標題:
[食肆地點]
美酒佳餚巡禮芝士花冧女
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-15 01:36 PM
標題:
美酒佳餚巡禮芝士花冧女
已舉辦至第三屆的「 2011香港美酒佳餚巡禮」，今屆攤位增至三百個，有酒有佳餚，今屆有 76個美食攤位，別以為只賣燒賣魚蛋，很多中西美食將首次登場，當中最吸引的，莫過於用芝士刨成的花朵，中看中吃，用來討女友歡心一流。
$ g+ Q! N; S0 ?, ]' {
5 A) A% v" i& K3 x8 bos.tvboxnow.com
星級廚刨花
1 U7 o: }5 \% Z, n& G" `公仔箱論壇
「 Joy of Living」由星級大廚 Ricky和名品酒師 Eric等識飲識食之人組成，賣點是兩種香港少見的瑞士芝士。高溫把 Raclette芝士烤至金黃色，配 BB薯仔、酸瓜和珍珠洋葱是最傳統吃法，外脆內軟的芝士是絕頂滋味；另一款 Tete de Moine芝士羶味不重，有淡淡果仁味道，為先聲奪人，特別把芝士刨成花朵狀上碟，男士送芝士花給女友，肯定甜入心。
, I& J$ `' `7 d6 z! Z7 \6 h
tvb now,tvbnow,bttvb3 M" o( `* W8 X/ T4 b- G3 }
牛膝肉味濃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* l8 E" T. v6 b. Y
「興隆食品有限公司」的新西蘭紅酒羊肚菌燴牛仔膝好巨型，別以為擺攤位就得過且過，烹調方法極繁複，牛仔膝用紅酒和雜菜醃過夜，放入牛肉湯燜四小時，再落羊肚菌煮一小時，牛膝充滿肉香，肉質一點也不�口。豪放點，就拎起這 600克重的牛膝巡場慢慢喫，相信很矚目。
tvb now,tvbnow,bttvb* R2 I2 q L3 k1 @& b
' _5 M/ H; \8 v4 Q" B4 Z+ ctvb now,tvbnow,bttvb
拳頭大冰鎮鮑魚「恆興行」老闆娘 Macy提供各種高質海味，尤以拳頭般大的新西蘭翡翠鮑魚最搶眼，冰鎮後蘸芥末豉油吃，入口軟腍。要有米下肚，必選南非鮑魚撈飯，鮑魚用火腿和老雞燜煮過，味濃不韌。想吃得刺激點，可選用上湯浸至入味的麻辣鹿筋，直接挑戰你味蕾。辣完，可吃琥珀黑糖無花果糕，用無花果紅棗水、菊花水和桂花水製成，潤喉解毒，秋天吃最好。
tvb now,tvbnow,bttvb) A1 B" \4 \5 m+ k6 C( q/ m( X2 f
5 }% @# C& _% {- K5 d j, j
tvb now,tvbnow,bttvb) W* p' t1 t) ^, E. S) T0 u0 c9 q3 c
乳豬炒飯餡估不到連乳豬全體也有得吃，「季季紅風味酒家」把蝦米花生炒飯釀入未滿月的 BB豬，燒得皮脆肉軟，顆顆飯粒吸收乳豬香，惹味之餘又沒糯米飯般膩滯，我的至愛！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ r2 D) x/ O$ A3 m
) Y# J- k. ?" U6 Z/ P3 i( kos.tvboxnow.com
小籠包皮薄多汁
' a o8 N( d. m- w$ A* P/ L
放心，細吃女生一樣選擇多多，「寶哥上海味館」的鮮肉小籠包，包皮用優質日本麪粉製造，餡料是用豬肉、肥肉和老雞熬出來的湯膠，十八至二十摺包實再蒸，正宗皮薄多汁，熱辣辣，一啖一隻很滋味。
; k$ p7 t7 ?+ ^' e
6 t" g+ Z5 H% j7 R2 o/ h
五十年滷水飄香
- ]4 t9 t6 w J/ {" A" ]; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
「潮州村」的滷水鵝肝拼鵝肉，用五十多年陳年滷水汁滷製，獅頭鵝肉質嫩滑，鵝肝入口即溶，不比西餐鵝肝遜色。
公仔箱論壇9 J0 n$ N& D4 Z; v0 j% C' r
公仔箱論壇% b4 c# ], b3 J; q, F
