標題: [中式食譜] 牛肉咖喱乳酪燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-29 06:14 AM     標題: 牛肉咖喱乳酪燒

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ c; C+ P, z& z, b/ n
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料
; Z8 I( f0 O; q. L4 D8 }, C公仔箱論壇乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, m0 s& [7 y0 t  P% Q

4 g8 S+ ]+ z" E1 S0 o$ E配菜+ O% L4 i; g! P0 K$ H- Q
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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' V8 f' K6 ^& r3 o  o$ D; z公仔箱論壇做法
2 |3 |0 `9 ^' F  P' T7 x( ~公仔箱論壇1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。, s# C8 S% [/ P7 P! i# m0 U; [& Q9 Y
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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9 ?* t/ T$ k7 }9 l/ j公仔箱論壇用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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