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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯

意大利色.香.味意粉食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 i8 I6 z+ p" c9 d
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各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Pasta

. Z5 M- ~5 c/ g% n* {$ \ Y' Y( h
5 k0 M: {8 Z3 P* ~/ M! x

公仔箱論壇$ `3 G# e) X: Z( S
番茄涼麵
【材　料】
義大利長麵       100公克4 e  z7 L8 H( ~$ z3 T) H* B6 p
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 @* F& s: S9 M; c

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇* J% D( H. h& V; R  Y5 i/ `5 c
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 & P$ u5 o* b& i4 e8 R& y& L$ \# V( N
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蒜味甜椒義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. e+ n7 ?% Q4 m8 P5 L7 h7 j# P7 j& D
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc/ c0 k9 d3 r& j
【調味料】
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com7 ^5 W& I) h: v+ G& D4 E l
高湯 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 M4 G/ z, l# Z6 D! p
起司粉 20公克公仔箱論壇' E( y! K1 ?% t' l- u- r

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 j: ?, k$ c6 N6 _
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。公仔箱論壇( L+ x& D8 q4 {4 Q# C1 e: q
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵
【材　料】公仔箱論壇1 L  L, V$ X' R: W
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# E1 f# C0 g$ a* m; H) \! w
花枝 15公克
蝦仁 15公克
水 100㏄
洋蔥末 10公克公仔箱論壇! J* n( s8 _9 r, o* C: p7 s6 g
起司絲 20公克

【調味料】
鮮奶 200㏄+ N5 ?6 C1 J  l! D! s2 B! O. f
麵粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: b1 W- X" Z4 f& I- V
公仔箱論壇2 g, n: c$ m* ^5 C' t# r" x1 ~
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  t1 P" q7 N+ G% `1 ~+ J: x
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: L7 k1 @( q- o  _8 A1 k
奶油培根義大利麵公仔箱論壇+ b  z( h) n) J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, X1 X" H9 |- c  r
義大利麵 120公克
蒜片 2顆os.tvboxnow.com6 U' c! n1 Q; E: j7 W! G
培根片 50公克公仔箱論壇' i+ G0 Y" h4 `' U( \2 v
橄欖油 1大匙
! ]) x8 \" D! |" G0 n
【調味料】$ L) S6 V6 @6 K7 b7 M9 N
奶油白醬 250公克os.tvboxnow.com7 `2 E; K! ^% H. g3 a7 O6 Y

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 a' ]8 M! d1 C4 z, G3 V9 r( h: |! v
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  |) q: A6 h" |: ~- z5 I: F! l
茄汁雞肉義大利麵公仔箱論壇# A% v2 X3 |4 T- [
【材　料】os.tvboxnow.com- `( ~# }' M  @& u4 V5 x% i
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% H- U8 W- R& f3 w9 c' R" I" i
洋蔥末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N  i1 s) u! a  }
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許
奶油 1大匙os.tvboxnow.com; {2 Y0 Q0 L8 q! X: H$ a# ]
# D* g! z# Q  C, G& V$ z2 @
【調味料】) m: b+ e  x- d! F
茄汁醬 400公克

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵/ v- Q9 A+ D# x2 m( q8 G
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克公仔箱論壇) X9 i) D( S( X, K
蛤蜊 6粒
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z' X1 A; L7 O
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙! P8 E4 }+ W" |- X1 E
5 v$ M/ l8 v$ U3 t) ~9 u2 ]
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
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【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵# F: w" T9 _7 Z) H) m2 S! x& ^ x
【材　料】0 ]) U& T( r) f
扁寬麵 150公克公仔箱論壇- B( Q* u! w& `/ T8 W! w% }
蛤蜊 6粒/ W; k3 v8 l4 V! q5 G" r+ x9 B! k
橄欖油 2大匙公仔箱論壇. g0 P2 {( _( M: d. ]- _
青醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L# W2 f/ J. f% C7 a/ F3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; [1 h5 S& K& Q: `
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc
公仔箱論壇$ X: A+ k- X" V
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。6 ]7 D4 o4 E1 u; u( i/ D* l8 v; K* d3 n9 A
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 G& ]( v& E, n
蒜味吻魚天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) S& a% d- F1 ?' E, s6 [* `
【材　料】
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克公仔箱論壇5 l9 ~& i! `/ a
蒜片 2瓣公仔箱論壇) K6 h0 S; J7 ]0 q$ D
橄欖油 2大匙os.tvboxnow.com) V2 k: y1 Y4 I- r
青醬 100公克- z3 {- N- s( _( k' T

【調味料】+ f! b3 ~- M+ N: F4 \3 G
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc公仔箱論壇5 N# E% v1 {6 L4 M& S. B
公仔箱論壇2 g# W5 Q# Y4 e9 ~1 ]4 y
【做　法】公仔箱論壇7 o; j ^4 X7 u5 s. p7 _
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇5 b5 W) E0 G2 W4 g
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com) b3 V1 m+ ~3 `" V- ~3 w/ Q
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 O: p! I; q" s
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克
蘑菇片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o6 j: r* E3 m6 E5 D3 j
橄欖油 2大匙0 S: X) ]2 c/ P( o0 r
蒜片 2瓣
高湯 200cc公仔箱論壇$ F# g2 E8 Z% N% R* U# a

【調味料】
奶油白醬 150公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙

【做　法】: X5 W# P. r+ h+ v w. g
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 g) [7 `4 ~8 L
雞肉慕斯水管麵tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 p3 I( m' A' c, q1 X" p# m
【材　料】% @# s8 h, V0 `& ~" A1 e, d
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克os.tvboxnow.com- _! W5 c8 I  u3 x9 J
高湯 300ccos.tvboxnow.com0 Z' v! G+ K. ?, T1 u5 T" L
洋香菜末少許4 c& |. f; u, w& T2 {

【調味料】
A.洋蔥末 10公克' f% s1 a- I6 |! h
白酒 10cc公仔箱論壇' V) `3 t. _! ?4 w/ m. o
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com( I9 |$ |% q5 X
B.奶油白醬 100公克+ v" U8 s: ~/ \" g9 A: t+ Y
紅醬 50公克

【做　法】! G% e' b0 p& B) Q" ]* p  a
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。公仔箱論壇- }' u$ v2 R$ u; C9 n( m
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* v  I4 h+ O3 J+ {3 }6 a% `4 G
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 u( Z- ^7 A' d' c
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 M1 G$ p# m
海鮮橄欖茄汁義大利麵 os.tvboxnow.com8 ~( J& _/ ~9 k& n8 t) d) d
【材　料】
義大利圓直麵 150公克; W3 E5 a- S5 Z+ t
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒2 w; m3 L! k6 u7 q2 L+ f8 v
蟹腿肉 6支os.tvboxnow.com. W* t: c6 S5 U; N( P, h
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆tvb now,tvbnow,bttvb% ^1 X2 V; \/ g7 Q
洋蔥末 20公克% X! o) i( v6 [4 B  k
九層塔葉絲 10片os.tvboxnow.com2 W8 \5 N( X! P9 B9 M$ N
高湯 200cc
橄欖油 2大匙8 H8 h% ]  ^/ N& [# P3 c, P
公仔箱論壇! w, `+ ~8 U4 X; F! g
【調味料】os.tvboxnow.com9 [9 z! w  Q$ y$ t
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇* }+ A! Q2 `7 ]9 K: A% _' ~/ \  r. P
紅醬 150公克3 f8 G, I8 A( J; X
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ W- x6 b: s" x+ d- ]$ ^! n* t
( u: W1 A" @& P# U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% J8 x, Z- }5 g4 m* u1 i! ?
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。公仔箱論壇/ I8 A: E; c/ `4 p+ ~4 d
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】
義大利直圓麵 150公克. L4 `; v6 O( b3 m5 L
鮮蝦 2隻8 R- n9 z V2 n5 M# K1 x
干貝 2粒
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙
高湯 200cc
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克9 Z* v" [" `# q$ S) W6 j
os.tvboxnow.com. r6 Q4 \. Y- L7 n, ^: A0 v
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 z! \& R5 D! q) X, S
鹽 1/4茶匙# S) o' _( [1 y6 v- j& F$ p& ]/ L
紅醬 150公克

【做　法】) T. y: W. h* w8 g3 x
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。os.tvboxnow.com4 H, g; I; p/ X0 o% B
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. z- f" T, P2 {" |2 c! Q3 V
【材　料】
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 H: F0 B. b
披薩起司絲 50gos.tvboxnow.com6 T! s5 K0 t. @
B.奶油 3湯匙! [6 C! ?7 d i8 O4 [2 G7 J
麵粉 6湯匙
雞高湯 150cc
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。公仔箱論壇. q; `( u- |# X4 M+ {/ ^# H
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

