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標題: [中式食譜] 山珍海味 [打印本頁]

作者: stanlee790109    時間: 2007-10-10 05:49 PM     標題: 山珍海味

材料:
9 k0 }9 s$ C3 ]& ?6 m公仔箱論壇花枝肉 ... 200公克 os.tvboxnow.com3 ^' _: Z' r7 F8 [5 i' B
新鮮香菇 ... 8朵
8 l* |7 q. V/ L7 p# b) i, {# htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# G. ], x0 v5 o' p7 m8 P
白芝麻 ... 30克
! }% c* H+ o) {4 d' ^2 D公仔箱論壇蛋 ... 2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. K* l9 N4 n
廣東菜 ... (作盤飾)
# F5 s! b. P' \* r, q  C8 |+ Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥薑酒水 ... (過燙料)
# X) ~; P4 V: F+ gtvb now,tvbnow,bttvb調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 k! b7 z$ O' c3 l5 b
咖哩粉 ... 1大匙 5 U; o" |% e( S# T. e
鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ N* X+ ]8 l9 z* e. ~- W& F/ n
味素 ... 1/4小匙
. s* S3 P1 X+ a蛋 ... 半個
7 D# m! ?" ^) N7 J8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 2大匙
- U/ y9 b( ~: S) A4 w* K# @tvb now,tvbnow,bttvb調味料_B 公仔箱論壇& Y& G# z4 T  N0 t1 O
鹽 ... 1/4小匙
4 |7 H7 W! d4 X0 ]6 e9 {2 X% P3 N  B公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙 os.tvboxnow.com' z  R7 K* x, j/ Q
酒 ... 1/2小匙
5 d! V9 u, D5 Z' H% ?& p公仔箱論壇蛋白 ... 1個 os.tvboxnow.com2 {( V4 l, k' m1 K4 d! y& W3 ^' W
太白粉 ... 1小匙 0 Q/ i  t" j, L9 T% H; a4 t4 _' [

3 u; e' x8 ?# x3 n, @  _" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5 n; l" a8 w* B
1.花枝切條狀,用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出,瀝乾水份,加調料A拌勻。
! b) x# |& K, D: atvb now,tvbnow,bttvb2.香菇入滾水燙熟,剪去蒂頭,在表面劃米字形刀痕,吸乾水份,灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 y* @; M# o8 Q6 g+ [) Z
3.蝦仁挑去腸泥,剁成蝦茸,拌入調料B,鑲入香菇,內再沾上芝麻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 v1 ]8 p2 J6 {
4.將材料分炸熟,撈出淨油,取廣東A菜墊底,材料擺盤即可。




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