標題:
[西式食譜]
咖哩雞球
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:28 AM
標題:
咖哩雞球
【材 料】
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去骨雞腿肉
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150公克
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馬鈴薯
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100公克
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洋蔥
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50公克
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紅蘿蔔
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50公克
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【調 味 料】
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公仔箱論壇$ c- M6 U4 \3 |
咖哩粉
8 l0 z+ c2 u& @- y3 U. G
1大匙
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鹽
: T. t" j& `. R5 B6 O
1小匙
公仔箱論壇. p4 N- `2 F2 F( f; Z
細砂糖
1 `2 R+ W0 P# J+ S
1小匙
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米酒
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1大匙
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水
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500㏄
2 |+ l% \3 y" H& a6 @1 J9 t- I1 r/ C4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香油
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1小匙
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【醃 料】
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醬油
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適量
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白胡椒粉
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適量
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香油
7 ]0 I: c9 }) \* k' X
適量
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太白粉
2 D9 s( r% U4 n0 S
適量
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公仔箱論壇6 h2 I* n. G! ^& S) w/ X* g
【做 法】
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1.去骨雞腿肉切成小塊狀，拌入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
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2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切塊狀，備用。
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3.起一油鍋，將油加熱至120℃，依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞，以小火油炸約1分鐘，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的洋蔥塊炒香，再下所有調味料煮勻。
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5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。
作者:
kwoklaiyung
時間:
2011-10-23 12:02 PM
thx...............................
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