標題:
[中式食譜]
烏魚蛋湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-1 06:15 AM
標題:
烏魚蛋湯
材料
' s- V# X; w# U" Qtvb now,tvbnow,bttvb
乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升
/ b6 m5 v: _+ }5 ?
os.tvboxnow.com7 u& j/ k* I# m. C: f" M
; G6 U3 B I& W; Q; A' q) b
做法
. q) K: L2 f8 p x! D公仔箱論壇
1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
# M* |0 h( c1 e" b' H
. {% F6 O$ ]* e9 E* `. s" s5 A
2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。
2 W" n" p5 r6 a. W" }- a& o公仔箱論壇
" l6 x. ~5 b$ I/ J+ O; t( L9 q' X$ {
tvb now,tvbnow,bttvb% a& G+ u' i' I! q5 u' P
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) n) t; P6 {7 q6 H; y0 g0 k0 K
若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
& ^* @ }( b+ ~* I" O1 W: X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
