標題: [西式食譜] 泰辣菠蘿皮包魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-22 06:41 AM     標題: 泰辣菠蘿皮包魚

材料( I! X! ?/ N3 H# Q" S1 T  o
菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片
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3 i  {, i8 j' v' C公仔箱論壇做法
5 O4 b6 n6 K, M( J3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。
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2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。1 c. B8 W# R# [) T3 N7 x
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3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。
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4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( ]" l) y4 |9 h4 C  }  a

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菠蘿皮護胃抗癌公仔箱論壇1 h5 [7 N4 e0 ?* i9 `: I  |
含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。
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