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標題: [中式食譜] 豆腐燜茄子 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-2 11:43 AM     標題: 豆腐燜茄子

豆腐燜茄子(2人份)
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0 o  Q( e) w  M: Q5 r9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋os.tvboxnow.com- \; c  P) B* Z5 x* S6 Y
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製備方式:* M$ Z; R$ }/ n$ J
1.豆腐洗淨後,放入鍋中以熱油稍微煎過。os.tvboxnow.com, n, F7 M7 [7 U" i0 t! R" o
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 v" d/ ]+ m6 k8 a) L
3.加入蠔油及少許烏醋調味。' d; p: _" _: A4 w
4.起鍋前加入蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 w! N8 V) u. t$ i" H5 _
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熱量分析:5 L' e' o  g. X, X. P' i
熱量:235大卡公仔箱論壇5 X# p5 Z3 Q! o
醣類:19公克
9 I: {/ n+ f9 ~& X0 P% o( A. }( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質:16.2公克
( T% m$ c! g$ B脂肪:11.2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N: ~- ^' \. e( w+ P" v" M
膳食纖維:5.4公克os.tvboxnow.com4 {$ s4 J; K0 H' a) I
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營養價值:茄子性涼味甘,可清熱活血,利尿解毒,此外,纖維素含量高,可幫助腸蠕動,進而預防便秘;豆腐含豐富植物性蛋白質,可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力,異黃酮為抗氧化劑,可幫助預防慢性病,輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化,相當適合咀嚼能力差之老年人。




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