標題:
[中式食譜]
薄肉片洋蔥捲
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-10 08:55 AM
標題:
薄肉片洋蔥捲
薄肉片洋蔥捲
1 I6 |8 d5 R8 E: k/ D; h
. c! ~0 i' J1 S$ |# Ntvb now,tvbnow,bttvb
) O' s$ I0 I1 J7 a) m; j$ ?
公仔箱論壇6 _% j* G# u! m1 J7 M5 Y9 ^
【材料】：
1 z: Q$ |+ M0 ^6 u l* t
牛肉薄片 200公克
. |6 t/ d0 o0 M4 v0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 1/2顆
$ F9 R& d8 s, ]' @3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜末 10公克
! e( r/ k* P2 A% n# \
太白粉 適量
5 j' x/ ]0 }. r6 C( J+ d8 e
橄欖油 適量
4 U8 _% e3 p0 q) [; o公仔箱論壇
奶油 適量
os.tvboxnow.com' s% w) h1 J: A* T) }0 W5 o" m
盤飾：
8 ]9 n' M5 y6 a9 @% zos.tvboxnow.com
洋蔥 1/2顆
[0 Y0 `; I# F7 f; G. U6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q# V% G' \$ x! \' u. F公仔箱論壇
【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 S: ?: q& m! _
鹽 少許
$ H0 g, B! v* a0 {; _0 L" M6 }5 w2 k: ?os.tvboxnow.com
酒 15㏄
* x6 ]# ]4 K& \$ H: h7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 10㏄
tvb now,tvbnow,bttvb, R8 x5 V# A7 T2 u
味醂 15㏄
5 _3 |% e8 B0 `$ J( `+ M
黑胡椒 少許
4 C* f, D) Z( v1 \
9 T4 A7 g- n( s: S7 K% k" H
8 B ~/ Q9 n* X: F1 M
【作法】：
G" _# T8 A2 g& @; p2 u! g
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E U# d1 X( b0 k' f6 Y9 H
# w1 o- r$ r. R& R4 z ]/ U* u
2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 i; @0 m0 O' x# q
tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 s& N7 g5 X2 K! |
3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
2 ]. Y/ @, @* K+ otvb now,tvbnow,bttvb
`3 Q7 @" S& e3 w. a1 `tvb now,tvbnow,bttvb
4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; [, `$ G- O. u" z$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* G W0 s( h& M; u6 q, _
5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