若你患選擇困難症，推介「八味香帝王盆菜專門店」的迷你盆菜精髓，一小碗已包羅萬有，蘿蔔和枝竹極入味，豬腩肉切成丁方一吋大小，味道濃郁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: d7 d4 b0 y) a# w7 W; D
tvb now,tvbnow,bttvb; O8 G8 U7 U8 ^2 c; D
名貴金香檳「 i-food Limited」（攤位 D121）推出的黑松露鱷魚餃子，用泰國野生鱷魚肉配意大利黑松露醬做餡，本土小吃碗仔翅，也變成鱷魚肉餡加意大利黑醋，好矜貴！蒙古馬奶酒用牛皮酒袋盛載，有草原風味，附專用酒杯，入口帶乳酪味，正！「 Merit Lifestyle」（攤位 D127）推出的 Armand de Brignac金香檳，號稱有二億五千萬個幼細泡沫，有花果香和奶油味，金色樽身有手鑄 Ace圖案，每年只產三萬五千支，場內以市價四成多優惠價發售，每天限賣頭三支$1,800，之後每支$3,000，要買快手！
# `, }/ i$ z9 z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [5 L0 c7 e* d% e' j2 q6 K
日期： 10月 27日至 30日
|3 B6 s0 ?- r; ~5 P- Y* h3 c8 p
地點：西九龍海濱長廊
; R ~& r( a0 R/ R" A
門票：免費入場，若想在場內試飲美酒，得先購買標準（$200）或尊尚（$480）品酒證
7 i! s9 }0 L& a# }% C2 E: D; u
os.tvboxnow.com, ]( E) D9 c: W# e
為慶祝第三屆「 Erdinger德國十月啤酒節 2011」，德國餐廳「 Berliner」推出啤酒節慶套餐，四杯 Erdinger啤酒由淡喝到濃，先來一杯清新的 Fischer's Stiftungsbrau Hell，泡沫較一般啤酒更特久軟滑，麥香味濃；第二杯 Weissbier，用古舊香檳式釀酒法，酒質諧和適合女生飲用；第三杯是專為今年啤酒節釀造的 Oktoberfest Special Brew，金黃色，泡沫順滑帶果香；最後一杯 Dunkel，用烘烤過的小麥、啤酒花釀造，甘香濃烈。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 P: q/ x. f2 C, V( N- V
% t) M N' \8 U% o, _8 r
德國菜只有鹹豬手或香腸？非也，餐廳特別設計三道菜式賀啤酒節，先來一道啤酒節特色燴鴨，鴨腿用海鹽和香草醃一晚，再用鵝油浸四小時至入味，香煎令外皮更脆口，鴨胸則放入真空袋用 52℃低溫慢煮半小時，配紅酒醋燒椰菜和釀入麪包粒的薯蛋，賣相極精緻，配杯 Fischer's Stiftungsbrau Hell，身心大滿足。牛扒配德國麪糰份量十足，安格斯西冷用香草、洋葱和青胡椒醃一晚再煮，頂頂的德國麪糰口感煙韌，配洋葱圈蘸紅酒汁吃，牛味濃郁。柏林冬甩是傳統德國甜品，冬甩炸好後釀入車厘子果醬和果茸，酸酸甜甜女生至愛。
' D9 I& Y5 ~: Z# N/ Y' ^tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇) Z5 Y& o7 t4 _/ Y! j' w+ D3 E& X
Berliner
$ X& m) L0 ?! y( _, p3 O
地址：大角嘴海泓道奧海城
& w' ?; q! ^2 U8 S/ P4 `. K9 @os.tvboxnow.com
註：啤酒及菜式供應至 10月 26日
0 ?3 z( C# C9 H6 v. I. Q公仔箱論壇
Erdinger德國十月啤酒節 2011日期： 10月 21及 22日
/ H3 v2 @& c2 }( C" }
地點：銅鑼灣加路連山道 63號印度遊樂會
公仔箱論壇1 A7 q; a7 Q9 c) C! z' w% {
門票：普通票$199、貴賓票$399
8 Q, Z. U. ~4 s: |, v( l ~6 R# I r7 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
