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標題: [西式食譜] Piedmont紅酒燴梨 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-24 06:22 AM 標題: Piedmont紅酒燴梨

材料os.tvboxnow.com  D1 F7 v  i7 S3 B* }  _+ @
梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙公仔箱論壇! z5 w: x* a8 I# ?/ U; S% }
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做法
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。
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貼士
煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ X- X# a; m. }' V6 A- l

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