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鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! ^) v8 \& P7 ]- }
墨魚義大利麵 150gtvb now,tvbnow,bttvb( J" G: u  r. T; Q/ J5 L- ]
大草蝦 3隻os.tvboxnow.com3 a1 v" z, s: s5 O- k; B8 w: w
新鮮干貝 3粒
蒜末 20gtvb now,tvbnow,bttvb3 c8 o" o6 r5 U" X1 t
洋蔥碎 20g
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄) D3 x4 R3 g  g8 G1 k( n8 N
新鮮蕃茄醬 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb% T+ q/ N' a1 g! ~* Q, @! A: y7 @9 H; F
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: e, ^9 F; I# o
胡椒少許
橄欖油適量

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~' z/ m- h7 r* ]) @* i3 W4 ~
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。7 }8 I  C" [7 I5 _$ g& L7 J
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

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碳烤雞胸青醬寬麵
【材　料】公仔箱論壇' S& ?! ?, ^5 k
A.雞胸肉 2片os.tvboxnow.com! E- V, e# \# P5 `3 u
義大利寬麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 C1 P( P  N. n
大蒜碎 20g
雞高湯 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; Y$ ^* L$ }" y3 O' t
烤松子 20g* A3 W& U. M+ s) R2 O
義式綜合香料少許
鹽少許( e. [! y. U+ H4 t
胡椒少許+ v! C3 y$ M& s  L/ b) \
B.青醬：os.tvboxnow.com( c  {- S# o. h9 v( y* F
烤松子 200g8 O/ ^! c8 E7 H2 T7 \
九層塔 100g! v2 f$ [3 C$ K
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙

【做　法】0 }+ {! U% v  Z' `5 Z
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

紅花起司蝴蝶麵
【材　料】' S7 b; N0 J* ~+ e7 b
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量+ k* g8 u$ n  E* @4 a  S; D" Q
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄
胡椒少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb* r! n" t, \1 _& M3 u

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% _% f# A5 n0 L! a& f9 j- P
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。os.tvboxnow.com, F6 T# |  V, m( i  m+ m
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。! G4 z. s2 B3 V% Z  a+ Q: e$ n
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x# Z# T. g. g  F+ i
義大利麵餃os.tvboxnow.com  U+ j+ d9 u& ^" [( z% @) @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% T5 H: d# Y8 k2 Z- B
義大利麵餃 25個
鮮奶 100cc
帕馬善起司 30gtvb now,tvbnow,bttvb. t9 H4 z+ B3 [! r
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; Q- u# e$ _

【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。公仔箱論壇0 c! k7 }8 o! Z' H  P
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

公仔箱論壇8 W2 r, O, ]; {8 b/ Q- |
茄汁龍蝦義大利麵2 y5 t' h9 {$ f: ~8 n
【材　料】
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙公仔箱論壇. p9 l; J" U. m" N( E
新鮮辣椒碎少許公仔箱論壇% ~% C, }+ ~, o7 L
白酒 5大匙7 d( r+ O0 V- c6 J: @) w4 r
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽少許
水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. [: L J0 _: `

【做　法】公仔箱論壇/ `& C2 s! \' m4 l4 ?6 q. Z
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; e& F$ m- t) t" s6 D% h
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。- {9 y$ e K+ }- H. R
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ l. [4 y2 g* j6 @1 N3 s
義大利麵 120g( E( x5 s/ A* b5 y0 b
新鮮干貝 40g6 E! O, J! ~! h) B8 T, ^
烏賊 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {) [* F. k2 w* N
明蝦 30gos.tvboxnow.com* O, d0 t; x0 V
大蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t' k# P* Y" c, M$ B# a
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g公仔箱論壇8 R% f1 o( r. x& w; ?) X! j
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ S7 d/ l; R
鹽少許

【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, n: V9 l: k4 F; m
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  `( C1 R) `0 `5 u6 g# F. r
鵝肝雞肉麵
【材　料】
義大利麵    120g
雞胸肉    100gos.tvboxnow.com5 z$ r# E$ B3 M# a/ V7 p. L5 c
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400g公仔箱論壇; g3 @6 ^( U& _% F; a$ V
鮮奶油    40gos.tvboxnow.com+ N1 z. N: u* X1 ]5 K
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% R. x" Q, K0 }, I5 [7 Z
巴西里末    少許
太白粉    適量7 U" N3 v" ]3 u5 ]& J' |
鹽    少許
橄欖油    適量

【做　法】公仔箱論壇! b5 a, z% P0 q, g* ^, P
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。, N6 D& d0 Q+ D3 D0 g$ R4 M
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! B, ~: Y, W0 u' V* }' O
義式香蒜蛤蜊麵  _1 G4 X/ D1 U8 l, S$ r0 ]  k
【材　料】
菠菜麵 150gtvb now,tvbnow,bttvb- E  Z# ]- z' @4 V( w, v+ o& Z- K8 p5 I
蛤蜊 300g
大蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b4 D* A7 O* s8 R: J- s# f
洋蔥末 10g* M8 I' h. j; b7 X5 A2 ]2 d
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄
白酒 30㏄. H3 ]; \$ ~2 G7 t  v% [
橄欖油適量; L3 a& f0 E" f
巴西里末少許
起司粉少許
鹽少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: r$ Z: [! [$ w% w& _2 ^
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。os.tvboxnow.com( D" E+ ]- L5 o0 |8 ~3 |$ w
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 I& h$ r9 y0 q* `8 x) p. ?- E
牛肝菌蝦菇香料寬麵
【材　料】
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻
香料寬麵 100g+ P! V. g* B7 n2 v" p
橄欖油 2大匙. v9 d3 J( z, N8 E: \
蒜末少許tvb now,tvbnow,bttvb* l7 v/ R1 p# [: G4 E. E! u- d& X
雞粉少許
黑胡椒少許
白酒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j1 z( n7 `: `' o1 v: b7 q( i
麵粉少許

【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ s+ U" K6 l
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵tvb now,tvbnow,bttvb; k2 E3 Q0 ~+ Q! U% r. ]; ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; {" x+ l  `% }' \5 O
手工墨魚麵 100g$ z$ q. g  O- |
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ W9 f  |3 m# ]
西芹菜 2根公仔箱論壇$ z& b: ]; [; N9 o3 Z0 W
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 [6 o7 Y  X; w
義大利綜合香料少許
蕃茄糊 1罐; R/ Q2 ?* n5 z& P. h# ^2 E) h4 X: y
雞粉少許  ]& l8 P; j0 y1 u, f' r
白酒 5cc
麵粉適量
蛋汁 1顆公仔箱論壇7 X7 x5 }( R9 ~4 S0 v
麵包粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ ]* z, L' L( w
【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。; T- r6 V& c0 k0 Z  |1 c% d
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇9 k1 j7 n8 Z+ Y/ A  e3 x% e
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

青豆培根車輪麵os.tvboxnow.com" R" C7 p/ ]+ V$ q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 n! q3 ^, D' k- M
車輪麵 180g
青豆仁 100g
雞高湯 50cc
奶油 30gtvb now,tvbnow,bttvb$ m7 Q( W- Y1 D( U2 s7 L
洋蔥碎 50g公仔箱論壇: J/ d; }; J; J% t2 L
大蒜碎 30g& `# G8 n7 Q! z9 e
培根碎 30g
培根片 20g
橄欖油適量
起司粉適量
鹽適量
胡椒適量
tvb now,tvbnow,bttvb) b5 w. I3 E- I% L, _ B+ |( ?
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。7 K. O, N! l0 @
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

2 q9 ]9 ]' H; b' p5 T( ^9 X9 Q
檸香蝴蝶麵
【材　料】3 c* W% ^* `2 D7 n
蝴蝶麵 180gos.tvboxnow.com' _8 Q* z0 V' n* [. T( w
洋蔥碎 30g
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g s, v# d! M% |$ q4 p+ E3 l; ?$ t
起司粉 20g) D" X8 O5 L* X
鹽少許os.tvboxnow.com- }! Y) X: ~2 l/ f0 W* S

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。; {+ v% P ^! ?$ _ z$ T; i
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】
螺旋麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! |6 R3 v% w  P
青豆仁 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% B" C' ~* G
白蘑菇 100g
香菇 10g
大蒜碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d1 |; L" g, m4 B! [$ k" L$ y: z2 `
迷迭香 5gtvb now,tvbnow,bttvb; T: [. j5 Y+ T  w9 u
橄欖油 25㏄/ P' K! _1 f, @" b
鹽少許公仔箱論壇  ?' I( x8 u- j8 @. b
胡椒少許

【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |' A5 Q8 K3 }. ?# L
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。os.tvboxnow.com. s1 w# Y3 I/ s. Y
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

公仔箱論壇- D9 C1 Y7 a j0 K- C# I
青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 X- q0 z4 G: G4 z7 \" m* z
B.橄欖油 1大匙1 ^4 z5 ~# ?, b5 L) f2 M
洋蔥絲 20g公仔箱論壇1 N! d8 f9 w+ ^
西芹末 10g
黑胡椒少許
雞粉少許; J2 r$ m9 L+ F, e0 L
義大利綜合香少許% B6 `0 o7 V% w6 n5 f$ z, i9 d
C.蒜頭 2顆公仔箱論壇: W7 v. g% d! m1 @: T
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把
松子少許
西芹菜 1/2支) \/ D- ^8 q2 T/ o9 s
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com/ e! a& P/ A+ n' V- X7 T

