標題:
[西式食譜]
咖哩雞球
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:28 AM
標題:
咖哩雞球
【材 料】
1 S( {% @1 H- qtvb now,tvbnow,bttvb
7 R/ x* l4 i7 ?% M8 c
去骨雞腿肉
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150公克
* J9 z, g3 L; @& ~2 a$ f
馬鈴薯
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100公克
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洋蔥
公仔箱論壇! D" y& K2 z/ \! H' @9 \! N( J- A
50公克
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紅蘿蔔
3 Y9 V2 O) d7 f, @# q; s D' N9 v
50公克
7 x( V& U6 |* r0 v2 T# J8 @; [# o
【調 味 料】
3 n; g$ S9 i5 P9 m1 x7 J
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咖哩粉
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1大匙
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鹽
( u- u( P# E% y' C. a. Ros.tvboxnow.com
1小匙
( G+ y, l0 B1 k$ k4 Q; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖
6 ?( f2 Q: g z, a3 Z$ `2 X, g
1小匙
os.tvboxnow.com% g# s7 s% w, K' u# v4 O6 m
米酒
tvb now,tvbnow,bttvb5 a% P! H) X. c h ?5 c" S' V
1大匙
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水
1 {0 f# s( P' q- K- q
500㏄
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香油
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1小匙
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【醃 料】
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醬油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, ]/ @( P J/ E" m
適量
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白胡椒粉
2 r* ^: f5 l0 h! P
適量
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香油
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適量
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太白粉
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適量
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【做 法】
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1.去骨雞腿肉切成小塊狀，拌入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
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2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切塊狀，備用。
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3.起一油鍋，將油加熱至120℃，依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞，以小火油炸約1分鐘，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的洋蔥塊炒香，再下所有調味料煮勻。
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5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。
作者:
kwoklaiyung
時間:
2011-10-23 12:02 PM
thx...............................
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