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標題: [生活小百科] 痛快飲食 引發痛風 [打印本頁]
作者: 黑仔一豪    時間: 2011-10-16 01:21 PM     標題: 痛快飲食 引發痛風

[隱藏]                                                                                                                                                                                                                                家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。tvb now,tvbnow,bttvb8 p  U* F. ~2 r+ Q. v) w
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
. m% z: F+ y3 c) E- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, v! k! R& g- w. V) m- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們身體的普林從何而來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n6 R4 f9 o0 U: S

( L. H& T) L8 i: I正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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# p1 }) [% z0 [1 }3 xtvb now,tvbnow,bttvb一、身體自行合成
, N, g; O# N3 P5 o7 \公仔箱論壇體內正常代謝下，也會產生部分的普林。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 _/ B' n1 Z& y! y: w
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二、身體組織分解
6 Q2 ]5 I  ?! o( G. [9 b, ?4 F. \7 ?tvb now,tvbnow,bttvb過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。os.tvboxnow.com# f! N4 t# \- l4 |

- n  }' \' d5 V$ L' P6 ]3 B# Jtvb now,tvbnow,bttvb三、富含核蛋白的食物
* ~5 R( t- u2 j# g& ^/ F暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。os.tvboxnow.com$ b8 C; G8 Q4 f4 n
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痛風發作急性期要避免的高普林食物% G1 g2 `" @1 i  j9 w/ F

5 l1 T) s% M& a( n+ Q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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# s+ ]' D2 C: f, G6 N' i公仔箱論壇魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等8 i* g8 ]! A" F, K- P! k- s6 ^
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
9 P4 C# n. L9 ]os.tvboxnow.com內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
( a% @# [1 V6 O+ gos.tvboxnow.com蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等os.tvboxnow.com* {( @: I8 q- o% H0 K4 Y
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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8 T, d7 j# v$ ?( t8 l醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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* V' ~: l, a0 f% o" }; B: xos.tvboxnow.com痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
1 c2 ?+ Z5 |) A; z 公仔箱論壇8 [% r/ ^4 C- w1 e, r! j" |
※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。



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