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貼士醬汁和麪條要同步煮,如醬汁太乾而麪條還未熟,可放意大利粉的烚水於醬汁調校濃稠度。 # r9 m; s# P: f ' l. R' N5 G2 W# O1 F" T. Y大啡菇菠菜沙津放大圖片 . U9 Q7 U' p. ^6 Y8 |2 o
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, e0 A3 J0 y: N7 O意大利中部的地方菜,現在是菇菌類當造期,將大啡菇烤過後香味更為濃郁,雞髀菇入口嫩滑,加上鮮嫩菠菜, Fresh到爆! tvb now,tvbnow,bttvb1 s; R, B' r$ \$ T) t
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材料雞髀菇(切片) 2隻、茴香(切件) 1個、嫩菠菜 1手、橄欖油 3湯匙、無鹽牛油 25克、大啡菇 1隻、雜菇粉 3茶匙、本菇 100克、蒜頭 2片、洋葱 1/2個 7 ~8 N, E5 c3 f- X" n. @4 b公仔箱論壇* `# q- M. C2 j- M2 s/ J# i' s( m
醬汁:本菇 20克、大啡菇/雞髀菇各 1/2隻、水/牛油各 1/4杯、鹽少許、特純橄欖油 1/2杯 ' Y0 J/ J" G' h: a" V' B9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * `: o( ^" T& c9 ]; n3 r% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.大啡菇上灑上 1茶匙雜菇粉、橄欖油,放入預熱至 180℃焗爐,焗 10分鐘。$ H, s% t. |5 q
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2.雞髀菇放在坑紋煎鑊上,以大火煎至菇身有坑紋,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o: F; n5 W9 u' I3 p& k V8 n6 m