【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。公仔箱論壇2 |/ ?. E' s' R
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。公仔箱論壇9 Q. x' P5 x4 w& \# C$ ?. d
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵公仔箱論壇9 p3 w1 x. L6 v4 A
【材　料】os.tvboxnow.com5 @8 r3 [4 o0 ]" F% i
A.水 350cc
糖 1大匙公仔箱論壇% s) m! k& E& k
雞粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! F) ?0 l0 B  E
鹽 2/3大匙
鮮奶 170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' y$ m% ]' h# @4 o% u
奶油 1/12磅公仔箱論壇$ n+ D0 ?4 |- H1 w  }. u
麵粉水 1碗' M' m2 g6 c  i/ r& c' A
B.煙燻鮭魚片 80g' C; y1 w8 L) {% q
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆" h' G5 S, y( j  l) @& U2 _6 H3 j
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb. P# l: \; B% B# I8 F
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc/ G6 m( i9 |, ~4 C3 e
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- {; D; X4 c0 ?% C
白酒少許
魚高湯 60cc
橄欖油適量公仔箱論壇6 H8 P  ~% y; J: b! C; y
奶油少許

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。5 [6 y, r8 K4 Y( d
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

公仔箱論壇$ B7 q+ i; g v7 D7 }+ ?; A
香蒜橄欖油麵
【材　料】
義大利麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb5 x/ v* p/ E# C# }
橄欖油適量
帶皮大蒜 2顆
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5g
義式扁平巴西里 5gtvb now,tvbnow,bttvb' b6 t9 r R/ e( j
os.tvboxnow.com* }/ F! z. N* R) E
【做　法】
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ g+ n& c& k* _; y' M% Y
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵
【材　料】
義大利麵 180g* K2 d* B4 z; D: i
罐頭鮪魚 70gos.tvboxnow.com: u& B! A8 O# O
蕃茄 1顆! X9 H% w1 v, ]9 f
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10gtvb now,tvbnow,bttvb0 G, j4 s2 p# G( W+ T" X) ^8 \+ Z' T
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ c. G' L& {) {; h% G! d1 |! A
鹽少許0 m& {2 A4 p: x* f
胡椒少許os.tvboxnow.com6 B1 L9 F) R% Q9 O: l

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( J7 C) _ I' S
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

os.tvboxnow.com' A' I7 ~$ t' l, }/ J" C4 h
茄香辣味貝殼麵
【材　料】
A.貝殼麵 180g
乾辣椒 5g
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄! n4 @! V3 w# H; `- N2 Q3 h- C; a
鹽適量
胡椒適量
B.蕃茄 6顆tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& p2 \9 _2 k7 `# r, \- V8 `
橄欖油 3大匙
洋蔥丁 80g公仔箱論壇! G, Z+ v. F% F' o; Y
大蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# D; r* Y- v! i
九層塔少許
西芹 1/2根

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。" T0 E& m" s1 x
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C) g7 j9 z3 R o# \6 r
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】os.tvboxnow.com8 k7 ~) w! b. O0 E5 P, G3 l7 M
A.大蕃茄 6顆
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐6 V8 A8 Q! s; \) ]& E0 N
糖 100g
雞粉 65g) y3 t9 f. Z3 X8 ]5 [' w' A3 x; a
義大利綜合香料 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* I* y/ {. a# t- }/ @& i
肉桂葉 3葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% c; k/ E7 {% N6 \8 t
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 h# F& s/ A* f+ x8 t4 Y
草蝦 3尾+ ?* [: V5 k( d9 ~* N4 J/ t e3 |
透抽 60g
小墨魚 2隻公仔箱論壇# d J. q# G: M; l4 T: X3 W
淡菜 1個tvb now,tvbnow,bttvb( Y: D7 @' O) x( Z! n) Q, |" `
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙; N' E8 ?( N/ O5 P8 m6 ~. \
魚高湯 120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' n( G) G% t' n' K4 x
鹽 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# m0 d. W2 i+ E
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。os.tvboxnow.com" h6 i# N, U9 z' z9 ~7 U
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵os.tvboxnow.com+ a4 ?3 H5 I+ S9 a7 X! E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 t# z* t( k# ^6 C
A.千層麵皮 5片os.tvboxnow.com2 d0 h1 w8 Y6 H
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb3 ?) M  o9 C2 H5 l4 w$ s, m
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量os.tvboxnow.com7 e3 a7 G* Z8 {' \: d
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% [  I1 Y+ A4 `
美國芹 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 E3 m6 w5 y6 l0 _& y
迷迭香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# W! O# O: h0 W4 m- B# H) S
百里香少許
月桂葉少許
荳蔻粉適量
紅酒 1杯" c) L, o& Q  Q4 s
C.鮮奶 1公升
奶油 200g7 V1 L; ^' k3 r# J, a
麵粉 120g
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a- a# u5 d" R
公仔箱論壇; U0 F+ V( t% Z4 Z5 E% @& M
【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇" p: |1 {6 ^/ I
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。os.tvboxnow.com; f$ X7 B* _# p) t6 i7 K
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。os.tvboxnow.com) d  h: U) g+ Q) b+ D5 b4 q8 ?1 w
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵
【材　料】os.tvboxnow.com& W: t1 c( {, }0 J/ ?( H5 p6 V
A.九層塔 100g, @* {: g3 T& [8 Z! l
去皮的大蒜 1顆公仔箱論壇* v+ ?; d' n+ U
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cctvb now,tvbnow,bttvb1 S4 R1 g# A) f* i- n
鹽少許3 _6 D( Y9 f" ~' x# u/ x# \" ^* C
胡椒少許* U$ B- X; i {
B.義大利麵 100g' d4 q# v7 u! D+ v5 q
蕃茄丁適量/ J/ L+ U# N% j7 q5 f( A
松子 50gos.tvboxnow.com8 R6 c9 `$ E) B2 k" h: ~
帕馬善起司粉 50g公仔箱論壇/ C o2 u8 j8 l3 n4 X% ?/ U2 s

【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

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青醬海鮮麵8 L" O4 u1 l/ K$ e9 {
【材　料】
A.大蒜 50g; }& c9 z( ?* K& [2 |: d
九層塔葉 100g
松子 100g
橄欖油 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 u7 i+ e: x  X$ O5 [" j
B.義大利麵 200g公仔箱論壇9 ~+ n  D! e2 y, l' k# z$ o; n
蛤蜊 6個公仔箱論壇! l7 |- \8 U: Z& ^% L. B8 c8 }6 `
鮮蝦 1尾
淡菜 1個公仔箱論壇. w9 `+ M+ q9 q: t  c
花枝片 30gos.tvboxnow.com8 l9 ^( N3 |- ^) O( o
石斑魚肉 30g' l# a  S8 j/ [- O
白酒少許
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。5 `& @8 S. }1 D' T1 v6 i! n1 F
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100g/ W6 m+ C2 v" ~4 }+ J- \6 t
粗蘆筍 1條
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g3 p) ?2 \. G) i+ Z. u6 W! K2 E
洋蔥碎少許
大蒜碎少許公仔箱論壇. v: S# L! h5 M! z
橄欖油適量
白酒少許公仔箱論壇# i' N, K2 M/ e5 H M* f- E
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' ?" G+ y3 ?
胡椒少許
os.tvboxnow.com3 {, ~& v3 E7 r$ [' L0 K
【做　法】os.tvboxnow.com' L, y& @1 o6 P
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。) D( ?( x4 S7 @* C' z. P4 l1 Y+ ?1 z0 ?
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇! P7 d; X3 ^, ]; F, X& F z
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

公仔箱論壇" h$ n, X& |+ M4 w4 E
奶油培根羅勒尖管麵公仔箱論壇, F! K! q% L. N! W- h/ d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" w. ?% K; M/ H( a5 \, A
尖管麵 200g
培根 30g) a2 c$ p* m; w3 I1 P5 |
洋蔥 20g
羅勒碎 10gos.tvboxnow.com% ?) T) x6 R! ]) a) M
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量公仔箱論壇9 U0 B0 O5 U+ S8 d0 g8 \% W# k2 }- f
鹽少許
胡椒少許
1 ~0 i5 F6 n' K% v% S/ p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) N& T8 W* @& C+ t/ J6 F" F
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。os.tvboxnow.com. V- D: [: ~/ e" S: O) U1 P
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20g
茄子片 20g" z* @- ]1 Z% Q' g8 W* m d* A0 I
九層塔少許
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 u0 M* |5 }9 q( t7 G
B.大蕃茄 2公斤
洋蔥碎 200g
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 H+ `! o! E5 R( N3 o6 |
胡椒適量os.tvboxnow.com- a( a- i/ z5 L4 U7 B8 _/ \
公仔箱論壇$ L6 M: }/ \; z8 P) ?
【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。公仔箱論壇+ @, j3 O# K! c) Y" U
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵
【材　料】
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克2 y+ g4 E$ y# G/ Y/ |9 K3 v
公仔箱論壇. s: T1 M/ Y) j. O( a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! R8 G3 P- v! {$ u' P' J* s- Q' e# h! k
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。os.tvboxnow.com0 g* f3 x, w! R$ t

