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標題: [美食介紹] 紙包阿菇　散水唔變黑 [打印本頁]

作者: d82622 時間: 2011-8-30 10:30 AM 標題: 紙包阿菇　散水唔變黑

紙包阿菇　散水唔變黑
平時買一盒盒蘑菇，煮唔晒通常都會順手包番保鮮紙放入雪櫃，但其實咁樣好容易令菇變霉黑，唔想黑晒？最好保鮮方法就係用廚紙住，等菇菌水份可以慢慢散發，唔使焗住盒度，形成倒汗水，咁樣包住菇可以 Keep到 2至 3日，樣靚唔會變黑變霉。記住下次唔好包保鮮紙！, i& I' ~( C8 x- Q$ G4 d
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廚紙將廚紙住放入雪櫃，防止水份積聚，放 2至 3日菇都係咁靚仔。

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保鮮紙用保鮮紙包住冷藏，因水份未能散發，菇菌會因太濕而變成霉黑色。
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作者: leesam 時間: 2011-8-30 12:00 PM

請問是否可以用於其他菇類保存方法?..........

作者: yonyon2 時間: 2011-9-11 04:20 PM

thaks to let me know.

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