1 s7 w1 f& q2 K$ R
黑胡椒粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com/ ?' o, r8 J6 O8 m7 H
os.tvboxnow.com% t# ^4 _6 @) \4 L& x8 ]: s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 `8 r! u+ m
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。" L, X$ ^3 x! |
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

4 v1 @& E) m; G: q9 A! s' g# G: P4 J
香草涼麵公仔箱論壇5 W, K9 x! r, f5 K: l7 t
【材　料】! X/ @$ F6 w2 X6 I
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量os.tvboxnow.com0 B8 p- K' L5 N; M# @. y( [
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻
羅勒 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V0 T, \$ k, X" u) J/ L
薄荷 5片

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。* A" F$ L1 W0 h7 Z+ V7 ]4 g# Y. _
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。公仔箱論壇, x6 x! O8 I. o1 o. u! k
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ P: H; N1 L$ @ M+ Q) F7 [
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

& g6 W7 s& k" c# d% Q3 ?9 ~
義式風味涼麵
【材　料】
螺旋麵 100公克7 L8 y# i: w. D% x
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克公仔箱論壇3 f: B8 ?, i. B/ U/ a) m& R
紅洋蔥碎 1大匙公仔箱論壇6 F/ {. O1 l( t8 E+ ~
芹菜碎 1大匙
綜合胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ q: U4 s& E( L X" u
9 i8 M. o; X; H, s; {
【做　法】公仔箱論壇) m* o8 r6 t, ^4 l5 c( c
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# c; G) N, U# y7 r
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

玉米牛肉焗麵
【材　料】
通心麵 120公克
玉米粒 20公克公仔箱論壇/ b' g% I: ?8 y! p. }
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙
/ T& R" U a/ R! U/ d
【調味料】
美奶滋 2大匙

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇" Q' f* S( K$ H. i0 ]" N- \
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 k. L: g% M; j$ g
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

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鮪魚通心麵os.tvboxnow.com& b* q* L( T1 X
【材　料】
通心麵 120公克
罐裝鮪魚 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C) W/ w" e3 I5 o. l
洋蔥末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h- K4 A1 h/ }

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" Z. U+ T' X- L3 n$ `5 M. V9 Z
高湯 100㏄公仔箱論壇" L; d5 J! B0 i: G# L
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄
( _( X0 A4 }) g4 E
【做　法】" N6 v) s; H+ m+ N
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇: j& L: h0 _" z0 k+ m
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb7 }* }6 {% M, v2 c! v# o% P& T
【材　料】
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 p* v: ^4 z% J; J9 U
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙os.tvboxnow.com2 ?% ?8 h% S8 S  [7 N! d
蒜末 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i# Z' R$ Q) U! }  L# j! P( f
九層塔絲 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% c1 i% E! K; d
os.tvboxnow.com* c& J8 I& b5 j3 @" I; ~0 D
【調味料】( ~6 {8 a/ j, [/ V. o9 M7 s1 T- }
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙5 h: ~; h* L) Y( |! m$ @, W* h
鹽 1/8小匙

【做　法】/ ]" }8 n0 g( h3 t8 s
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com3 R( Q  x* K' P% B$ j
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 @/ V  ]9 N
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵
【材　料】' ]. r( k$ z2 _. {
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆+ {5 n& ~! D/ O) P5 c" x' j
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克
蒜片 2顆
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb i. o# H# `" f4 G. g6 n
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 R ~7 ^& Y8 o/ l
【調味料】+ b( M: c# L: I* R6 |+ i
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ i+ O/ v" A2 y' y5 K
橄欖油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb. E6 D/ G; l# Y. a+ |9 g' m

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

os.tvboxnow.com1 I% S2 q; Y) d. p- p3 _5 p" `
樵夫式義大利麵
【材　料】
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克
茴香子少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ s! d, S9 D
紅椒粉少許7 o+ j3 u1 y0 F  T6 _; w
辣椒片 2條2 P& \! L# P- r5 t# u0 _, l
巴西里末少許公仔箱論壇- S- Z/ R$ A9 `3 m2 J+ c
沙拉油 1大匙# y7 A8 p. W0 e. c9 b! F
橄欖油 2大匙  b" a, N. ]0 B$ c7 H# L- N
tvb now,tvbnow,bttvb- A, x$ D6 |! O6 m+ c+ z, W
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 M# L# K- P" G3 I4 }  f# _
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* F! e0 I4 Y9 E8 K; [$ J
鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 d+ z+ e9 ]' G+ }6 F/ h, o) e