7 S+ I$ K- h* i$ n
碧綠麻醬tvb now,tvbnow,bttvb* m( D; y; \# n- x, ?7 j7 v
【材　料】
西芹 1根1 ~- {0 ]; k% T6 Q# n
芝麻醬 50公克
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 Y! k9 o; P0 R* A
【調味料】
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T  W& J# C# Q6 ]" i6 D2 i! E" n
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒2 a. |0 y  l6 j, s! ^7 c  Z
辣椒片 2根
公仔箱論壇8 p( H+ F4 ~5 Q0 s
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 V1 L- z5 E& _# Y
白酒 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 Z  f3 D8 ]$ x9 W; F
鹽 1/4茶匙* i3 Z% t8 m3 C% E5 x2 [! f
巴西里碎 1/4茶匙1 i" |0 u+ X) g# @# e7 n8 p: ~
胡椒 1/4茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ M# m; L" q! a  N/ v
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。1 G' E" R& k6 E6 r  X4 S
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

公仔箱論壇) Z0 V; K8 J- R/ i- v% Y
鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】8 _' V4 G. {- K2 Y, g$ k6 M
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙公仔箱論壇! {8 J/ V2 Y9 a
斜管麵 80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 F9 F6 L" \" r8 E
蒜末 2粒os.tvboxnow.com8 g4 P: x4 h" m! S; D' ?# p. \

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 Q3 D |8 A* Y/ Y( P. X
白酒 1大匙& x* Y$ k' N( A: C- O
起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 m8 q; S3 Q

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 R+ f9 Q# l; @
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* k: Z! Q( J* O) n$ ~2 G$ `
培根蛋奶麵
【材　料】
培根 30公克
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙! K1 k% I" Q4 i7 |( {6 y* e  @

【調味料】os.tvboxnow.com; O( x! w- Y3 w8 @% E; r
白酒 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) Q; G/ g; Q' Z/ T  a* N; a
起士粉 1大匙

【做　法】; i% C; B0 M* _  @
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。os.tvboxnow.com6 D0 F( A- \5 |1 F- ?/ H
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

雙色蕃茄義大利麵. J  @1 a1 J. i, @8 S: q
【材　料】) o3 d  p: b5 V, Z7 I3 Z0 @
綠蕃茄 1顆" n" y5 r) u& U3 X' M
紅蕃茄 1顆os.tvboxnow.com+ u* `* P& s9 e$ f+ m
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片
百里香 1支! v8 l5 n! a4 m7 j
迷迭香 1支
高湯 100CC8 ]: Z, O: r" O/ Y+ o1 B2 ?
義大利麵 80公克os.tvboxnow.com& g+ d& A+ K( {+ X2 \3 l4 v

【調味料】os.tvboxnow.com1 _5 Y0 R3 U9 w5 {8 \( V7 v8 T" m5 T
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com/ _, Z- U, e4 N' c9 `/ H+ l
橄欖油 30CC
; q$ }  u9 X4 c. E; G* A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" u& \3 ]/ m7 T1 U
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。  ^7 b+ K& R' A* Y% b* Q
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

茄汁海鮮墨魚麵tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 j2 D1 M k8 ?1 }
【材　料】
蝦仁 30公克* z# p8 R5 ]' {: ]7 p- M
蟹肉 10公克6 O+ ^" ]0 p) K! Q3 k! y8 w; s
中卷 10公克
蛤蜊 5公克% L# m! a4 v" a* |- G; N! u4 A
九層塔葉絲 3片公仔箱論壇1 ~ s3 J& S! G3 B1 {$ f% J
蒜末 3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 L% N7 v4 |# Z
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# @4 o! k& B4 h3 z. R
墨魚麵 80公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! b% a, P) N6 u8 L
【調味料】
鹽 1/4os.tvboxnow.com/ S2 |& O5 C1 B! I4 l5 g
橄欖油 20cc
白酒 30cc6 X( s# Z0 C- p3 f0 R6 g( ?

【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

1 u$ T1 ^# Q: K
肉醬義大利麵公仔箱論壇8 a8 }; q+ A. Z) W1 m; H; v* T
【材　料】os.tvboxnow.com: a( N) Q9 D7 b( N% u3 \
A.義大利麵 80公克os.tvboxnow.com  {$ M# S5 A* s1 V
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克os.tvboxnow.com7 y+ z1 c# c4 _1 I3 `4 s
蒜末 2粒
C.紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ e( p  T* A! h- L  H
( O6 |  |% n% }2 X1 y, ~
【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D  ]1 }; a% O! R. L/ ^
( `  R+ {# X" q: h9 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" F2 M% Q7 A0 A) o" x, E+ f
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。, X9 h/ U' Z3 o( e
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' X9 F; c5 m8 X/ Y
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

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義大利肉醬麵
【材　料】
義大利麵 150公克5 ?, A6 O, i8 D/ j
絞肉 120公克
蒜末 5公克公仔箱論壇/ h3 _8 G- D- k
洋蔥末 20公克公仔箱論壇2 b6 g+ L) {2 f
洋菇末 20公克

【調味料】os.tvboxnow.com1 _/ l, f: L/ T1 {
義大利醬 2大匙
鹽少許
胡椒粉少許* E' t* Q/ H3 h% A! L
奧力剛少許
白酒 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 P- u( X/ n$ k7 {1 A+ F
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- M3 }; t2 z0 d0 Q/ }
【材　料】
蝴蝶麵 100g公仔箱論壇4 U' D9 J( G. [  w( b
蘑菇 30gos.tvboxnow.com2 p2 I, }& e  w: p& y5 @; ^
培根 20gtvb now,tvbnow,bttvb# b' h% w! L% ]+ L  o8 O
洋蔥 10g公仔箱論壇$ }. g5 P9 M; a; u
奶油 10gtvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ p0 Y( O4 S" F; Q% i0 V
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g公仔箱論壇: R( i2 Y$ H0 T+ c* U

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" S6 Z- Q% U) j1 {: G6 E8 ]
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。# H4 j0 w) {% ?
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

馬自卡彭義大利麵
【材　料】0 W5 ~7 W& K( P) P6 \; j% G
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄os.tvboxnow.com7 c. }/ @6 a5 F5 W& r( O
奶油適量4 T- a: a/ q G; w" W
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb" a& c' J8 T' T- |4 A- C
黑胡椒粗粉適量
百里香粉適量os.tvboxnow.com# n" z6 u) k; @9 f1 G/ p9 {' ]
火腿絲 15g公仔箱論壇0 Q# H6 I! a- U7 ~# j* T
牛奶 50㏄9 v$ ]" z' R4 J0 ?
高達起士 30g公仔箱論壇3 i! _9 g6 w8 A3 V1 [0 a) o# q
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個

【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 t; _0 ]0 g
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。2 y6 L, n6 J; W- E6 R
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片) B' p6 }1 V/ i
B.鯛魚肉 60g公仔箱論壇$ E5 i* \' z1 U! N6 _3 _/ i
透抽 40g
蝦仁 4隻7 E: i( f4 b. c
淡菜 1個 n# ]/ X) t- e9 A+ `0 a) v1 W3 Q
煙燻鮭魚 2片4 j8 R/ {- l- P
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B/ Z% p+ Y+ q) U1 b7 ]' _5 j
大蒜碎 10g公仔箱論壇& l0 P- ?1 p. m) x2 ?
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄
D.菠菜 10g# D7 H, G; B; N( J3 {- _
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50g
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙( @9 t4 I& N2 U$ g$ Z
帕瑪森起士粉適量% V! z0 p$ U4 K% o* a
tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 O% A0 p9 U+ k
【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。" l( [' \( J2 }+ t
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 f- @1 E$ i/ l8 s4 d
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。: ^+ Q+ J) x$ k$ k
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

蔬菜起士千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) |' w! I+ W5 ^3 q# B/ ~; u# g
青椒 1/4個os.tvboxnow.com* i% J2 x1 Q+ P+ t$ {+ I& K
茄子 1/2個
橄欖油 2大匙
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M& T2 y0 G) v6 {: ~
黑胡椒粉(粗) 適量, M A+ n6 u: v' q3 g+ Y' E9 \# S
鹽適量
C.奶油 10g! w' i' }. ^3 S3 D7 X$ M
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150g公仔箱論壇/ m/ H6 l$ C- }, u2 n" x
馬自卡彭起士 50g公仔箱論壇6 W! u! M. o) B) O
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量
os.tvboxnow.com; t: u- _( e0 U7 a
【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。公仔箱論壇# E, s# g9 d" ~( A8 s/ a
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵- H' i+ u+ @3 |1 ^
【材　料】
綠藻麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 D1 m1 z: r2 g5 @7 g
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻os.tvboxnow.com @) s" q7 i, m+ H* q3 h
橄欖油適量os.tvboxnow.com! \. d- i( O/ B* p- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 s$ l& r, C' X/ w9 W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ U0 f" x: U# Q6 p
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com& g- H4 u- l8 {) k5 m
高湯 400cc
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb: N) o& k. }& ?5 {2 ~4 {+ E5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. O3 b# d1 l5 g) `
【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。公仔箱論壇: C Q: q, g3 W6 z) T& I1 l
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

os.tvboxnow.com4 r, p) S, J0 ?* v; T
蛤蜊青醬寬麵os.tvboxnow.com9 D X! f. j$ Z% d) P) P
【材　料】os.tvboxnow.com# o% B. b) t% c2 T" V
扁寬麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb* [; Q% ^4 b- ~* ?1 B; d
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙公仔箱論壇! g2 k4 \+ h" E
青醬 100公克公仔箱論壇) m. D: K, Z) W. d" o
2 K! y2 ~- [- G; l* ^% C& X
【調味料】os.tvboxnow.com9 z: x: @7 N# J. e7 n
鹽 1/4茶匙
高湯 400ccos.tvboxnow.com7 S" c! Z2 s q
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb9 Q; @$ c8 K0 |* X

