標題:
[中式食譜]
潤澤雜菌燜豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-7 05:15 PM
標題:
潤澤雜菌燜豆腐
材料
7 q+ B. }: M s( S
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
' J% d% z3 u. K* A& s, `tvb now,tvbnow,bttvb
6 f& A0 X# t) D0 \/ X c4 ]; Eos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com9 z- w. q- J2 K' X7 a
做法
tvb now,tvbnow,bttvb: k- u4 L( j+ z1 k0 _2 b
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
. R: U- @1 s1 F) m: D9 h% d, O
公仔箱論壇2 W# A1 t, S% q
2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( `" W2 d' U7 X, ?, ?& L
3 r- M; }0 f% s3 Z8 W
3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. e! P6 ^+ N$ `$ p% @
公仔箱論壇6 R* R0 E! _5 a" o7 R4 k
4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
' x% X- o( T4 e9 Z$ I" o3 \1 L: G& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 B) {" z8 b7 _
# g% F5 y( ?1 m% V2 E5 {% }
貼士
! U& @) C3 {7 X1 b% V, [tvb now,tvbnow,bttvb
菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
% l; Y! o3 J" L4 h' M! U5 m m8 qtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
