標題: [中式食譜] 擔擔麵 [打印本頁]

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作者: wwfrita    時間: 2007-9-29 08:24 PM     標題: 擔擔麵

材料： 公仔箱論壇+ u9 R3 R1 O/ A$ O6 \' T  Q. j/ z# g6 o9 |

9 J) g& f- R) M7 ]* X5 Itvb now,tvbnow,bttvb麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 os.tvboxnow.com2 r  G* I' e: E% K! N

: `$ c+ G. S! i( Z9 D: mos.tvboxnow.com公仔箱論壇* t4 A  ?, ]5 w2 v0 O
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汁料：
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  r3 ~0 p0 ~( ~# p: s; h3 F公仔箱論壇麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; `6 ], d5 `

5 @7 J8 }! N, S- }7 s6 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ s8 X, B: X4 u, d* E7 D( T2 b
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做法：
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, V. M2 X4 l' J2 n  \1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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: g3 C- D- m# p; d% |/ w9 F8 u5 h2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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# t9 L& C" F+ c% F$ U3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
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( {$ X+ d( M. i% K/ \os.tvboxnow.com4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:36 AM

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:16 AM

Thank you for sharing.

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