標題: [中式食譜] 自家製香煎蓮藕餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-16 06:14 AM     標題: 自家製香煎蓮藕餅

材料
$ |/ l% X8 e* J" w* I- G5 v" w黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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調味料公仔箱論壇) F( J5 P# n; L1 ^  i0 \+ K" ]
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙3 l* c; a. [' c; V) t- @" r4 ^5 i

. e* W% u1 {/ qtvb now,tvbnow,bttvb
) P* n2 _+ N4 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 w' G' G/ t% G0 K, P: Q+ g1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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' s% X  i; [+ ^" o' c6 B' c% a0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將肉丸放在蓮藕片上。
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% B. \, |. H- w6 [3 E! Dos.tvboxnow.com3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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& z- W7 j% |. g9 k) w4 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇7 C/ x2 [3 X/ C/ \# Z0 n5 N
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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