【做　法】os.tvboxnow.com/ Y1 E2 w0 c& B, e6 U+ y
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。% R3 [9 I9 J6 d0 }- u2 [
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

公仔箱論壇1 M. X. W, W, V& f, Y! X
鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】  P5 b' W0 U& n. V
蝴蝶麵 80克公仔箱論壇  d" S  Q& }0 l( l2 M. f$ W
鮪魚罐頭 20克os.tvboxnow.com* Z/ L! F+ |# p/ l0 Z
青豆仁 30克
蒜片 3片
公仔箱論壇" s, B1 F; Q, R- j5 f
【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S5 F1 x9 g* |7 k  t+ G
白酒 30ccos.tvboxnow.com) [" `# Q* _9 c1 B) M& J# u  f
公仔箱論壇! y  w* X+ w# G7 i# \7 @. s* p
【做　法】
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% x# I9 p: B3 \2 ~0 Y. H7 n3 H
蒜片辣味蛤蠣義大利麵os.tvboxnow.com5 f9 G3 ?: D3 z7 q8 ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% K# q6 m, p4 \6 Y, _6 B
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒公仔箱論壇7 F- x; ^$ v) ^8 b
辣椒片 2根tvb now,tvbnow,bttvb6 D' a5 Y1 U: q* Y( D

【調味料】os.tvboxnow.com) J' Y; M8 V. ]! m6 \; O R
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。os.tvboxnow.com/ j% v' h d; E1 V( \% G C+ A
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】os.tvboxnow.com# m7 z5 Q% E$ c3 E+ X3 q( I
蛤蜊 12顆
義大麵 80克
洋蔥碎 10克
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC8 a ~1 E, J4 {( w/ X
% ~ W+ l) x2 V, Y
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 1大匙7 X3 a# S& t# d5 ]" O* a$ }& M
胡椒粉 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 d6 a! O; G

【做　法】. A3 f4 y8 D1 Z" q0 @8 _7 z
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。os.tvboxnow.com1 |, A2 u$ ?: ]! p( s6 v
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量
洋蔥碎 20g( ^2 p% b' z0 i" L4 b9 S6 ~
大蒜碎 8gos.tvboxnow.com6 M7 i" `: X" \* {) U  T" P
培根絲 10g/ w/ }) C  e  a; r) W
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10gtvb now,tvbnow,bttvb0 |9 @8 @- y, Q& U3 c- n) ]1 m
義大利香料 1/8茶匙公仔箱論壇3 N4 C' ^, A5 t. t8 m
荳蔻少許, n6 B. E1 ?* `! @6 V, l
D.牛奶 50㏄
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8g
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 A: x4 e5 o1 N
奶油 15gtvb now,tvbnow,bttvb2 A& C2 }- j6 ?4 p$ Z- X, \

【做　法】公仔箱論壇+ @" k% c! d; {: E/ r
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。公仔箱論壇/ ^  `6 w/ Y, W7 ~1 |# W, X
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

起士豬排蕃茄麵tvb now,tvbnow,bttvb2 j& c) q$ \( `5 ]! B2 z# D
【材　料】
A.義大利麵 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ y# u! J+ {8 c! ]8 X
B.豬里肌肉 1片' P) ^* i" P" z$ N& W: r/ U
鹽適量os.tvboxnow.com  ^. E5 D8 J( H1 p
黑胡椒粉適量
麵粉 40g1 F9 _( }" v- f/ J# r
蛋 1個公仔箱論壇: n: S( q& n) p* k" E
橄欖油 4大匙os.tvboxnow.com3 i8 a% c8 c: q/ h$ b3 I( H8 H
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 y: r; w8 [
D.紅醬 100㏄2 A  Y4 A* \' Y2 n; ?8 T
牛奶 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 z' p5 B/ W. v3 }1 b& T2 Q) e
高湯 30㏄% O& q9 T  h7 r& \: f$ u0 s
帕瑪森起士粉 10gtvb now,tvbnow,bttvb$ P* n/ i8 D6 M1 T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' V% C( N- @' N4 L
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 K! e6 a1 X
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵4 N! ~- Q3 P2 D& [7 }
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只
膳魔師達人原味平底鍋 1只os.tvboxnow.com& B$ {5 O' v7 ~/ C& t
墨魚細麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ S3 C7 j* X* J1 w9 ]' {- b
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克
蔥花 10公克
薑末 5公克) D$ |1 j8 m% \% F, A Z" X6 N2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# c0 T0 u" E( a( I
【調味料】
沙拉油 1大匙
鹽 1/2茶匙! P, z, `" n! R& I- O2 c6 `
細砂糖 1茶匙
高湯 200cc
太白粉水 1茶匙
公仔箱論壇$ Z0 q8 Y( x+ ^* \2 U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 n5 p$ f9 a% I$ E
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& z+ H& u; a$ V& Z
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

( g( d+ D) ~, b7 E
肉醬烤茄片
【材　料】
水管麵 150公克$ ~; j; V5 {7 W! F
水茄 1個
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 Q ~; D2 c7 h \. I" J
麵粉 1大匙公仔箱論壇3 O F$ Y/ l+ H' V# r P4 T
茄汁肉醬 4大匙公仔箱論壇7 \. x" C& j* L& a7 w+ a
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% A, ^7 c- L. r; G
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 G: \: H" O) W
【材　料】0 j5 g: H& {$ l" E3 b1 ~  B
通心麵 200公克
鹽 1小匙
培根 50公克
蘆筍 50公克公仔箱論壇3 @# E; h; G6 m6 X7 }+ X3 j0 ^
蛤蜊 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! K/ S" |; v  G: F4 q. i
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙0 J8 t8 J) A' p' K# D0 N9 V4 d' A
高湯 100ccos.tvboxnow.com* p$ `! }3 n) y: K& J& @
起司絲 100公克  b) p1 Y' i$ H8 f4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 `  V9 r  S0 S$ }8 w
【做　法】os.tvboxnow.com: ^- y: `4 [: R% }; Z
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。公仔箱論壇. E* P6 _" V- W/ ^0 E, {
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】# W2 R) S# X( ]; M: A+ O/ P
白蝦 80公克
洋蔥 30公克& | a& c, L$ K5 q8 n+ R; F
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, c+ d" s/ t6 q) B
【調味料】
咖哩塊 1塊( I7 u6 M" q) x* y* M: y
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇. r2 J: _: I, x, l! g
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ^, i& F% ^" c2 Y. I9 |4 @
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】
豬絞肉 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( }2 O/ A) t% d
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克, W7 |* i, v0 ~( O1 z/ }
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙公仔箱論壇8 ?; E3 h0 T' v" h( `$ I+ B
8 n) h! e# J) R' k% [+ h
【調味料】os.tvboxnow.com9 E6 ~5 A9 P  ?- T& w" L9 C
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克os.tvboxnow.com* Y& q4 s2 \7 Z1 s
高湯 200㏄
3 R9 _1 s& c' q
【醃　料】0 y0 n, }7 p- B  u
鹽 1/4小匙os.tvboxnow.com  B% J. x  M# J. K  O( g
胡椒 1/4小匙' ?4 h: D. Q9 l8 Q" U  d: l
蛋 1顆
太白粉 2大匙公仔箱論壇7 Q2 B0 n4 R% M9 u( ]0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* Q/ R8 ^- B0 D9 C
【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。3 m( F. P8 s9 C& c5 U
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

公仔箱論壇5 ^9 S' x; K1 j9 P: M
南瓜雞肉焗螺旋麵tvb now,tvbnow,bttvb' N: w' F9 {) V& a# U1 u# K) H* u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ r! _8 @; r6 Z& _6 a; d
雞腿肉塊 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V7 P* b3 \" E! @( u: I! v
洋蔥丁 20公克os.tvboxnow.com% A% v! ~* n) o% o6 {$ n; R
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克os.tvboxnow.com& X# ~- e/ m' [" }$ d. w
os.tvboxnow.com* _, R- ^1 i- M: b ^! @
【調味料】
南瓜泥 2大匙0 K* l! T: V0 e& l J- |
高湯 100㏄os.tvboxnow.com6 P+ {4 i4 A8 f) W5 @, q

