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【材 料】
6 p8 b! `4 k5 J- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| A.低筋麵粉 | 90公克
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| 玉米粉 | 15公克
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| 泡打粉 | 3克os.tvboxnow.com4 ]2 J+ v' g" q6 S
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| 鮮奶 | 60公克
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| 沙拉油 | 60公克
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| 蛋黃 | 100公克os.tvboxnow.com7 x; {4 J& L' U/ n% G0 X0 X
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| 香草精 | 少許3 W% U/ \, X7 E7 w$ @5 ]$ Z M0 A
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| B.蛋白 | 200公克
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| 細砂糖 | 100公克 O6 w: V" p( \9 t- y' b n
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| 塔塔粉 | 10公克公仔箱論壇 U% j- R) n o
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【調味料】
+ E- T# V' e# v2 Fos.tvboxnow.com |
| 草莓 | 400公克! j# s* O. N* M' {# L, [ a
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| 打發鮮奶油 | 300公克公仔箱論壇. J) T* {8 ~4 s9 Q8 H1 {& x& ]
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| 巧克力米 | 適量
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。公仔箱論壇- C) p: G8 m; M2 N3 }
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。4 Y6 z, b1 \7 j
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- P" \3 D7 i9 U! V- a- h3 ~6 H. j
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。8 t' o9 v8 @6 ?/ {' D
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。os.tvboxnow.com6 `: L- N. T$ p
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
