標題: [中式食譜] 台式炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:24 AM     標題: 台式炒麵


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油麵 150公克
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韭菜 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) O3 e. C5 m! W
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洋蔥 30公克
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油蔥酥 10公克公仔箱論壇7 V) v( \( p. I) d* n
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蝦米 10公克
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9 I$ e8 o) |0 R3 V4 C醬油 1大匙
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白胡椒粉 1/2小匙6 h' `2 M" b/ y: y, N9 H) H

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黑醋 1小匙os.tvboxnow.com: S. j7 M( N; e5 ~

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* ?; u+ d! s  y* Z/ D水400㏄
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糖1/2小匙
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+ m- L7 b2 g$ g: _1 g0 }) k! x1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。" W" k4 |; q6 @6 f* ]# f" z. ~

9 M" C# Q* U, H' ]5 D2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
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' y/ @; }) D' [tvb now,tvbnow,bttvb3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
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4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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