標題:
[中式食譜]
美女厨房--蒜蓉粉丝娃娃菜
[打印本頁]
作者:
ljw1982
時間:
2007-10-1 06:01 PM
標題:
美女厨房--蒜蓉粉丝娃娃菜
菜色名稱：蒜蓉粉丝娃娃菜 (四人份)
公仔箱論壇, Q8 \; L& G0 s$ D: Z! i6 @
才料：娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 u) I; g. W3 ` B2 d7 A
调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
tvb now,tvbnow,bttvb, o2 t8 `1 o# e/ g
方法：
# c. s8 l/ {9 R1 E5 [. M: f
6 j. t2 ?& f6 F [- `os.tvboxnow.com
1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。
0 S- Z" c5 d5 t4 d
( @# v1 [, k& F" K6 x% p+ l2 A1 c公仔箱論壇
; a! ?4 A# K3 C
2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。
tvb now,tvbnow,bttvb& v. L# x/ C" `( a* G+ x4 C, K
os.tvboxnow.com, y# Y) j* Z L
: x" S# b. R# i- j) S/ Tos.tvboxnow.com
3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。
) I4 k Y; ?$ r* P2 `# F; H2 t
公仔箱論壇' h t% B* x5 R% n7 G
8 G9 Z3 p. f* ~5 T6 o' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
( m( U" Y& B) U6 ]9 x% L$ h. s
/ m- j/ U% ?5 Z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v$ I0 g: G9 X( }$ Oos.tvboxnow.com
5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
# y' J5 ~7 J. Q: r' V
os.tvboxnow.com% j v6 y0 |5 {; y# h
. e Q& f: T1 Kos.tvboxnow.com
6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。
6 m4 ^, H0 ?; D0 d" ~( c; {
/ {. [. J s: R" c( Y公仔箱論壇
( o: t* f: C# V: ?5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
完成
6 {8 x* `$ ^* z& O) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 T1 k% X0 H* D( c
厨神贴士
5 k$ I0 J& I9 e7 B' \
1、娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。
! U! Q0 y. i4 f Xtvb now,tvbnow,bttvb
2、蒜蓉下锅后应以小火，用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H6 q7 g+ s6 J8 b! N; Z3 K
3、娃娃菜份量较多，要分两次下锅清蒸才行，不然很难将娃娃菜蒸得入味，受热也不均匀。
tvb now,tvbnow,bttvb( x$ g1 D8 n3 B6 ~
4、娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; a! ?4 A# K3 C
