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標題: [中式食譜] 教你健康吃鲜虾 [打印本頁]

作者: val_xev    時間: 2007-10-10 03:40 PM     標題: 教你健康吃鲜虾

夏日时节好食虾。口味鲜美,营养丰富,可制作多种菜肴。
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% L( H2 t/ E% e/ P8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z0 i7 F( R0 [- {+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但吃虾时也应该注意很多问题:, Q$ j5 \6 A9 X! K2 \) J
  
9 I3 m# ~5 \) D; V: X' k& p  1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。os.tvboxnow.com9 b7 v2 j: M2 Z. u( M
  
- d' k. l4 W: Q- ~tvb now,tvbnow,bttvb  2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 Z! n7 U) P' X! y; f
  
" U7 `  Z3 u: q$ S. v& S- v( n5 q  3、虾与部分水果同时吃时应注意,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,5 }0 Y3 \8 ~: Q. L6 h
           不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,引起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃,至少间隔2小时。
& ^! T9 \. y- G6 S3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
" `- c+ j# D0 O& w6 _, o. b  4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。os.tvboxnow.com6 X5 i3 o' h9 u! X
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  5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
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* D: Z& M  ~) E* y  6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。
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  `+ E8 M! M3 b" ]" Vos.tvboxnow.com  7、要保存小干虾时,为防止虾干燥和氧化,尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。




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