標題:
[中式食譜]
養顏百合炒杞子雞柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-14 06:13 AM
標題:
養顏百合炒杞子雞柳
材料
8 H Q% H6 c2 v
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ B) @! ^: ^& e' @8 ^) N- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( t+ N, E/ F0 C8 h% y
醃料
- ?7 Z5 O2 f- g3 B# S" M2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
E6 h+ A2 h( g. ~* A
8 b: \9 {; d1 B8 {
公仔箱論壇: W6 L, ?- ]" I- |+ S
做法
3 d' `, C r' k2 L
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb) u" ^6 i7 C j8 n1 i2 J
os.tvboxnow.com( q, v/ K0 S3 H3 R
2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
7 H6 X# n2 B" p% K2 t; x" ~! eos.tvboxnow.com
1 Y- E1 R. A! T: H. I: h" j' P3 p
3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
公仔箱論壇# y7 ?( c& f. ~$ C: g! Q0 U
os.tvboxnow.com c) O+ h' p, V; t# m8 g
4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
$ X6 X$ p" q. _, n5 b8 l# @2 i2 P
/ T0 Q3 M( Y" D1 e公仔箱論壇
公仔箱論壇+ D, o U8 }0 Q5 X6 r
貼士
os.tvboxnow.com4 s+ t5 O. b" a+ P0 u% a
雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
" ?1 R1 l$ A. Y: x公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
