標題:
[食肆地點]
新蒲崗麪戰立食杯麪VS彈牙牛筋丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-8 01:41 PM
標題:
新蒲崗麪戰立食杯麪VS彈牙牛筋丸
進駐新蒲崗 Mikiki的一田超市，內有杯麪王國，寄賣超過 150種杯麪，新品種源源不絕，最貴杯麪竟賣$40.9，與新蒲崗地膽每碗只賣$17的經典牛筋丸麪相比，這碗杯麪很放肆，難道敢當橫行半世紀的米芝蓮星級菜太爺雞無到？大戰無可避免，一觸即發！
* m5 a2 h2 l7 e- C, g
) i* [/ `( f$ h! e- K
一碗日本和歌山麪店的豬骨湯麪，變成日清行列店和歌山豚骨杯麪，竟敢索價$40.9，折實都要$38.9，太貴？不呀，其他日式杯麪，普普通通都賣二三十蚊一個，日式杯麪真的越來越有自信！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ T* l6 ~: j5 ?- |, q2 p/ `( z
: q( o: G' b! E3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一田超市首度擺脫百貨公司，獨立經營進攻新蒲崗，一碗碗王牌杯麪更有機會即場立食，超市已擺設臨時攤位，現場所見有即煮廣鳥燒薄餅、廣島烏冬和煎牛油帶子等等，明示街坊已經進入「立食時代」，現場街坊師奶睇到眼寃：「中國人做牛做馬，都係為安安樂樂食兩餐，何苦要咁辛苦企喺度食呢？」說得對呀，我們又不是日本人、台灣人，但如果可以在超市即放滾水即開即食新奇杯麪，這種經驗也實在太有趣。人潮之中，我獨行，食杯麪，無視一切世俗眼光，多麼瀟灑。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ F# L# o& n: m8 V& {& b
tvb now,tvbnow,bttvb: D8 _( q- b& a$ d( y
1.札幌一番名店魁龍豚骨拉麪$29.9
9 D' a; z: W* C9 e8 ~3 F/ @公仔箱論壇
2.日清碗裝冷烏冬$30.9
8 n' {) J: d4 z8 gos.tvboxnow.com
3.日清兵衞燒烏冬醬油味$23.9
% `0 G$ v+ ^# ?- Q: Z
4.日清兵衞味噌味烏冬$23.9
os.tvboxnow.com4 `6 D( R6 H8 ^* U4 Z
5.札幌一番担担麵$21.5
: Z, |. T L/ y# D4 v) F% s, Ftvb now,tvbnow,bttvb
6.日清雞仔大裝杯麪「黑」$24.9
5 K2 x+ R+ q9 v% U" qos.tvboxnow.com
7.日清零食雞肉拉麪$25.9
公仔箱論壇! h7 s* }7 `. l* |/ ~9 m6 I( Q& o
tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 L; }' a' b
1.醬油燒飯糰兩件$16
& X& L, k5 J/ Z1 ^; b公仔箱論壇
2.白桃大福餅 4件$49.9
tvb now,tvbnow,bttvb$ V/ i" Q% @6 ~& W& L- e
3.蜜瓜忌廉大福餅 4件$49.9
1 Q9 P) o& g- t1 a6 y# `1 o5 F- m公仔箱論壇
4.阿蘇完熟芒果大福餅 4件$49.9
; d0 ^# j4 _$ u+ X) U0 Q6 r
5.士多啤梨大福餅 4件$49.9
tvb now,tvbnow,bttvb; \5 j7 H' R1 ]
6.阿蘇藍莓大福餅 4件$49.9
! Q5 E' G2 {, K0 {) s7 o4 z
7.日本男爵牛肉薯餅兩件$20
B: Q9 o- I" N5 |% `! [ T8 V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.牛油帶子兩件$20
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, O: ~, l) ?, M. R
9.日本純和雞件 3件$20
& W1 N! x4 U$ n1 d. Xos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b3 I5 O1 x! q: ^7 ^' X4 q$ S
一田超市
g/ H/ L$ ~ e( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：新蒲崗太子道東 Mikiki LG舖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 e# u; a T. f L# u# @
% M4 _& y; s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔡瀾必食之選在新蒲崗，日本即食杯麪的真正對手是廚神第二代的少爺們，他們各自力守祖業，如實保留一代經典。
os.tvboxnow.com1 j3 D. j H8 T; i9 b9 r J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! w: l6 d# O
蔡瀾早在 1995年已經將「成記牛什粉麪」的牛筋丸寫入必食首選，彈牙無渣牛味濃郁，確實好吃。當年老闆廖友華對他說過：「牛孖筋不脆，不能用，用的是把牛肉切下之後剩下的那層似皮的筋，越難做越好吃，別人都學不來。」長情的蔡瀾幾個月前也曾重回舊地重拾舊歡。廖少爺指「成記」在黃大仙經營 32年，搬到新蒲崗 22年，一鍋滷水汁已沿用半世紀，煮出來的牛雜和牛腩，味濃到不得了
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: P) d8 q' p* L& @1 A1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C& ~7 y+ E- i6 J: o' h' F
牛筋丸沒做批發，誰人到來都是一個價，一律每斤$56，「以前新蒲崗工廠林立，大家忙到不可開交，傳媒採訪都唔得閒睬你。」難怪前夜十時到訪，他忙到差點要把表明來意的小記趕走，好嘢！有種！真材實料的確無用吹噓，最值得留意的還是他那潮州式牛骨湯底，試過包你舔舔脷。
公仔箱論壇5 `1 K% K. B$ h% S3 S; D/ D
0 i \% \- F3 S9 d公仔箱論壇
成記牛什粉麪
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& ~7 O" y o7 o& M
地址：新蒲崗錦榮街
+ t% W7 k0 t# g& H) y公仔箱論壇
$ i. n. L5 y, Q公仔箱論壇
米芝蓮菜太爺雞1963年從大牌檔轉型的「得龍大飯店」，把瀕臨失傳的廣東名菜太爺雞復活過來，回想機場搬遷後，生意曾一落千丈，弄得少爺曾國生要賣車賣樓，他難捨難離數十位跟他老父搵食的廚師夥計，在 2000年決定微調走平民化路線，主打懷舊經典菜，終於重振聲威。他要復活金錢雞，曾被師傅們激烈反對，因為弄金錢雞的工序和時間與燒鵝差不多，那塊肥豬肉還要醃足一星期，但金銀雞只賣$24，但曾國生一力堅持，「我兒時經常出入廚房幫工，遇見的都是功力深厚的老派師傅，可說盡得真傳，所以就算新一代師傅不懂做，也難不倒我。」再數，還有鴨腳包，當世已鮮有飯店懂做。回說太爺雞，由清末周縣令所創，在三四十年代橫行廣州，是少有的粵式煙熏名菜，製法很複雜，雞肉嫩滑，煙熏味不會過重，終兩獲米芝蓮推薦。曾少爺舉例說明：「就如我的客家梅菜扣肉，十五個工序，一個都不能少。」無論多麼複雜，多麼違背商業原則，他都堅持原汁原味。
公仔箱論壇" Q2 Z0 ]; V/ Q) [# ?6 e2 E
& |0 A$ o5 E5 T8 C& W* j
得龍大飯店
$ }# H6 c! J( F6 ]' {! w! z5 q
地址：新蒲崗康強街
公仔箱論壇( V! M) s8 q" H' d$ i
作者:
p4akobe
時間:
2011-10-9 12:52 PM
好似都幾吸引喎
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