【做　法】
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 j0 ~( v) z9 ]: f
【材　料】
番紅花麵    180g8 f( w5 T2 e5 w  f/ _9 L
鯷魚罐頭    30g公仔箱論壇$ d( B+ Y+ |- i, S  T* N" {: J
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10g
鹽    少許tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 Q5 |) f! A( d5 O1 J
胡椒    少許
公仔箱論壇' @1 y. Y, w* h" o- a# S# m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v# Z! A  z; J
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵
【材　料】
紅甜椒 10公克公仔箱論壇7 N6 r1 K& q2 ^9 b( T9 V
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* f! ?3 B6 B5 f# X# ]) o
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克公仔箱論壇: N6 D3 t2 e# I% U0 K! W; i* G
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙& h7 V, I4 G! P; Q/ w4 C2 ?
美奶滋 1大匙. l( P7 R0 {) k4 ~

【調味料】os.tvboxnow.com7 f/ b0 w1 k" f8 z- |# [" B& [% x" _" K1 b
鹽 1/2茶匙! Q: y" }' [! p$ a
公仔箱論壇1 b5 u9 R2 E5 } Q
【做　法】公仔箱論壇& m6 }4 i# O& P
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, D2 p/ p. _
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵
【材　料】# q; z! f8 i+ k( A7 l
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆

【調味料】公仔箱論壇* g+ S$ p5 S; k: t4 w, K3 {' W8 A
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙
帕瑪森芝士粉 1茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& \$ c1 w! w" B5 Q
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。) z3 [5 s. ]/ _9 R* Q$ j O+ _+ R, f% T% w3 }
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵
【材　料】公仔箱論壇2 t+ V0 r8 ~5 L6 t4 e' D
熟義大利長麵 200公克( |. K- k4 Z- |+ S2 B
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆
松子 2大匙公仔箱論壇, w. g1 \7 \+ B/ y! M. M5 x
蒜仁 1顆
九層塔 15公克公仔箱論壇! ~, P6 ^% `) F& W, ^3 k

【調味料】
橄欖油 2大匙公仔箱論壇- m @8 A) O( d8 g
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。" g+ ?6 b8 O2 N$ u* @/ f* L7 l
2.小蕃茄切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& W+ W5 x0 G( F/ F) }; q X
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 C, k2 {0 s& K, A' G- V
原味豆漿 200㏄
義大利麵 300公克
培根片 100公克0 r7 v5 k" ]( H
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆
奶油 20公克公仔箱論壇( i! m9 q' j) g
tvb now,tvbnow,bttvb. ?( _6 k% a. U% T
【調味料】5 t$ v- B9 X8 E% s' P6 a
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ T. }3 h. r* o! s) [% n! _( S
公仔箱論壇4 A' U T: {! U7 q8 s# C! A
【做　法】& T3 |' ]5 k% I; a$ ~: c
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。公仔箱論壇3 w: T. P" r4 r1 f, ^
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

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紅酒醋涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' W* r: G# p9 K7 T
【材　料】公仔箱論壇2 n4 G6 [+ _" E
紫萵苣 3葉
紅甜椒 10公克/ H1 S+ [% `) W+ F1 R& R2 T& i
小蕃茄 2個os.tvboxnow.com7 s- y% d6 B* H
吐司火腿 2片/ r" F( o2 M: u& F  s6 O- O
熟義大利長麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 T( N4 [! v/ e

【調味料】
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙公仔箱論壇/ f& {0 v/ O+ V0 v' ^
1 B+ P4 g9 o+ e: Q3 u9 _3 e# U% }$ g) n
【做　法】os.tvboxnow.com# [  F; `' \' u/ B
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。( ^  N0 W  m9 K! p2 o; t
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* V- h. ~2 Z0 Y
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

os.tvboxnow.com) Z# X3 g4 ?4 X$ B
咖哩酪梨醬涼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb f" H$ w( e) O% v, b+ S
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 a, _/ v7 w
成熟酪梨 1顆os.tvboxnow.com$ F1 t. P" ]+ u0 [
鮮奶 100cc

