標題: [中式食譜] 絲瓜炒蜆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-31 06:15 AM     標題: 絲瓜炒蜆

材料
+ L1 J2 u+ f2 jos.tvboxnow.com絲瓜（削皮切塊） 160克、薑絲 1湯匙、蜆（已吐沙） 1斤、蒜頭（拍碎） 4粒、水 500毫升、鹽少許os.tvboxnow.com0 M0 X, Q- u  l1 G6 }

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1.燒熱鑊下油，以中火爆香薑絲和蒜頭。
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2.加入絲瓜、水，待水滾後，加入蜆，冚上蓋煮 1分鐘。
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3.待蜆打開口，加鹽調味即可。/ S0 O3 h$ H! O' t/ g7 M' C

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& `! t9 b4 z( q: i4 a. u想味道更濃，亦可用清雞湯代水，那便不用再加鹽調味。
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