標題:
[藥膳]
捱夜後的進補湯水
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-1 01:11 PM
標題:
捱夜後的進補湯水
以下5款湯水食療，既可明目醒神，亦可補益五臟，即使捱夜，都不致太傷身。
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1)黨參北椬淮杞湯（4人分量）
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材料：黨參1、北椬1、淮山1、杞子5錢、瘦肉1塊、蜜棗3粒
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煲法：將材料洗淨後放入煲內，加清水12碗，煲約2小時即可飲用。
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功效：中醫謂「氣主溫煦」，是指氣可以溫煦臟腑，令大腦神經興奮而達到醒神的功效。講到補氣的中藥，黨參和北椬最為常用，而且兩藥同用，可加強補氣的功效。配以淮山和杞子，還有補益五臟的作用。
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2)龍齒茯神圓肉湯（4人分量）
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材料： 龍齒2、茯神1、圓肉1、豬心1個
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煲法：將材料洗淨後放入煲內，加清水12碗，煲約2小時即可飲用。
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功效：可得到甜美的睡眠，體力也可以得到適當的補充，更有健脾養血、寧心安神的功效。
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3)銀杏葉核桃栗子湯（4人分量）
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材料：銀杏葉5錢、核桃2、栗子2、川芎5錢、猴頭菇1、紅棗5粒
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煲法：將材料洗淨後放入煲內，加清水12碗，煲約2小時即可飲用。
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功效：可在睡眠不足時，強化腦力、補益肝腎、補腦益智，即使偶然捱夜，也可以熬得住。
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4)熟地五味子麥冬湯（4人分量）
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材料：熟地5錢、五味子5錢、麥冬1、玉竹1、生薑1片、排骨1斤
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煲法：將材料洗淨後放入煲內，加清水12碗，煲約2小時即可飲用。
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功效：補充活力和動力，亦有助身體得到適當的滋養，滋陰降火、養陰生津。
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5)肉蓯蓉何首烏巴戟湯（4人分量）
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材料：肉蓯蓉5錢、何首烏1、巴戟5錢、陳皮1錢、豬骨1斤、黑棗5粒
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煲法：將材料洗淨後放入煲內，加清水12碗，煲約2小時即可飲用。
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功效：此湯能補腎填精、固本培元，只有這樣才能令一個人精神爽利、頭腦靈活。
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