標題: [中式食譜] 自家製香煎蓮藕餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-9-16 06:14 AM     標題: 自家製香煎蓮藕餅

材料
' }" s, J% E- y8 `6 r% g' ^2 Ltvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許公仔箱論壇2 Q; v, i) ^; O4 C- P7 R
$ }  X- F8 k5 y# s
調味料
) j$ ]; f& z6 t7 Y$ M鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙- U' t! p; M+ w

( d; |4 z; c: V! X5 e1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g/ o! [: r) }0 U公仔箱論壇做法) P( V1 K' s- v6 v. }( z: i
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 ^3 Z. M2 K6 [4 G- h
公仔箱論壇  [5 a3 v2 ?) [/ X* G
2.將肉丸放在蓮藕片上。
8 g) [- |, P" xos.tvboxnow.com. Q# Z1 _% G* I
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 公仔箱論壇1 `* ^- B& Z8 m
tvb now,tvbnow,bttvb  b; r- w9 p5 A& D

& a! f& W0 a, F, k$ ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
! K1 M8 M6 I* w9 m: {os.tvboxnow.com撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
' F% \$ _' P0 r# e

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0