【做　法】公仔箱論壇+ ^" ]/ u: q6 D2 ^# R/ |
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。os.tvboxnow.com; J: ~+ x' J( J% g
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb- f+ Q$ n% h4 G& q8 R4 Q1 |% k
【材　料】4 c* ^8 O: R. q& v f. H
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克
os.tvboxnow.com$ l9 S1 [' \% J* n7 f
【調味料】
奶油白醬 2大匙os.tvboxnow.com" R$ _9 s9 h: w6 V
os.tvboxnow.com5 M* w: ?: ?5 C2 V) f! ^
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

焗烤墨魚通心麵
【材　料】/ q* Q6 |& g5 Y4 g8 g0 b4 k
墨魚 80公克os.tvboxnow.com# T7 ^0 p# w+ z" n9 P+ J
洋蔥丁 20公克os.tvboxnow.com5 G; o j7 K0 A" Y/ k1 S
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克os.tvboxnow.com( a) }( ~2 y# m
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚汁 2大匙公仔箱論壇; Z9 }0 o- u( Q; M8 {
高湯 100㏄公仔箱論壇) n0 P# b6 X9 @ l$ Y

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

0 r$ G$ Q% i5 E' J
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵公仔箱論壇8 [( G5 P6 Y3 C( S( R ?5 p: u) P+ H
【材　料】) U: t) y1 ~8 `) @, Q0 E
鮭魚丁 200公克公仔箱論壇- e" f6 y0 ~3 ^* _0 m
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克

【調味料】
奶油白醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D: j- ]" m9 o) z( f( C A
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。公仔箱論壇7 a( r! z0 D6 r$ @( n: H$ a% G
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。os.tvboxnow.com+ |' w! A& a6 `8 |6 q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 \% f# A3 r& B
義大利肉醬千層麵os.tvboxnow.com1 z% S8 a! J0 ^0 G# n+ v" z/ K
【材　料】
義大利千層麵 4片/ A. ~' O6 j* d
絞肉 80公克
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙os.tvboxnow.com% u+ p& l9 v2 _" B4 t# H- @
紅蘿蔔末 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 A  P1 L1 C+ i1 S( ~
蕃茄糊 1/2大匙/ T' ~) c  G, l; S9 v  b
整粒蕃茄 2大匙公仔箱論壇, G$ o4 z9 _8 \! ]5 Z
月桂葉 1片
義大利綜合香料 1小匙os.tvboxnow.com7 n8 c7 [( Z/ m# V

【調味料】! H9 R  s8 A. X' K5 \
雞高湯 300㏄& u1 D8 E6 V. ?- b+ |" A
雞粉 1/2大匙
麵粉 1大匙
橄欖油 1大匙3 a' F! W+ N% q; @, M0 f9 _
tvb now,tvbnow,bttvb8 R3 R, K. p5 z0 {% S! C
【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。公仔箱論壇& M/ O9 n. \  H/ I) g  T9 j0 x# o" G  d
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb- A: S! x2 Y6 I9 L4 Y
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 Q* x! K+ R
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

) S$ B: F( d8 P6 `$ g5 Y$ F
希臘田園涼麵公仔箱論壇3 T! D- G6 O4 F. f0 H
【材　料】
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A1 a2 ~) `6 X

【調味料】公仔箱論壇! F4 X% }( I N* H0 B
新鮮檸檬汁 3大匙( ]3 V# w5 K. \: s3 P$ D1 M$ m1 G0 d
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙( I3 R/ [9 ]4 B
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙
奧勒剛 1/2茶匙& p6 E. b9 y( z" l9 ?% E
迷迭香 1/2茶匙
橄欖油 2大匙% {& _" E$ L: x# Q

【做　法】公仔箱論壇7 w2 _3 |' b' K* s, |
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。3 N! q2 N* ^* Y/ H
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵' E/ n! J/ M, |( h4 D+ b4 f, Q$ E/ r7 N+ S
【材　料】
筆尖麵 120公克
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 j/ G0 P# N: J. a
蓮子豆 4大匙
番茄丁 1大匙公仔箱論壇" C, \: R  a# i6 Y/ X! P8 Y3 N; h

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 e- q& L6 q, t' E" T
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f2 @" g  p, ]9 {+ O( |% t
糖 1茶匙! r0 h- z4 n8 v; D& G( }) n2 q
tvb now,tvbnow,bttvb, ?) |: Z+ e3 q: |& j# D+ J- c
【做　法】
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。公仔箱論壇/ i; J" I  m! B  P% ~
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵
【材　料】os.tvboxnow.com- J5 C( Q% T0 {" f7 }+ U d
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克os.tvboxnow.com/ A- X l" c- K$ r- h+ p X% p: R
小蕃茄 5顆

【調味料】
黑胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z" B; w$ s4 Y; |
鹽 1茶匙公仔箱論壇" _9 l9 N7 |8 h' Y: @/ \4 y
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, i7 F& E! L2 ~2 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 X2 }3 Y( \: b5 {7 h( k
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。& _/ s! ]7 T. V9 i! ?
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。: e! y1 s0 h7 P+ F/ K, U6 U
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! _4 D- X# g' m+ r
【材　料】7 r8 i/ N' D( Y1 e* |/ o: Z( n8 K$ r
天使麵 150公克
小豆苗 20公克7 B* a# z2 H0 a; `8 j6 {0 S
小蕃茄 8顆
os.tvboxnow.com' j5 ^8 k" [3 `9 y" c% Q2 B
【調味料】8 u" c% G. f: w6 S5 [4 E
花生醬 2大匙os.tvboxnow.com+ q: I+ E( o5 l. T2 g* d
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f& Y9 Y/ h" }" L( V  i9 m; e
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙" E7 E+ G* |% @
檸檬汁 5大匙' m; E! [' ~! o( t' z, s- F9 U" a
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y: |( B( H3 s) }# p
薄荷碎 1/2茶匙$ e2 Z) _+ C& Z! H& T
黑胡椒粉 1/4茶匙
公仔箱論壇9 D4 b  S4 P' C4 B7 U$ R
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。公仔箱論壇2 j2 o/ R) |& n2 m' L  a% U
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u" z0 U( b) z
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

公仔箱論壇$ V3 n& v& x/ V. J8 @" V* X* @, h  g
法蘭克福貝殼麵
【材　料】
貝殼麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb( h, c8 z" X  l8 s* l! ~2 B2 Q
火腿 50公克os.tvboxnow.com! w7 o, _4 X- `; [' e- @/ B
蒜花生碎 1大匙
蔬菜沙拉數種
公仔箱論壇% z1 `$ ]) H$ w: P& p4 i3 K* K" a
【調味料】/ ?$ |, i3 _/ o3 m/ f. x1 l& b
蒜碎 1/2茶匙公仔箱論壇( M2 g6 W* s, [! H1 H7 E+ D
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 t" ?$ S; _; f7 }
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z, t' f* t+ \! r/ P$ C! ^, g# h
黑胡椒粉 1/2茶匙$ @- d; a  e6 u+ s9 I' d9 u0 O* Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 J! c# I. t; C
【做　法】5 J8 i: B# j& N
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。! L( v" q3 |- a7 V5 m
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

$ F. U* P8 ?& `0 I' L: w- V% l
羅勒醬涼麵os.tvboxnow.com! T# |! \ h$ B f" S r
【材　料】
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇) b6 m' H7 M/ f4 C
紅甜椒 20公克
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙! p6 k3 S* c0 i3 N: b
羅勒少許 Q: [7 |% e$ K! z- e2 m; Q

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。os.tvboxnow.com: X; k3 q: B& q9 \
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O; }3 p. k2 a3 ?
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

6 k1 H, y0 k, |2 j0 ?; t
菠菜涼麵os.tvboxnow.com' a9 ?0 i2 q6 m1 P+ F, C
【材　料】
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克公仔箱論壇' h! k0 w3 i& B+ v
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆tvb now,tvbnow,bttvb& r3 u1 K# K  L* d- q
起司塊 2大匙
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 w$ }) W6 N! ~, I) J8 b+ ?
【調味料】os.tvboxnow.com0 g+ l0 G  @! M% i, q- @
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. j& i8 q2 [. W6 ]
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" ]' Z* c5 d
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇) M1 t1 }3 f4 Q
胡椒粉 1/4茶匙
蒜泥 1茶匙
os.tvboxnow.com+ c$ j$ }& q6 O( ]8 `& ?6 S3 Y
【做　法】公仔箱論壇4 E: l& P; S5 q, c) d9 n
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。+ Y7 @; k4 U7 s6 \3 g# {9 Q
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 y  j, @2 j3 o4 o. y
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& p m3 W8 u0 `" d6 N
鮪魚醬涼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 M: z, c0 `$ z+ S" k3 A
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙

【調味料】! d$ B$ i/ h+ _; a3 J* Z
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 @# ~4 V- l9 |/ A- Y, e
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙9 G7 j: ?! T& ~
鹽 1/2茶匙1 J- a2 ^: {6 {$ g/ s
黑胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】os.tvboxnow.com% ~3 O6 k+ R/ w5 c9 y1 i* Y' ]
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 `9 j" p. s/ J8 Q- I$ ~ z2 I0 p
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。- S& E" v/ I6 y' V; [! K
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。公仔箱論壇- N* Y0 W/ X5 `5 @4 b$ U
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。* M( z6 g" t7 |" c
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) x. B5 ]" w" L
香草涼麵
【材　料】
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克公仔箱論壇( @* B; b S+ X
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻
羅勒 8片
薄荷 5片

