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標題: [生活小百科] 痛快飲食 引發痛風 [打印本頁]
作者: 黑仔一豪    時間: 2011-10-16 01:21 PM     標題: 痛快飲食 引發痛風

[隱藏]                                                                                                                                                                                                                                家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。tvb now,tvbnow,bttvb4 y3 N* Q* F  i7 |0 c+ \7 u/ b

% c/ J: }4 k4 e7 I8 l7 `* L) H老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？os.tvboxnow.com0 M8 F" \+ Y' j& D1 _6 _
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我們身體的普林從何而來
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& K6 Z, X; E4 Z* g5 U" ~+ K. O正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% @7 ^9 H0 F# `# H) T

* t* Q0 U% h- }( x6 mos.tvboxnow.com一、身體自行合成
0 _7 `* H* z& q4 e7 J體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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二、身體組織分解
& H  b# g: x' h& h2 E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。# n' V% n* x+ P& Z0 t
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三、富含核蛋白的食物
+ T/ [( ]# G9 O& b9 z: n0 @0 K- ]8 _暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。os.tvboxnow.com. N  d) x. Z! n# w, o
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。& h/ ^0 P; S9 G. B

7 P  d! Z8 v7 K. ]' a4 P2 o! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風發作急性期要避免的高普林食物
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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7 G5 l9 V9 {" R) f/ C+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
1 [5 b8 c: g/ F3 Ytvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
3 m- e: R1 x9 J" P# o1 ~5 n1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等); O) C) i- }" J. y& G2 y! H
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
  H& {' x3 i2 v, f. Z公仔箱論壇其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
* f7 E1 f0 }% ]0 K$ S/ A; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t4 L  M: s; g, R* c非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。os.tvboxnow.com  k( E. Q$ z% O5 H! X& N- |
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。* p; Y$ A9 j: s$ r

' f; K& p4 V, O+ utvb now,tvbnow,bttvb痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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  t+ U; U0 `" ]2 X& l. ^( J& eos.tvboxnow.com※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。



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