標題:
[中式食譜]
乾燒蝦仁
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:33 AM
標題:
乾燒蝦仁
【材 料】
# w; N0 y" E) vos.tvboxnow.com
/ [* j9 ?9 [1 u. f7 t, O
蝦仁
7 R- b3 L5 x7 n' k! g9 {8 W0 Mos.tvboxnow.com
200公克
4 p( y) @( B8 A. |9 Dos.tvboxnow.com
蔥
l8 ~4 r( } e% k# w公仔箱論壇
20公克
. P# n0 M3 `) W0 P. ]% j$ w5 B5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑
& F& c3 E8 A+ X5 `os.tvboxnow.com
10公克
5 [$ B# U/ E- z
蒜頭
2 z. W E" l1 r% A
10公克
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【調 味 料】
os.tvboxnow.com8 I% @6 P8 @0 {; ?6 p( s
+ M! q, i. Z' t; I% @2 u7 P
A.蕃茄醬
' T/ }7 s& p3 A6 e! G2 c5 b
1大匙
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辣椒醬
/ \; L! h$ i* X. q4 D& M$ B( {公仔箱論壇
1小匙
7 Z6 {0 B5 z% Y6 F5 ~+ S( I
白醋
& Q; `& d! H& \( X# Uos.tvboxnow.com
1大匙
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細砂糖
tvb now,tvbnow,bttvb$ K* O @' q& G/ n( q8 ^
1大匙
. h" \+ X# c5 B v9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒
/ S9 ]8 H- i- \7 A9 Stvb now,tvbnow,bttvb
1大匙
2 o7 a/ H0 \) M+ t. \
酒釀
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1大匙
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B.太白粉水
6 `# O# X; U8 p* y! `& z, u
1小匙
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香油
公仔箱論壇6 a* { y+ X% ~' x2 W0 F8 ]) E3 w
1小匙
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【醃 料】
6 z9 B) W; j6 U9 s# v. M
os.tvboxnow.com/ C% t7 a. s9 P* d4 i- H
白胡椒粉
2 S, t3 |" a) m公仔箱論壇
適量
os.tvboxnow.com9 g5 m* N4 M* U% n1 f+ }; X
香油
os.tvboxnow.com4 g( D% r. ^ |# n8 J7 t+ z
適量
% O- T) v1 d8 S4 f9 `6 Z
太白粉 適量
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【做 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
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2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
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4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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