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇2 F8 I$ J2 z r6 a0 N4 d
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。公仔箱論壇1 T+ y0 S) l0 r7 U# u
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

義式風味涼麵os.tvboxnow.com+ e$ f0 F0 j" A) |6 h
【材　料】
螺旋麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 E  R3 V, R4 g/ x; b3 [
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  ^3 g& p: _
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙. _5 A! q# T& i6 V4 P3 O7 l
綜合胡椒碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& v- `2 `7 W2 C
  N$ q$ ]. h1 Y# o# S1 _5 h9 w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* y" k7 `6 L. m
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R, C% v. x5 M" g; m+ k1 `( l
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

玉米牛肉焗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 d) S0 ^) w6 o. R
【材　料】
通心麵 120公克
玉米粒 20公克: ~+ A! `& _1 ^
牛絞肉 30公克0 a1 h5 @6 |+ u3 `
起司粉或絲 2大匙os.tvboxnow.com8 h, i1 E  X* G' E2 m& s/ Y% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% v- P- b+ g
【調味料】
美奶滋 2大匙公仔箱論壇  t0 D; D9 @% e* j; d
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 `# j/ L  G: B! P. E
【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。) |+ h! Z4 H  C  W" x) [, `
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲" }  _4 E, ~' z9 g9 J  q7 s! g$ ~% q9 m
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克

【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙os.tvboxnow.com- T- O- s& g& ^2 N
動物性鮮奶油 30㏄

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ | f# S' ]. C
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 [  U! `! v; s( ^7 y
【材　料】
快煮義大利麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb  R% q# d) ~9 x# Z' n
辣椒片 1/4小匙  h4 s6 `$ U4 Z  y, h
蒜片 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 q9 }& ]: w. B* i
辣椒末 1/8小匙os.tvboxnow.com8 V, g% I2 p6 I4 I' p! h
蒜末 1/8小匙. w# P6 u( q" Y# l) [, v8 I5 u6 @& G8 h
九層塔絲 1/4小匙

【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙- v! |- ^" i8 c8 O% ^# o1 p" y
鹽 1/8小匙
公仔箱論壇5 _  o1 N8 }" S7 I: Q  D3 c5 H9 {0 v
【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。$ ?) S: ~" P; K" T8 r
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。公仔箱論壇% L  K, T9 ]& Q8 m
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵tvb now,tvbnow,bttvb% j) L$ G6 O0 K& ~
【材　料】7 ?# Y- o- T1 P8 }' ^+ I  j) c/ d
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克
蒜片 2顆
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V" D$ M! O, e1 A: v  G
黑橄欖片 2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 ]" f  n" V! {! e" G6 ]" ]9 z' w
九層塔葉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x; U( V" g4 l4 y, N2 ^
【調味料】4 o( I7 b( L$ g9 |, a: m8 K5 n' M
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙: ?& m2 y" _4 h- j

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

os.tvboxnow.com0 b5 _: _1 R% e. \" `3 k4 k- {
樵夫式義大利麵5 i2 y5 v3 ~% T
【材　料】
義大利麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- t0 s+ ?4 o6 p7 z& R, d
洋蔥末 1/4個
絞肉 200公克os.tvboxnow.com$ h7 T* L; t* R( X
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克
茴香子少許公仔箱論壇0 Z$ g. B  D8 C; }  M* x  F! |( d
紅椒粉少許6 P4 z% ]# u# z7 X3 R
辣椒片 2條
巴西里末少許
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 w) q; Y: n% r7 P% o, p
橄欖油 2大匙公仔箱論壇9 w  e6 y$ i8 f3 l# v
os.tvboxnow.com/ W! B; e; S) X
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~+ p% c5 @* U. ]
鮮奶油 1大匙

【做　法】; P" F* w! x4 J! V; [6 g
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。7 ?+ Z6 K% M: ]  [0 ~8 b+ s
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* d/ ]- ]$ U1 s! R
鯷魚洋蔥麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \9 U/ n- q4 r; d8 R
番紅花麵    180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t0 T/ C) g- E! _) c: R* _  P
鯷魚罐頭    30g3 T% O- w, i( }
洋蔥    100g9 A: a& ~" k& l( x4 c4 `: M& q
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10gtvb now,tvbnow,bttvb2 L1 @- g, W# L
鹽    少許
胡椒    少許
公仔箱論壇0 @3 }: V% y7 D# X; {) S2 }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 s) n0 ^6 l) G
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵公仔箱論壇4 R7 u- B6 I$ b& N/ z% f5 ?8 J% r
【材　料】公仔箱論壇9 R0 G4 R  d* Q) \6 Z, W
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克os.tvboxnow.com3 Y6 q) H7 |8 Y
西芹條 15公克公仔箱論壇/ s6 m; C& r3 G! a" ^, o, q; d
熟義大利長麵 150公克os.tvboxnow.com4 n* G+ r: T; n" P) O5 s
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙: G: u' ^/ d! l4 ~5 B
美奶滋 1大匙
公仔箱論壇/ R# ?5 H7 \6 P; Y% ^( W  G
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J  `  Y; K* k
鹽 1/2茶匙" \7 y6 _# O$ K; w' m9 a% _" Q) d

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 F4 G4 g  h  d1 W3 [+ W
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。公仔箱論壇7 G0 [& p- K# |' V# f
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。: T$ e1 g3 N5 n3 J" u# X$ x
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵
【材　料】os.tvboxnow.com- z2 i$ F; [' s' D+ w9 \* f
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 y) {- x& v- R' N% P1 L0 z
甜羅勒葉 8葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 c, f2 j/ ?2 u1 w. l4 F
蒜仁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# s% R+ G8 _
公仔箱論壇* S; b/ p2 z# F- c$ f
【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com4 c( u: L% A5 {
糖 1大匙
帕瑪森芝士粉 1茶匙os.tvboxnow.com; y1 \0 [) E3 `/ J; W; @
2 Q6 e) G! d4 U
【做　法】os.tvboxnow.com, H# w$ k. |7 Y2 t3 g9 E
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 F) `3 A! o6 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` y5 x# o% f# }+ ~7 Y& d
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆
松子 2大匙公仔箱論壇, a" i, z7 R* `" o, H) o( Y& D" f6 A% \4 K
蒜仁 1顆公仔箱論壇+ }7 @% m6 |" C* m
九層塔 15公克

【調味料】公仔箱論壇* ]+ T1 u( k$ i, P0 m
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。 m4 \3 a0 c5 Z1 H6 k7 r ]
2.小蕃茄切半備用。
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

0 `" }0 g8 L0 c2 x, n7 \0 Y5 y
豆漿義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 i3 D) t( ^* D1 N
【材　料】3 @6 z, h$ N: {+ l( [* j
原味豆漿 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 B& g  p; q  B. m; \
義大利麵 300公克- U6 g. d6 h: `
培根片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# K% {8 R5 \8 l5 e2 j: L! h5 T3 k
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆
奶油 20公克公仔箱論壇% Y9 Y! K0 G$ x& s+ j6 ^8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( s( L6 u6 v  T8 k2 M" i# S
【調味料】# ?5 W% O9 G% n( x
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! G7 y1 z4 h  L8 B: o
胡椒粉少許
os.tvboxnow.com. Y9 P# B5 k  J6 E. B8 g0 ?! C* ?
【做　法】, y% q* _$ e/ X/ ~, c: E
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V" E% f& K" O& E+ d/ Y
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ _& M: b5 |  H2 j) z
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵6 h% b8 q7 r* G5 o% N
【材　料】( o6 X; Q0 L9 k' c
紫萵苣 3葉8 N  L/ k" {& O/ E+ u
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個os.tvboxnow.com) d1 i: }3 L4 t! U4 L( x
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克
tvb now,tvbnow,bttvb- K; u/ q0 j# g8 x' C  Z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X2 r' t- ~1 ~  ^$ f
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O2 l: v  L( I2 g
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 T c5 X1 b
熟義大利長麵 180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% y- a/ A7 H; r" M
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: p; b9 h4 r- d6 R0 K
成熟酪梨 1顆公仔箱論壇9 h& G' O& H5 t& d9 \1 }
鮮奶 100cc% `5 [8 s% W, v9 H; k

【調味料】+ V3 _, }. y$ q t0 x
油咖哩 1大匙
糖 1.5大匙os.tvboxnow.com# l4 M* r8 V- {
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 1大匙
公仔箱論壇; i, o& ?/ Q* p$ F; f
【做　法】os.tvboxnow.com, @% k& I* u& ~
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

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檸檬酸奶涼麵; @( q' h/ g1 l4 r+ ?
【材　料】os.tvboxnow.com2 e1 Q! o) d8 L- w" [: X
義大利熟麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% c4 L7 ]7 k( ^5 b
玉米粒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C0 Y) v# R0 }; F9 c
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ `8 D; [' |4 |

