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標題: [甜品] 開心果松露朱古力 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-10 06:15 AM     標題: 開心果松露朱古力

材料os.tvboxnow.com3 M$ P" ?# c/ b' M, `8 q5 u; c+ I
黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量公仔箱論壇. |! L9 Q- T1 N  E. [
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1.忌廉煮至起泡,離火,下杏仁粉,用蛋拂拌勻。8 w. g  q" k, u; d/ R/ y- o
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2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力,用膠刮拌至朱古力醬有光澤,放置於 18℃室溫下,約 5小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 N' `) F  ~: c( Z

' Y5 U" o& j# V% Z2 r& v5 O3.朱古力用木勺攪拌後,放入牛油紙唧袋中,唧成水滴形,再於 18℃的室溫待至凝固。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 D  |$ a/ V  P( ~
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4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬,待其半乾時再沾上一層朱古力醬,再沾上開心果碎。
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最後要上兩層朱古力醬,令水份更難滲入朱古力內,不易變壞。
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作者: a511brxc64    時間: 2011-9-17 12:10 AM

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作者: crystal.evil    時間: 2011-10-3 03:37 PM

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