標題:
[中式食譜]
蔥燒餅
[打印本頁]
作者:
poohwinnieau
時間:
2011-10-18 11:01 PM
標題:
蔥燒餅
蔥燒餅
公仔箱論壇: j! j. V O1 S* K1 L7 ?
材料
公仔箱論壇" Z* Q$ x% `5 i6 H
Ａ麵糰：
! W& b5 j4 ~) q& f* I+ _
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小
匙
、植物油
1/2大匙(後下)。
+ i- W/ Z5 i/ c. R
Ｂ餡料：
: Z! i2 I4 ?# r0 @' C# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
植物油或麻
油
1/2
大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
5 U/ O4 E1 L3 Q5 d% Gos.tvboxnow.com
過程：
1 v/ x! k. M+ p& b0 t公仔箱論壇
1.
Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
" V& E5 ?& t. ?
2.
麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb% @& u: k7 z% z. E
3.
Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
6 R j9 e/ K: B6 x4 l
4.
麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
公仔箱論壇9 n: O* c7 ^7 Z" P1 _/ q+ g
5.
將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
( ^- q& ~7 n8 Y/ k) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
3 C% z9 ~* V6 D& r! R
7.Preheat Oven to 200 c
- c" Z6 d& G& X& J/ t* M' rtvb now,tvbnow,bttvb
( A3 |1 r! g% N' S3 N3 _3 e6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.
烤箱200度烤８分鐘。
os.tvboxnow.com! P$ x% J- E0 ~7 W$ ?- s+ ~3 s
9.
翻轉再烤２-3分鐘上色。
q# V: q4 {, R4 w) c3 p C5 a, @os.tvboxnow.com
10.出爐,有得食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