【調味料】
糖 1茶匙os.tvboxnow.com& w% q5 _, r6 d( q
鹽 1/4茶匙
8 O' P; {& c# V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ `" a; e% ]- W3 E
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。& M m3 V2 s. \6 K5 d5 j. ?# m
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

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海鮮義大利麵
【材　料】
義大利直麵 180公克os.tvboxnow.com2 i, b: Q& P' E, F& k) _% E
中卷 1尾tvb now,tvbnow,bttvb5 s6 P; D" K9 n5 _& `- |! O2 ^
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個os.tvboxnow.com. z& ~$ \0 A1 X+ h& |3 ?* D
蕃茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* a* }% [0 P- {7 o4 O6 `
紅蘿蔔少許os.tvboxnow.com6 ^( T, X0 @+ k
月桂葉 1片+ j% o; e0 u: j  x
九層塔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- z; c- L, _- g
高湯 300c.c
橄欖油少許
os.tvboxnow.com: s  v6 D3 V) _8 q& ^' {" o6 a
【調味料】os.tvboxnow.com3 j" |5 ~% X  \2 G  d
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ r. s( w( k7 ^# H7 n8 D! Y
義大利香料少許* f! F3 ]; L+ A  U6 ]6 L2 v0 w$ |5 }2 A& L
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙公仔箱論壇/ {. I* y/ O& K
奶油適量

【做　法】os.tvboxnow.com$ S. z+ @/ `* O5 s
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。公仔箱論壇- t& D' [: n. [5 f, o
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。tvb now,tvbnow,bttvb' K1 }$ w1 k, K* y" u1 a
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。os.tvboxnow.com+ }" ?2 p) D. Y3 |/ t" K- ^
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

公仔箱論壇' J4 Y6 A1 r+ _1 f) P, S
蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】
寬板麵 80g
小蕃茄 8顆
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許tvb now,tvbnow,bttvb$ }! P1 z$ T7 W  Z2 U7 |0 u
洋蔥碎少許
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 }7 A( t1 a8 \2 g% x! v
俄力岡少許) s  O; r, z8 F: J* r* y
鹽少許
胡椒少許# F1 f4 D; F5 c8 @& k6 f

【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇7 t# H6 O3 E# g0 l
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。公仔箱論壇  v; O8 q$ h/ ^3 t: X% u
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 os.tvboxnow.com2 r& D- k5 m5 ]$ L. N7 d. `
公仔箱論壇/ M; g6 ^0 k6 M- _3 ?% ?

tvb now,tvbnow,bttvb6 P  N3 ?2 z1 ?  ]/ m
煙燻鮭魚奶油細扁麵公仔箱論壇& Z3 {) p2 G/ }
【材　料】! P$ r$ K2 A3 r$ M) C8 R: X
A.水       350cc
糖       1大匙
雞粉       1大匙/ T  \4 S5 _3 G3 _- R
鹽       2/3大匙
鮮奶       170cctvb now,tvbnow,bttvb) l9 E- E' V/ h6 P8 F  T9 d" m
奶油       1/12磅
麵粉水       1碗os.tvboxnow.com# N2 ?# i) t( q8 M6 c# G& C
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆公仔箱論壇$ m, A- F4 ]1 N; W" q" a
紅甜椒       1/4顆
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ J4 W9 b# Z0 o/ d) i+ t
鮮奶油       180cc
糖       1/3小匙公仔箱論壇* E* s' [& [# P- c4 Q+ {( R  C% g5 y
雞粉       1/3小匙
白酒       少許
魚高湯       60cc
橄欖油       適量! Z. l2 d* l  S1 W7 P
奶油       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m' V9 f6 [5 Z; i5 h

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb% e+ N  N1 m+ V5 N4 r" _' i- u% A
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。- W) r$ r/ }" `: U2 F4 s
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵
【材　料】
義大利長條麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 y% b7 _! R  B6 [  H: ^
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R; _4 H" \9 J3 c& _, ]2 j) ]
透抽 1隻& P  `* B# k) E: [, O
蛤蜊 100公克公仔箱論壇& G/ P6 r5 X9 C
鯛魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb. A& a! n* x6 C: W
鮮蝦 10隻& G  T) Z  ?" l
蒜頭碎 1瓣公仔箱論壇  y# |, h/ E$ f: r3 s7 W9 k" \
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙/ t; w6 U) e. w9 Y  P
高湯 200cc
起司絲 150公克公仔箱論壇1 B$ V3 ^8 v" C% F, h; E" d

【做　法】os.tvboxnow.com! ^; U1 R( W3 ]' C. B
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。os.tvboxnow.com, W* }7 o1 h, B& R4 f' A
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m  `. B4 U) {' t# o5 s; H
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】
筆管麵 200公克1 q; Z/ s# K- A& y- {
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o  o( l' w2 i  f
橄欖油 1大匙; X# c5 T# o( b0 @! l+ j1 k
洋蔥碎 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& @# g4 r/ F" d/ U
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克2 y5 Y0 ^4 {* N# G0 O" r
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克公仔箱論壇! V& s% h; L( z0 {& o
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【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。公仔箱論壇/ C; b6 K' z8 N* i
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。os.tvboxnow.com& [. O6 N  V, F7 U. U8 G
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g l9 p; O" C$ g/ N- |
【材　料】
寬麵 200公克
鹽 1小匙
南瓜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb. u F, o6 t S' x
鮮蝦 10隻公仔箱論壇8 n9 O8 q& t# j1 [& Z
橄欖油 1大匙! A* [, }/ T5 D+ ]9 C
蒜頭碎 1辦tvb now,tvbnow,bttvb! p8 A) a: m& E! a+ v
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb! R% @; E' H$ Z* X1 Y: v
高湯 200cc
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。1 n0 |: R; z5 J* d# X8 s
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。公仔箱論壇2 H) f9 q( x% m* D
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。! k! k) V$ G, E/ X
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵
【材　料】公仔箱論壇" V1 H. @# C0 K/ t7 @! @
雞腿排 1隻
白酒適量os.tvboxnow.com0 B, g* k& U5 C( c4 ~6 Z% q3 |
鹽適量
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙公仔箱論壇( _6 [& J% m- x8 O; N: P
水適量公仔箱論壇 P* M8 w' ~4 f& M& O
雞蛋 2顆
沙拉油適量
奶油 40g
洋蔥絲 40g
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙公仔箱論壇% C2 R5 \( W+ E
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g

【做　法】
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 x. l) Z2 h2 a# ?, Z; W3 }% c2 q
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻os.tvboxnow.com# L7 J8 U, Z0 q
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。9 O# t5 w2 @: t# X) p Y6 t
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- F% e1 _5 _( i
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

茴香醬公仔箱論壇/ p; s. O: Q. }( ^
【材　料】# z- k) C4 k/ d* y# z  Z5 Y
奶油 40g
洋蔥碎 50g公仔箱論壇8 p; i; D2 l$ l
月桂葉 1片公仔箱論壇; X7 v5 v. v2 }) T
小茴香 1茶匙os.tvboxnow.com: G2 m+ @; f! ~
蒜頭 2粒
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- y% B% C& y5 p. z8 k" O
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50ccos.tvboxnow.com: ~! i! k" f2 D6 t* H
巴西里碎 1/4茶匙+ i* U1 Z2 G0 H+ X- R1 ]6 i
西洋芹碎 40g
高湯 300cctvb now,tvbnow,bttvb  A; L% j2 @1 h7 P6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. v+ c. D9 S- G  z3 t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, I! a& b+ Z5 e$ C& F4 B
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。os.tvboxnow.com  c& H0 b/ K# V
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, M$ B1 r$ b7 ?' K! S' O% [' C+ q
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ K( n7 j( m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" [; \. R( b: c
奶油 40gos.tvboxnow.com9 P- ]8 F* `5 L$ y$ k# {$ m
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60gtvb now,tvbnow,bttvb4 b$ Y' c8 \8 e0 y3 j3 M
煮熟義大利波菜寬麵 180g公仔箱論壇' u2 z- ]! C2 W. K5 O$ J# v
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g公仔箱論壇+ i% Q6 O' a# d6 W- W2 l" ]
茴香醬 6大匙" l, Q6 i' ^: a4 b2 N1 o3 Z
起司粉適量- Q' J. S# f' i3 y/ J  ]0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 C( Z. S1 i! N
【做　法】& |) U0 Q1 T( ^. ~7 b( q8 n
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! y  ]! Y! A# j' b6 s
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。公仔箱論壇) b5 a) n- v( {; i
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。  q5 u" |" t3 R
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵
【材　料】$ u$ ^7 M. L+ z4 D
奶油 40g0 T7 ^) o* K7 O
洋蔥絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb0 p3 q; ?# R3 L" \0 Q
火鍋牛肉片 70g公仔箱論壇! ~( ~: q7 M J y
天香辣椒醬 3大匙公仔箱論壇% l8 Y9 y9 s8 T
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量

【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( C6 H" R# e7 h, _
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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