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[健康資訊]
嗜飲果汁較易患癌
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作者:
d82622
時間:
2011-9-27 05:49 AM
標題:
嗜飲果汁較易患癌
常吃蔬果有助預防腸癌,但只飲鮮果汁卻未必可防癌。澳洲一項研究以問卷收集 2,200名成年人的飲食習慣,再追蹤他們的健康狀況平均約兩年,了解飲食與罹患腸癌的關係。結果發現每天也吃蘋果、橙及西蘭花等高纖蔬果的組別,患上腸癌的風險最低,但每天飲用超過三杯鮮果汁或包裝果汁的人士,患上直腸癌的風險特別高。
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研究人員估計嗜飲果汁會增加患癌風險,是因為不論是鮮榨或包裝果汁的含糖量也很高,一杯一般人認為很健康的鮮榨果汁其實有高達五匙羮的果糖,包裝果汁糖份更高。此外,蔬果的纖維及維他命會在加工過程中遭破壞,故提醒大家飲果汁絕非等同食用蔬果。
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