標題: [中式食譜] 蒜泥酒蝦飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-26 06:00 AM     標題: 蒜泥酒蝦飯

材料os.tvboxnow.com( [" I; x  s( v* U
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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0 R5 _* z  I) Q7 A4 R: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u& [3 m+ C' m* x# R# a% J做法公仔箱論壇1 ~& q7 m( J/ p9 t9 R
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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- R, I. n* F' a& k4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。公仔箱論壇& u$ C) |4 i7 N" y; S5 F6 F
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# a& i, [* Y  V. S

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1 F) V8 h. N  z8 ?) e3 }& j! }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
; A  t" O, W0 e% T) b9 v) g  Aos.tvboxnow.com想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
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