標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮公仔箱論壇. y( m. z( a& }5 y2 z
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: f  ?4 j: Y3 e$ M公仔箱論壇材料：. N6 W* E' g: B7 c
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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克
  ; \; v( \8 K0 w9 o$ b! z5 B" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 配菜
  2 |7 L6 _7 \( u9 N" q  `- `% ios.tvboxnow.com適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙公仔箱論壇' W6 i+ [. w( `' R+ g
  
• 芝麻醬- J2 k* a! `3 G
  1湯匙8 c: [/ p0 o* Q% L
  
• 花生醬 1湯匙os.tvboxnow.com/ _! @4 @2 G/ r
  
• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! |; t" {3 p( G, Q! M: I
  
• 魚露
  " u/ H0 Q4 h+ V! \0 Q2 _, gtvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙
  ) l+ s& G: W, r, Q- V9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 糖 1 茶匙
  3 ^$ s8 D9 G/ Bos.tvboxnow.com
• 暖水os.tvboxnow.com$ M3 G4 J7 H+ Q( Y. _6 l! J, s
  1 湯匙os.tvboxnow.com0 Z8 d4 L/ ^& M8 W! t/ `
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：- J3 s. i, U% D8 r9 X

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• 醬汁材料拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 V+ r7 ~, ^% Z4 v; K# ~
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb2 P& h2 g. a: s, J& [
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜" u2 |5 C: W0 \+ N' R& j8 h
  
• 淋上麻醬汁，即成

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