公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 糖尿病飲食原則 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-11 10:48 AM 標題: 糖尿病飲食原則

糖尿病飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 ^" D' ]8 h

何謂糖尿病?tvb now,tvbnow,bttvb- A) O5 s4 G1 p6 [: u. ?+ q- X
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" S# v# u% c, h
  血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。  ) t3 ?8 N7 o  E6 v
2. 尿糖是什麼?
  當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
  糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)* W5 E* M1 t- L$ d/ [3 U( B% H
tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 O8 c% S4 c+ Q; Q, j# m# T
os.tvboxnow.com: ?& T# `2 A! g  g- L( d3 V. _) C4 T

何謂糖尿病飲食？3 k& C" o# ~; r9 D' ]
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
  tvb now,tvbnow,bttvb' j: c, u2 P; v5 D2 O6 ~  H6 w! N1 o
飲食治療的目的何在？
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。os.tvboxnow.com4 x8 C# I- x% j
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
避免或延緩併發症的發生。

糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。

糖尿病的飲食原則為何？/ X+ U5 c' M3 x: s1 C  G
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。5 Z3 y! I, v1 ^6 i% b; d& r
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。os.tvboxnow.com  B# X! ~# w2 p; |; r
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。7 R' V. I  b: ^: b) \* n  \' r
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。tvb now,tvbnow,bttvb4 b) g1 ~+ T, v" x
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
儘量避免喝酒。os.tvboxnow.com4 G; l. m, P% D

& ?  _5 ]( q8 c" |' K5 w9 t
糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。


何謂均衡的飲食？8 `* l, p# [" y- p. o0 a- Y9 v" o
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
類別營養素食物
主食類富含澱粉質和少許蛋白質米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。/ E: m8 s1 c% q
蔬菜類富含纖維質、維生素和礦物質新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 ^0 Q" Q3 O0 i% A0 J
水果類含醣類及豐富維生素和礦物質各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
奶類富含蛋白質及部份脂肪脫脂奶、低脂奶% X3 b- X  R- s: j& n: @
蛋、豆、魚、肉類富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。公仔箱論壇5 L8 Z7 d% t& O- m
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。tvb now,tvbnow,bttvb. u* W  {2 |' q4 x: ]
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) [+ @8 v* X' B" r
油脂類富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。公仔箱論壇0 n( _+ t6 X/ o$ r1 {
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。公仔箱論壇; w8 C, u+ W: R5 Z

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% G* |. N; W0 q" }
在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？os.tvboxnow.com  k! B1 C( b# T" B. ?) \
懷孕時、哺乳時
生病時
出外旅遊時tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ I; G. {+ P! O
額外的運動時
罹患併發症時
  tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 K- ?( m+ F4 B
糖尿病患者應注意事項
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。* @% B2 r% Y% O5 N
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
依身體狀況有恆的做適度運動。
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。os.tvboxnow.com. k' K8 J- t5 n% k$ T  L
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
維持理想體重，避免肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 h1 |& U# S, E1 [5 x& c
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)