材 料 : 1 隻大花蟹 5 ?4 ^3 \; y# D7 u/ s! M rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2-3 茶匙糖 ( {" W9 _: F- a' @公仔箱論壇 3 b D( v; {/ K' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的 & k y% q. {7 ^; }3 P, Z 時候比較方便。0 O+ H* \ ?6 @5 Z* C
(2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ? u0 h- Y$ j8 z% y- r5 A
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。 : K u# p' ]2 g3 I$ a" ^. H( }tvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。 3 g- d# K4 R5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 V, M/ R# s$ q: c, Y* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。作者: laucsandli 時間: 2007-10-2 11:58 AM
thank you very much , i did it before but i reverse the step .作者: skyyblue989 時間: 2007-10-13 07:34 AM
Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange..... 4 [4 S) R n4 |& c2 X! Oos.tvboxnow.com, W6 O' F( l* i# s
the key will be the sugar.... T' W. }: a: R" U( ^ ) W: R& y0 _' ]: g- C# r; E6 r1 b: v. w3 \thankz
