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標題: [甜品] 嘩鬼小紅莓杯子蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-28 06:32 AM     標題: 嘩鬼小紅莓杯子蛋糕

材料
: M$ b0 x2 O  k. m  h- Z% g8 ?4 jos.tvboxnow.com淡牛油(放軟) 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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, p# |) l6 H/ ltvb now,tvbnow,bttvb飾面糖霜
' o7 P: o% e( d淡牛油(放軟) 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。公仔箱論壇" f& i3 {# |# h, {

, v. K, Q: O; sos.tvboxnow.com2.分兩次加入雞蛋,快打至乳白色,加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉,以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。公仔箱論壇+ K$ N  J" a0 F* [! C0 g1 c6 v, v
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3.將( 2)唧於杯中,放入預熱至 200℃焗爐,焗 25分鐘,當蛋糕上色調細至 170℃,焗 10分鐘,取出放凉備用。os.tvboxnow.com/ B0 v  t! h: v: l3 [* O

, ^0 W& z! r5 r- l7 `: F& \公仔箱論壇4.做飾面糖霜,將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆,加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜,備用。6 `9 v! J6 i& d8 U2 j1 s

. g: O6 A  m! {- E$ u: uos.tvboxnow.com5.切平蛋糕頂部,抹上奶油糖霜,加上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# n) e# Y. V- c, H- n) K
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$ R# _9 H5 M# Q5 T6 ~' F+ l) B/ ?打拂牛油至乳白色,代表牛油已鬆發,蛋糕就會好鬆軟!
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