【調味料】
油咖哩 1大匙os.tvboxnow.com0 ?2 g2 L* w& w9 e
糖 1.5大匙
鹽 1/2茶匙# A8 W* c* x( j/ O3 U, d
檸檬汁 1大匙6 J0 Q7 S6 C& w8 t
公仔箱論壇4 y( K/ O. S" \( a
【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵
【材　料】
義大利熟麵 150公克
玉米粒 2大匙* p) ~! `& ]3 W+ i" g* N* E) S
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T- C7 Z" E7 P! J- n2 v, Z9 A6 {" O
檸檬原汁 1大匙公仔箱論壇5 p6 l: _& v6 s: U2 G* o
檸檬皮適量
公仔箱論壇) ^4 r- G/ M/ s [; }& z* f9 Q
【調味料】
糖 1茶匙公仔箱論壇: C4 y2 [$ `8 T* C2 T
鹽 1/4茶匙
2 x7 |( o( c' ?2 y, B
【做　法】) M8 p. o% q7 }; K" b8 t0 w
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵) g: _& j- G8 l) C4 v
【材　料】
義大利直麵 180公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 y% w1 `- T
中卷 1尾os.tvboxnow.com- y, t! r% |5 g) `3 h7 |1 y
蝦仁 120公克os.tvboxnow.com) k" H/ s& z% R4 v
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個os.tvboxnow.com3 x K* j* h. ?) U6 }: P6 X
紅椒 1/2個2 Q5 m5 i) C# D
洋葱 1/2個. m4 D) Z8 X: H: q. c( q6 L/ [
蕃茄 1個
紅蘿蔔少許
月桂葉 1片
九層塔少許9 }* @0 p- H# N& z$ S
高湯 300c.c
橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb' l, B; b- \% R3 w

【調味料】
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* e N& a) c( o+ M m( i
俄力岡少許
義大利香料少許
鹽 1小匙0 g* a& n6 J: Z: V
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* y$ ^. `% Q9 `# |
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% v: H0 p) ~/ K# v

【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。公仔箱論壇0 o, c- O9 T, w1 t. p
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。公仔箱論壇4 V+ w7 B3 a- D2 R9 g/ N2 J
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。公仔箱論壇# E& ^) f5 g1 Q! U. m
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V. N: W9 {: f2 j u
寬板麵 80g' ?2 p# |8 d( L2 ~2 s; {
小蕃茄 8顆tvb now,tvbnow,bttvb- o* z( D: ]+ A5 H
莫札雷拉起司 50gtvb now,tvbnow,bttvb* l# H0 D( [0 J; I
大蒜碎少許
洋蔥碎少許
橄欖油適量公仔箱論壇) Z) v0 C; g/ [
俄力岡少許2 s, k. k6 n K8 S" d8 n( S: T
鹽少許, B7 d. P( z' O" e& H
胡椒少許

【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb t' W9 n. Y3 ~% z D
公仔箱論壇( e$ o& Q# n9 p7 u+ I3 c

2 Q# T( n2 y5 `. I
煙燻鮭魚奶油細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 K8 {. x( g
【材　料】
A.水       350cc
糖       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 Z% J+ n* O
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙
鮮奶       170ccos.tvboxnow.com8 L, n: ?1 J3 _" b' l# a/ w' I
奶油       1/12磅tvb now,tvbnow,bttvb8 }; i6 d+ ]. O5 ]% e
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆os.tvboxnow.com; ~2 Z5 c0 d9 |- Q9 C  L# x5 B
紅甜椒       1/4顆
黃甜椒       1/4顆公仔箱論壇& T" n, I: `; o/ w  h
花椰菜       2小朵os.tvboxnow.com! t) D( C4 x3 k9 p* [# u
鮮奶油       180cc0 O  T+ L! U# x
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙
白酒       少許
魚高湯       60cc
橄欖油       適量tvb now,tvbnow,bttvb" _* p% K: S5 j; {7 i4 v* l% z" |: E
奶油       少許

【做　法】os.tvboxnow.com; F) \; j2 F$ R4 ~
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y% u) N3 @( Y* ?" L1 \3 F( w
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。# l5 M; {9 z  g6 s, Q! x
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵
【材　料】8 i3 g/ n. i  D7 ?; w
義大利長條麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* @' g4 U/ w4 k4 D+ J: ]4 }) O/ ]
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
透抽 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 F9 `" u) x2 ^* _4 E+ m
蛤蜊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 w7 a$ C8 S+ x( x  }: Y# ^
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻3 z. [6 ]  s( `. x6 N% ?
蒜頭碎 1瓣
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- w0 z2 n/ @( m5 D* E
番茄紅醬 4大匙8 \4 u! J! Z+ z- [1 L% e1 W0 M
高湯 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 o, F3 U0 {, R  ~
起司絲 150公克
公仔箱論壇, P) t8 ~+ f! s1 C
【做　法】公仔箱論壇% G( ]2 D. `: w
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& C$ i9 G/ A
筆管麵 200公克3 Q! E6 z+ y+ `* l" u; z. V& j% v
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc6 r- N- O S" \9 `/ K
馬自拉起司絲 100公克
os.tvboxnow.com7 k7 s5 o; z0 T5 E% D- O. I( v
【做　法】os.tvboxnow.com9 v& n( E) G L# f- y
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! p: F6 K7 [
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。os.tvboxnow.com6 l; J( Z+ i* [1 [/ @
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

公仔箱論壇2 Q: R' t3 Q4 I& q
焗烤南瓜鮮蝦寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! D( ?( E# O# E# u
【材　料】
寬麵 200公克
鹽 1小匙os.tvboxnow.com! O5 K+ X3 l! M# T* `
南瓜 150公克公仔箱論壇+ G4 ~) Y; ^, m+ f6 D0 _
鮮蝦 10隻tvb now,tvbnow,bttvb( y6 }: `4 h+ p
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦" w, P" F1 {; |5 j' m( A# q" X7 L' R5 I
洋蔥碎 50公克os.tvboxnow.com6 \: `+ q6 m; f7 k( W% g
茄汁肉醬 4大匙公仔箱論壇8 ~4 V* e1 Q1 N) e9 ?" F
高湯 200cc
起司絲 100公克5 o1 p# }9 {5 c# e. j1 ~

【做　法】os.tvboxnow.com' _# r! d- ^9 u" C
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# K* T) M) @3 ^* q
雞腿排 1隻公仔箱論壇6 @/ H, p2 z* D' I& {0 R
白酒適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 z$ u5 l9 p' ]" S% r' X
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 l$ L4 H. J; I
水適量, {+ ]: a) f* ^ d, ~
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. ?+ M) F# x$ ~4 s7 ?4 i( x
沙拉油適量' j2 H5 @$ H' |* K( B! o* u/ Y+ O# w% T
奶油 40gos.tvboxnow.com+ s. k: [ Y# Q0 J
洋蔥絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb* o3 K. H/ R) o4 m( |+ l1 k
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g

【做　法】. F# p/ X# @- |' H
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 a" S) j7 g; }# V% }3 B8 s
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ W9 s- z3 ^7 T
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茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb* f0 j8 p6 I0 C7 v. f
【材　料】0 W7 J6 Z$ S8 l0 x$ d
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb7 p) M- b. _3 D( \+ J; l% z5 B
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb  a8 P- B: a+ l# ^  o# y3 S
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  M; ~, @% n' n+ Q$ a+ }
鮮奶 300cc, F" w  O* H3 D  }. f4 x1 y
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙
西洋芹碎 40g
高湯 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. d; v% V" j, U* Q( t. C% k

【做　法】os.tvboxnow.com* l7 q. w3 m" J, o' _. ]
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。) l: Z4 f3 _8 n; I
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。公仔箱論壇* z3 d& y  ?0 [. k
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

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茴香豬柳菠菜麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 a& n9 j$ u6 ^! V
【材　料】
奶油 40g公仔箱論壇4 m; t4 L  y+ u
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180g6 z7 ]5 L; Y* S: q
紅辣椒絲 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~% ?; F# |0 @: J
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙/ v7 K* J0 v$ G  E% j- c
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb" }3 c2 H9 R& z8 ]$ k& I+ d- q
" I, }0 _7 ?& p
【做　法】5 X) K; {0 |# l. q* C. }
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ `0 [3 e- p& @" n7 K
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。os.tvboxnow.com2 G$ C% H# z9 q( n3 l
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】os.tvboxnow.com4 ~8 w3 \2 ^2 C  q1 N
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵tvb now,tvbnow,bttvb  T9 A; |8 ?! S, {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& g! ?3 L/ m  M  ~. r$ k5 p1 H
奶油 40g
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z  T( F$ T, h; W
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g公仔箱論壇8 \. V, c2 O  t! R
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ P- a+ w9 J% n: p
【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。% G$ J0 f) ~5 l8 c- j/ b
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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